Tavuk budu ekonomik ve uygun fiyatlı.ürün. Bu nedenle, genellikle çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Çabuk ve basit hazırlanırlar ve et yemekleri için lezzetlerinden aşağı değildirler. Açık ateşde pişirme için mükemmeldirler. Asıl mesele tavuk budularının nasıl pişirileceğini bilmek. Şenlikli bir menü için bile kullanılabilecek çeşitli tariflerde duralım.
Hızlı ve lezzetli yemek
En kolay yol öncesi kızartmaturşu bacakları. Hazırlamak için, bu ürünün herhangi bir bölümünü (buzağı veya uyluk) alabilir. Hazırlanan tavuk parçaları iyice kurutulmalıdır. Sonra onları tuz, karabiber ve az miktarda acı biberle ovalayın (baharatlı seviyorsanız dozu arttırın). Şimdi tavuk uyluklarını pişirilecekleri şekle koyun. Hafif ekşi bir tada sahip baharatlı biber sosu ile yağlayın. Formu bir filmle örtün ve marine edin. Yaklaşık bir saat sürecek. Daha sonra tavuk budu, güzel bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartılmalıdır. Tavaya biraz susam yağı eklediğinizden emin olun. Tüm işlem yaklaşık 15 dakika sürer. Bitmiş eti tabağa koyun ve limon dilimleri ve acı biber ile süsleyin.
Tavuk bacaklarının ulusal yemeklerde kullanımı
Tavuk budu gelen yemekler lezzetli vekokulu, baharat, ot ve baharat eklerseniz. Chakhokhbili pişirmek için iki tavuk bacağı, iki soğan, 350 gram domates, kişniş, sarımsak, fesleğen, tuz, bitkisel yağ ve biber alın. Bu yemek için en iyi kalın tabana veya kazana sahip olan tavadır. Soğan temiz ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk budu küçük parçalar halinde kesin. Yeşilleri doğrayın ve domatesleri dilimler halinde kesin. Daha sonra, bitkisel yağı tavaya dökün (2 çorba kaşığı) ve soğanı kızartın. Ona tavuk uyluk ekleyin. Renkleri altın olduğunda, baharatları, bitkileri, domatesleri, doğranmış sarımsakları tavaya koyun ve bir kapakla örtün. Yangın azaltılmalıdır, çünkü tavuk haşlanır. Servis yapmadan önce, bu yemeğin demlenmesini sağlayın.
Baharat ile tavuk budu
Bir sonraki tarif için iki tavuk bacağına ihtiyacınız olacak.birkaç diş sarımsak (istenirse miktar), iki kaşık ekşi krema, yemeklik yağ ve baharat. Tavuk budu yıkayıp kurulayın. Sonra tuz, baharat ve karabiberle ovalayın. Her tarafta yağda (zeytin veya sebze) kızartın. Bu arada, ekşi kremayı ezilmiş sarımsakla karıştırın ve iyice karıştırın. Tavuk budu neredeyse hazır olduğunda, krem ve sarımsak karışımıyla yağlanmalıdır. Sonra tavayı kapatıp eti yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu yemekten sonra masaya servis edilebilir.
Birkaç ipucu
Tavuk budu herhangi biriyle harika gidergarnitür. Taze sebzeler, yeşillikler ve her sos da onlarla birlikte servis edilebilir. Patates ve sebze ile fırında pişirilebilir. Genç sebze almak daha iyidir, pişirme süresi daha kısadır. Bunlar önceden temizlenmiş ve baharatlarla karıştırılmıştır. Marine et de daha hızlı pişirilir. Marine edilmiş tavuk yerine limon suyu yerine sirke dışında herhangi bir sos kullanılabilir.
