Domatesler bu sebzeler arasındaherkes sever Onlar sadece şenlikli masalar değil, aynı zamanda her zamanki gibi bir süs. Sabahları kahvaltı ile servis edilir - çok lezzetli omlet yaparlar. Öğle yemeğinde salatalık ve ekşi krema salatası ile ya da bitkisel yağ ile. Ve nihayet, akşam yemeğinde pek çoğu da peynir ve ekmekle onları yiyor.
Domates yapmak için kullanılırtükenmez yemek sayısı. Latin Amerika bu bitkinin ülkesi olarak kabul edilir. Şaşırdığımı hayal et, uzun zamandır zehirli olarak kabul edildiklerini ve yemek yemelerinin yasak olduğunu öğrendiğimde. Bu ürünle ilgili düşüncelerin bu süre zarfında ne kadar değiştiği şaşırtıcı. Sonuçta, şimdi dünyanın en kullanışlı ve tüketilen ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Bilim adamları, bitkilerin kendilerinin zehirli olmadığını, kaynaklanıyor olduklarını göstermiştir. Rusya’ya birincisi, bütün Rusya’nın emirleri Domates’e getirildi, İkincisi Catherine. Ancak tanındı ve yalnızca 19. yüzyılda yayıldı.
Domates çeşitli hastalıklarda çok faydalıdır.gastrointestinal, kabızlık, vb. Bu nedenle, bir mide ülseri ile taze domateslerden meyve suyu yemelisiniz, hatta tuz eklemeden. Beriberi tedavisinde de domates tavsiye edilir. Ne kadar şaşırtıcı olursa olsun, yanık ve yaralarda da kullanılır. Bu durumda, suyu antiseptik ve bakterisit olarak kullanılır, bu nedenle kendi suyunda bulunan domateslerin tarifi sağlık için ihtiyacınız olan şeydir. Yararlı nitelikleri hakkında konuşurken, geri dönüşü olmayan tadı hakkında da unutmamalıyız. Bugün şu konulara değineceğiz: kendi suyunda tarif domates, konserve domates tarif, domates tarif.
Kendi suyunda domates tarifi.Kış için hasat edilirler. Yemek pişirmek için domatesleri iyice yıkamalı, bir kaseye koymalı ve kaynar su dökmeliyiz. Beş dakika bekletin ve dikkatlice soyun. Sonra, posayı çıkarın ve önceden pişirilmiş bir kavanoza koyun. Bu yüzden kavanozu tamamen soyulmuş domateslerle doldurun ve kavanoza acı biber koyun. Bir çay kaşığı tuz ekleyin. Aynı zamanda, soyulmuş domatesleri ateşe koyun ve suyunu dönene kadar basılı tutun. Sonra bu sıcak kütleyi nadir bir süzgeçten geçirin. Daha sonra bu suyu, kavanozların kenarına 2 cm altında olacak şekilde, domatesli kavanozlara dökün. Bu kutuların daha sonra 85 ° C'de pastörize edilmesi gerekir. Ve domateslerin hazır. Gördüğünüz gibi, kendi suyunda bulunan domates tarifleri hiç de karmaşık değil!
Konserve domates tarifi.Bu formda domatesler lezzetlerini ve kalitelerini korurlar. Onları yemek çok kolaydır. İlk önce, onları yıkamanız ve iyice kurutmanız gerekir. Önceden pişirilmiş olarak alkol dökün ve yakabilirsiniz. Bundan sonra, domatesleri oraya koyun ve sıkıca kavanozu döndürün. Konserve domatesleri serin bir yerde ve 3 aydan daha uzun süre depolamamak gerekir.
Ayrıca domateslerden farklı yemekler pişirebilirsiniz: salatalar (domatesli mantar salatası), pizza (sosis ve domatesli) ve ana yemekler (domatesli domuz eti).
Salata için 500 gram taze petrol lazım.dört domates, iki elma, bir soğan, ekşi krema, tereyağı ve bitkisel yağ. Dilimlenmiş petrol tereyağında kavrulmuş. Haşlanmış yumurtaları dilimler halinde, domatesleri ve elmaları dilimler halinde, soğanları da halkalar halinde kesin. Tüm malzemeyi katmanlara yerleştirin. Daha sonra limon suyu, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ile mevsim ve sultana ile mevsim .. Servis yapmadan önce salata yeşilliklerle süslenebilir.
Pizza yapmak için ihtiyacın var.doğranmış sosisleri, soğanı ve maydanozu karıştırın. Bitkisel yağ ve rendelenmiş sarımsak ile bir kase yayın ve dolguyu oraya dökün. Tüm bu kütleyi fırında 20 dakika saklayın. Hazırlanan hamuru dilimlenmiş domates dilimleri içine koyun ve suyunu doldurup üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bütün bu fırında yarım saat kadar pişirin.
İlk önce, domuz eti liflerden kesmelisin.Çırpın ve tuz ve karabiber ile ısıtılmış bir tavada kızartın. Başka bir tencerede, pastırmalı domatesleri hafifçe kızartın. Domatesin üzerine bir tabağa domatesleri ve ince kıyılmış yeşillikleri koyun. Garnitür olarak patates kızartması veya patates püresi dökebilirsiniz.
