Siyah-meyveli olarak bilinen dutsiyah chokeberry veya chokeberry'den başka bir şey değildir. Parklar, ormanlar ve ormanlardan oluşan ya da köy çiti tarafından alçakgönüllü olarak yükselen bu alışkanlık, bir zamanlar Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya getirildi. Ve Eski Dünya'da, memleketinin her zaman burada olduğu gibi alışıktır. Aronia, Rus manzaraya, daha az organik bir şekilde, dümdüz kız kardeşi, üvez kırmızısı ile uyum sağlar.
Ev yapımı müstahzarlar
Deneyimli ev hanımları biliyor:Ana doğa tarafından yaratılan hemen hemen tüm meyveler ve meyveler sadece bizim için değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Bu bağlamda Aronia yalnız kalmaz. Taze formda, tabii ki, çok lezzetli değil: acı, çok tart, zor. Ama kış için ev konserve için ana madde olarak, bu rowan sadece mükemmel. Örneğin, elma ve karamellerin bir karışımı veya onunla ve eriklerle dikkat çekici bir şekilde lezzetlidir. Ve ne reçel, reçel, marmelat elde edilir - lezzetli! Ve en önemlisi, ısıl işlem sırasında, berry yararlı özelliklerini kaybetmez. Yazımızdan elma ve siyah meyve kompostosu nasıl hazırladığınızı ve koruyabileceğinizi, sadece chokeberry'den ve diğer birçok yararlı tariflerden nasıl yararlanabileceğinizi öğreneceksiniz.
Elma ile Rowan
Bu içecek birçok yönden dikkat çekici.Asil koyu rengi, yaşlanmanın uzun yıllar eski güzel şarabını hatırlatır. Hassas bir yabani meyveler kokulu elma aroması tam anlamıyla sarhoş edici. Ve tadı o kadar hoş ki, elma ve siyah meyvelerin kompostosu, ilk sipslerden favori olacak! Ürünlerin 1 toplu üretim için tüketilmesi şu şekildedir: Fırça gerektirmeyen meyveler 400-450 gram, elma 1 kg veya 1.2 kg, 650 ila 750 gram arası bir litre çömlek başına şeker gerektirir. (meyvenin türüne bağlı olarak). Elmalar ve bu gibi karadutlardan elde edilen kompostolar: Elmaları yarımlara veya çeyreklere ayırın (eğer küçük, narin yaz çeşitleri varsa). Cildi çıkaramazsınız ve dilimleri kendileri soldurmazsınız (ancak, hasat sonbahar-kış çeşitlerinden yapılırsa, meyve parçaları birkaç dakika kaynar suya batırılıp soğutulmalıdır). Aronia meyveleri, "Aronia ile elmalar" kompostosu koyacağız, dikkatle ayırın, yıkayın. Onları yaklaşık yarım litre olan 3 litrelik kavanozlara karıştırın. Tencereyi hazırlayın: şekeri ılık suda eritin, kaynatın, skalayı çıkarın. Kavanozları sıcak şurupla doldurun, kapaklarla kapatın, 45 dakika sterilize edin ve toplayın.
Komposto chokeberry
Chokeberry'nin kendisi korunur.Kışın kompostosu sağlığı korumak, hemoglobini arttırmak, bağışıklığı güçlendirmek için iyi bir yardımcı olacaktır. Doğru, aronia çok tart ve acı tadı. Bu nedenle, konserve etmeden önce, seçilen meyveleri 2 gün boyunca soğuk suda bekletin. Suyu günde birkaç kez değiştirin. Daha sonra gözlükleri suyla doldurun, kavanozlara dağıtın ve sıcak şurup dökün. Dolgu aşağıdaki gibidir: her litre su için 400 g gereklidir. şeker. 40-45 dakika sterilize edin. ve kapatın. Ne kadar basit, değil mi? Ve ne kadar lezzetli!
Karışık meyve kompostosu
Hediyeler sevenler başka biriyle şımartılabilirharika bir içecek - aronia ve eriklerden komposto. İhtiyacınız olacak: her kilogram meyve için 200 g. meyveler. Jikleyi önceki tarifte tarif edildiği gibi suya batırın. Erikleri yıkayın. Siyah chokeberry ile karıştırılır, kavanozlara, 3 çeyrek veya yarısı dolu kaplara konur. Kalan boşluğu sıcak dolgu ile doldurun (her litre su için 300 gram şeker gereklidir). Kompostoyu 35 dakika sterilize edin ve kapatın.
Orijinal komposto
Kesinlikle şaşırtıcı denemek ister misiniçecek - elma suyu bazlı chokeberry kompostosu? İlk olarak, elbette, dolgunun kendisini stoklamanız gerekir. Meyve suyu taze olmalıdır. Ön ısıtın, şeker ekleyin (litre sıvı başına 500 ila 600 gram şeker), kaynatın, köpüğü çıkarın. Meyveleri kavanozlara koyun, meyve suyu dökün, 3 litrelik kavanozları 45 dakika sterilize edin. Ve sağlığın için tanrıların içkisini iç!
