Çok değişkenli ekşi krema soslu tavuk kalpleri nasıl pişirilir

Bir multivarkta kaç tane tavuk kalpleri pişirilir?Bu soru, son zamanlarda bu kullanışlı mutfak ünitesini satın alan birçok ev kadını tarafından sorulmaktadır. Kural olarak, yan ürünler gaz için olduğu kadar bu tür bir cihazda hazırlanır. Ancak, bu yemek daha lezzetli ve narindir. Sonuçta, çok değişkenli tüm ürünleri yüksek basınç altında, ancak düşük güçte işler.

Tavuk kalpleri nasıl pişirilir: Bir tabak için gerekli malzemeler

Bu yemeğin hazırlanması aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• yüzde otuz krem ​​- 500 ml;
• maydanoz ve dereotu taze yaprakları - küçük bir ışın üzerinde;
• buğday unu - 1-2 küçük kaşık;
• tavuk taze dondurulmuş kalpler - 1-1,5 kg (misafir veya hane üyelerinin sayısına bağlı olarak);
• domates salçası - 20 g;
• tuz - yarım kaşık;
• Ayçiçeği yağı - 40 ml;
• öğütülmüş biber - 3 tutam;
• ekşi krema kalın - yarım kavanoz;
• sert peynir - 120 gr;
• pırasa - birkaç demet.

Tavuk kalpleri nasıl pişirilir: Yan ürün işleme

Taze dondurulmuş tavuk kalplerinin kilogramı gerekirDondurucudan çık ve tamamen eriyene kadar bekle. Bundan sonra, yan ürünün ılık suda durulanması ve daha sonra çeşitli çelenklerden, damarlardan ve diğer gereksiz elementlerden temizlenmesi gerekir. Daha sonra, kalpler tekrar yıkanmalı ve gerekirse ikiye bölünmelidir.

Tavuk Kalpleri nasıl pişirilir: Süt Sosunun Hazırlanması

Böyle lezzetli ve hassas yemekler için öneriliryağlı ve kalın süt sosu yapın. Bu nedenle, büyük bir kapta, 500 ml% 30 kremanın tamamını dökmeli, ekşi krema kavanozunun yarısını eklemeli ve buğday unu dökmelisiniz. Bundan sonra, karışımı bir blender veya bir el çırpma teli ile karıştırın. Ayrıca, böyle bir tabak hazırlamak için, pırasaların oklarını ve tüm taze yeşillikleri ılık suyla durulayın ve ardından keskin bir bıçakla kesin.

Çok pişirmeli bir tavuk göbeğinde pişirme

Прежде чем сделать такой обед, рекомендуется ayrı ayrı bu mutfak ünitesindeki kalpleri kızartın. Bunu yapmak için, eti bir kaseye koyun, üzerine karabiber, 40 mililitre ayçiçek yağı ve iyotlu tuz serpin. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve daha sonra tam olarak 15 dakika boyunca pişirme modunda kapatılmalı ve pişirilmelidir.

Tavuk kalpleri nasıl pişirilir: son aşama

Yan ürün herkesle kızartıldıktan sonrakenarlarında, bir kaşıkla tekrar karıştırılmalıdır, daha sonra önceden hazırlanmış süt sosu içine dökün. Daha sonra, yavaş pişiricinin kapatılması ve 50 dakika boyunca söndürme moduna alınması gerekir. Zamandan sonra ekşi kremalı tavuk kalpleri karıştırılmalı, pırasa, yeşillik, salça ve rendelenmiş peynir ile baharatlandırılmalıdır. Yemeğin bu bileşenlerin aromasını tamamen emmesi için, 20 dakika daha ısıtma modunda bırakılması önerilir.

Uygun hizmet

Krema soslu tavuk kalpleri, akşam yemeğinde ve ayrı bir lezzetli yemek olarak ve patates püresi, patates, karabuğday lapası veya haşlanmış pirinç için gulaş olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!