Elbette fırında mersin balığı nasıl pişirilirSağlıklı beslenme sevenler ile ilgileniyorum. Mersin balığı gibi balıklar ne kadar hazır olursa olsun son derece lezzetlidir. Mersin balığı havyarının yanı sıra sadece lezzetin benzersizliği ve hassasiyeti için de geçerlidir. Satışta bu tür balık da donmuş ve tabii ki taze bulunur.
Fırında mersin balığı, aynı zamanda pişmişbaharatlar ve çeşitli sebzeler ile mutlak bir süper incelik. Fırında pişmiş balık, belki de vücut için kızarmış balıktan çok daha faydalıdır. Fırında mersin balığı evde herhangi bir ev hanımı ya da usta tarafından pişirilebilir.
Mersin balığı fırında kendin pişirmek nasıl?Balığın pişirilmesinden önce, düzgün bir şekilde kaplanması ve gereksiz kısımların kesilerek çıkarılması gerekir. Şimdi mersin balığı her taraftan akan su ile iyice yıkanmalıdır. Bir başlangıç yapıldığını söyleyebilirsiniz, ancak mersin balığı fırında pişirmeden önce, tuzu ovalayın ve bir süre bekletin. Genellikle on dakikaya kadar, ancak daha az mümkündür - yaklaşık beş dakika. Balıklar tuzla beslendikten sonra, fazla suyu akan suyla durulayın.
Şimdi mersin balığı kurutmak için birkaç dakika gerekir,bir kağıt havlu üzerinde döşeme. Mersin balığı fırında pişirmeden önce, yani içine koymadan önce, balıkları baharatlarla baharatlamanız gerekir. Bu maydanoz, kekik veya örneğin karabiber olabilir. Burada çok fazla dökmemeye çalışmanız gerekir, böylece baharatlı belirli balık kokusunu öldürmemek ve yemek pişirme zevkinin bütün ritüelini bozmamak için.
Baharatlı soslu fırında mersin balığı nasıl pişirilir. Malzemelerin aşağıdakilere ihtiyacı olacaktır:
Mersin balığı temizlemeyi ve bağırsakları kolaylaştırmak içinBirkaç dakika ocakta sıcak bir tencereye daldırın. Balık temizlendikten ve bağırsaktan sonra bir kaynatma hazırlarız. Aynı suda (et suyu) önceden doğranmış yeşillikler, soğan, havuç, bezelye, kereviz eklemeniz gerekir. Et suyu, defne yaprağı ve tadı tuz ile baharatlanmalıdır. Saflaştırılmış mersin balığı, karışımı kaynattıktan sonra daldırılır.
İçeriği pişirilir ve sonrasoğur. Mersin balığı küçük dilimler halinde kesilmelidir. Bu dilimler önceden pişirilmiş kraker ve tereyağında pişirilir. Bir tel ızgara üzerine yerleştirildikten sonra, tüm parçaları fırına koyun ve tamamen pişene kadar pişirin. Bu arada özel bir acı sos hazırlanıyor. Bu amaçla, özel bir kapta yaban turpu, mayonez ve şekeri karıştırmanız gerekir. Yarım saat buzdolabında yakıt ikmali yapmakta ısrar ediyor. Hepsi bu! Balık, garnitür sebzeli bir sos ile terbiyeli olarak servis edilir.
Başka bir tarif. Bu kez ekşi krema sosu ile fırında sıcak olacak.
Tabii ki, balığın kendisine ihtiyacımız var - yarım kilogram mersin balığı. Ekşi krema, tuz ve karabiber tatmak için yağlı olmalıdır.
Ölçeklerden temizlenen balıkla tüm kıkırdağı kestik.İlk olarak, mersin balığı biber ve tuz ile dikkatlice ovalayın ve bir tavaya koyun. Ayrıca şimdi balıkları ekşi krema ile yağlamanız ve zeytinyağı serpin. Yaklaşık yüz elli sudan bir gram ekledikten sonra, bunları fırına gönderiyoruz. Sıcaklık ortalama olmalıdır. Bu nedenle, fırında mersin balığı salgılanan meyve suyu ile yağlamak için periyodik olarak gereklidir. Prosedür ortalama olarak yarım saate kadar sürer.
Gurme yemeği yapıldıktan sonra,mersin balığı porsiyonlar halinde dilimlenmelidir. Şimdi dilimler bir servis tabağına konur. Parçaların ayrıca mersin balığı hazırlandığı sosu dökmesi gerekir. Bir garnitür olarak, sebze salatası ile patates mükemmeldir. Ve yemeği limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Bütün bunlar çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Sana afiyet olsun diliyorum!
