Yaz zamanı boşlukları.Hanımlar tuzu ve turşu salatalık ve domatesleri, kavanozlara şekerlenmiş meyveleri toplar ve tabiki kompostoları pişirir. Çok farklı olabilirler - erik, kiraz, çilek ve meyve karışımından ve tabii ki elmalar.
Kış için rannet kompostosu hemen hemen her ailede var. Bu elmalar pek çok meyve bahçelerinde yetişir ve verimli yılda, ağaç dik durur, yukarıdan aşağıya meyvemsi meyveler serpilir.
Kış için elma kompostosu nasıl yapılır?
İlk önce bankaları hazırlamanız, durulayındeterjan ve 15-20 dakika boyunca sterilize edin. Elma yıkanır ve temiz bir tabağa konur, böylece hacmin üçüncü bölümünü işgal ederler. Tatlı bir şurup hazırlayın - iki litre su ile bir pound şeker dökün, kristaller tamamen çözünene kadar karıştırın ve kaynatın. Bir kutudaki elmalar, kaynama şurubu ile dökülür ve hemen alınır.
Aşağıdaki tarife göre kış için elma kompostosu yapabilirsiniz:
Kavanozu meyve ile boyuna doldurun.Bir litre suya bir pound şekeri eritin, kaynatın ve şekeri erdiğinde elmaları dökün. Bu tarife göre, komposto çok zengin ve konsantre hale geldi, kavanozda çok az şey olacak. Bu konserve yöntemi elmaları korumak için daha uygundur.
Elma ve aronia'dan çok lezzetli komposto.
Hazırlamak için yapmanız gerekenler: şeker, bir bardak chokeberry ve bir litre açıklık, 2 parçaya bölünür.
Elma kompostosu yapmadan öncebir şurup hazırlamak gerekir. Bu oranda hazırlanır: litre suya 300 gram toz şeker. Şeker su ile dökülür ve tava minimum ısıya ayarlanır. Meyveler ve elmalar hazırlanmış kavanozlara yerleştirilir. Şurup kaynatılır, tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırılır, sonra tavayı ocaktan alın ve elmaları üvez dökün. Bankalar yuvarlanır, ters çevrilir ve battaniye veya büyük havluyla örtülür.
Kış için elma kompostosu aşağıdaki tariflere göre hazırlanabilir:
Malzemeler: elma, şeker ve su.Elmaları soyun, göbeğini çıkarın ve saplarını çıkarın. Bunları 4-6 parçaya bölün ve buharlaştırılmış bankalara koyun, böylece hacimlerinin dördüncü bölümünü kaplarlar. Şurubu hazırlayın - tepsiye 2 bardak şeker dökün ve iki litre su dökün. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın. Şurubu kavanozlara dökün ve 20 dakika bekletin. Sonra tekrar kabın içine dökülür, tekrar kaynatılır ve elmaları tekrar dökülür. Sıraları haşlanmış kapaklarla yuvarlayın ve iş parçasını çevirin.
Armut ilavesi ile kış için elmalar kompostosu çok lezzetli.
Hazırlanması için gerekli olacaktır:bir kilogram elma, bir kilo armut, 1,5 su bardağı şeker ve su. Büyük elmalar ve armutlarla, kesimleri ve çekirdeği tohumlarla çıkarın. Meyveler küçükse bir bütün olarak kavanoza koyabilirler. Şeker, bir litre su ile dökülür ve kaynatılır, yavaş yavaş karıştırılır, tamamen eriyene kadar düşük ateşte. Meyveyi tatlı şurubu ile dökün ve 20 dakika boyunca sterilize edilecek kavanozu koyun. Sonra kavanoz, kaynamış kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve bir bezle örtülür.
Kış için lezzetli bir elma-kiraz kompostosu yapabilirsiniz.
Meyveler farklı oranlarda alınabilir.Vişneyi güçlendirmek için, kiraz ve elmaları eşit parçalara ayırmanız gerekir. Elma lezzetini tercih edenler, sadece biraz vişne ile renklendirilmiş olanlar, 2 ila 1 oranlarında meyve almalıdırlar.
Kirazlı kış için elmalardan komposto
Pişirmek için almanız gerekir:700 gram taze elma ve 300 gram kiraz, iki bardak şeker ve 1,5 litre su. Tatlı bir şurup hazırlayın - şekeri suda çözün ve en az ateşte kaynatın. Elmaları temizliyorlar - onları soyun ve tohumları çıkarın, kemikleri kirazdan çıkarın. Meyveleri bir kavanoza kaydırırlar, üzerine şurup dökerler, çeyrek saat sterilize ederler ve kış için boşlukları yuvarlarlar.
