Bazen yiyecek mağazalarının raflarındaSıradan müşterilere aşina olmayan ürünler bulabilirsiniz. Örneğin, fıstık ezmesi pişirme işleminde nadiren kullanılır ve bu nedenle çoğu ev sahibine fazla ilgi göstermez. Bununla birlikte, bu ürün benzersizdir ve daha ayrıntılı olarak tartışılmaya değer birçok avantajı vardır.
Pişirmede, fındıklar tipik olaraktatlandırıcı veya muhteşem bir dekorasyon olarak. Bu genellikle fındık veya yerfıstığıdır. Antep fıstığı tariflerinde nadiren bulunur. Ancak, zaman içinde, bilim adamları yemek pişirmek için bu meyvelerin gerçek bir keşif olduğunu bulmuşlardır. Sadece enfes lezzetleriyle değil aynı zamanda muazzam besin değerleri ile de ayırt edilirler. Antik çağda, antep fıstığına "sihirli fındık" denilmemesi şaşırtıcı değildi. Önceden, bu ürün sadece kurutulmuş halde kullanılıyordu ve şimdi fıstık ezmesi çok popüler hale geldi.
Aslında, bu onu bulmuş yarı mamul bir üründürMutfak sanatının birçok alanında uygulama. Bu nedenle, şekerleme endüstrisinde, nuga, bazı sır, dolgu, krem ve çeşitli tatlıların hazırlanmasında ek bir bileşen olarak kullanılır. Bunlarda, fıstık ezmesi iki işlevi yerine getirir:
Genellikle fıstık ezmesi iki çeşittir:
Böyle kullanılarak pişirilen ürünlerPrefabrike ürünler eşsiz bir aroma ile birlikte çok miktarda faydalı mineral, amino asit ve vitamin alır. Bu arada, Amerikalı bilim insanlarına göre, her zamanki yer fıstığı, fındık ya da bademden çok daha fazlası var.
Bitmiş yemeğin hepsine sahip olması içinListelenen özellikleri, tabii ki, doğal bir ürün kullanmak daha iyidir. Aromalı karışım istenen sonucu veremeyecektir. Profesyonel ve ev kullanımı için Fransa'dan DGF Royal ürünü idealdir.
Bu% 100 fıstık ezmesidir.Hazırlanması için tarif son derece basittir. İlk olarak, Sicilya'dan en iyi İtalyan fındık, kendine özgü bir aroma ortaya çıkana kadar hafifçe kavrulur. Ondan sonra, düzgün bir kıvamda bir macun haline ezilirler. Bazen, ambalajın yüzeyde açılması yağın serbest kalmasına neden olabilir. Ancak böyle bir ürün için oldukça doğal. Kullanmadan önce, sadece iyice karıştırmanız gerekir ve tutarlılık geri yüklenir. Bu mükemmel fıstık ezmesidir. Ürün tarifi DGF'nin marka şefi olan Arnaud Gauthier tarafından derlendi ve Fransa'nın en iyi pastacısı olduğunu iddia etti.
Bazen sadece kalite değil, aynı zamandaMağazada satın alınan bazı ürünlerin doğallığı. Bu nedenle, çoğu ev hanımı evde fıstıklı ezmenin nasıl yapılacağıyla ilgilenmektedir.
Aşçılıkla ciddi şekilde uğraşmaya karar verenler için,Oldukça basit bir tarif tavsiye edebilirsiniz. Bunun için ilk ürünler gerekli olacaktır: 0.5 kg antepfıstığı, 88 mililitre su, 125 gr soyulmuş badem, 250 gr şeker ve birkaç damla badem özü için.
Tüm iş birkaç aşamada gerçekleştirilir:
Bundan sonra bitmiş kütle hemen kullanılabilir veya dondurucuda saklamak için gönderilebilir. Düşük sıcaklık koşullarında, birkaç ay boyunca yalan söyleyebilir.
Sık sık evde pişirme yapanlar veyaÇeşitli şekerleme yenilikleriyle akrabalarını şımartmayı severler, ayrıca fıstık ezmesi yapmanın başka bir yolunu da bilirler. Bu seçenek için, aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır: 150 g antepfıstığı için 20 g badem, 10 ml su ve 40 g şeker alırız.
Bu durumda, pişirme teknolojisi aşağıdaki gibi olacaktır:
Ortaya çıkan kütle tamamen kullanıma hazırdır veamaçlanan amaç için kullanılabilir. Benzer bir kompozisyon sadece pişirme için iyi değildir. Balık, et veya sebze pişirmek için kullanılan İtalyan sosu için mükemmel bir bileşen yapar.
