Tatlı kiraz - lezzetli, yumuşak, zengin meyvelermineral tuzlar Büyüdüğü bölgelerde, tatlı kiraz, taze bir şekilde zevkle yenir ve çeşitli şekillerde konserve edilir. Dutun ithal edildiği kuzey bölgelerinde ise enfes bir incelik olarak kabul edilir.
Tatlı Kiraz Kompostosu
Перед тем как варить компот из черешни, следует notuna dikkat et. Bu amaçlar için, renkli, siyah (kırmızı) veya beyaz-pembe ve sarı (popüler olarak beyaz denir) en uygundur. Koyu renkli meyvelerden daha uzun süre içmeye değer. Hafif meyve ürünü daha hızlı içilmelidir - korunmadan yaklaşık 3-5 ay sonra. Şimdi tatlı bir vişne kompostosu nasıl yapılır hakkında daha fazla. Meyveleri ayırmak, akan suda yıkamak, tahliye edilmesini sağlar. Hacmin yaklaşık yarısını üç litrelik kavanozlara dökün. Şeker ekleyin - her biri 150 gr. Su dökün. Bir su banyosuna koyun ve su kaynadığında 20-25 dakika kaynatın. Sonra rulo, kapakları açın, sarın ve bir gün bırakın. Bodrum veya kilere gönderdikten sonra. Zaman zaman, içeceğin içinde kalıp olup olmadığını veya sıvıların kutularda bulanık olup olmadığını kontrol edin.
Karışık meyve kompostosu
En popüler pişirme seçeneklerinden biri.kiraz kompostosu: meyve tabağı yapın. Örneğin kirazları ahududu ile birleştirirseniz şaşırtıcı derecede aromatik ve zevkli bir içecek elde edilir. Yukarıda tarif edilen tarifle yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanır. Sadece ana meyvelerin biraz daha azına ihtiyacı olacaktır - ahududu eksik hacmi dolduracaktır. Beyaz kirazın kompostosu, diğer şeylerin yanı sıra, yumuşak bir pembe, çok güzel bir renk kazanacaktır. Bu yüzden, açıklanan senaryoya göre ilerliyoruz: Ürünleri sıralıyoruz, benimki, bankalara koyuyoruz. Şekerin biraz daha fazlasına ihtiyacı olabilir, çünkü ahududuların kendi doğal asitleri vardır. 3 litrelik bir kavanoza 160-170 g dökün. Su ekleyin - ve sterilize edip yuvarlayın. Her şey, ilahi içecek hazır, bir buçuk ay içinde içebilirsiniz. Ahududu ile kirazlardan komposto pişirmenin yanı sıra, çeşitli elma veya kiraz, kayısı pişirebilirsiniz - kirazlar hemen hemen her meyveye iyi gelir ve özellikle tatlı ve ekşi. Kendi tatlılığı sayesinde diğer meyvelerin zengin tadını yumuşatır. Bu nedenle, bu tür içecekler çok sever ve gurmeler tarafından takdir edilir.
Kiraz bir gül
Komposto ayrıca harika bir aroma, renk ve tada sahiptir.kiraz ve çay (pembe) gül yaprakları. Üç litrelik bir kavanozda küçük bir avuç yaprak vardır. Çiçeklerden ayrılmalı, yıkanmalı, kurutulmalıdır (bir havlu üzerine serilmelidir). Sonra meyveler önce kaba, sonra yaprakları yerleştirilir. Ardından, şeker, su ve teneke kutular korunmak üzere gönderilir.
Beyaz Vişne Reçeli
Kirazın korunması çok farklı olabilir.Örneğin, burada meyveler ve fındıklardan çok lezzetli bir reçel var. Bu öyle harika bir inceliktir ki, tükürük bir görünüm ve kokudan akar. Ayrıca, bu açıdan beyaz kirazlar siyahtan (kırmızı) daha hoştur. Her kilogram çilek için 1 kg şeker, bir bardak su, 10 soyulmuş olgun ceviz ve 1 limon alınır (asitsiz, reçel cloying ve uzun süre saklanmaz). Kirazları yıkayın, tohumları çıkarın. Somunları biraz doğrayın, limonu küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir pişirme kabında karıştırın. Şekeri suda eritin, şurubu havzaya dökün ve reçeli 3-4 doz için yumuşayana kadar kaynatın. Sonra bankalara paketleyin, kapatın.
Afiyet olsun, tatlı diş!
