Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak ister misiniz?Ya da misafirleri abartılı bir atıştırmalıkla şaşırtmak mı? Hiçbir şey daha kolay değil! Bunu yapmak için, festival menüsüne deniz ürünlerini ekleyin. Narin pembe karides, kar beyazı kalamar halkaları, kıvırcık tarak, sulu Saint-Jacques, ahtapotlar ve mürekkepbalığı - seçim gerçekten harika. Deniz ürünleri ile herhangi bir salata vintage bir gurme yemeğine dönüşecektir. Doğru, okyanus derinliklerinin gizemli sakinlerini pişirmenin bazı sırlarını bilmeniz gerekir. Bu yazıda, şenlikli bir masada deniz mahsulleri salatalarını nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Aşağıda en iyi tariflerin bir seçimini bulacaksınız. Salatalar için hazır deniz ürünleri kullanabilirsiniz. Haşlanmış karides, kril eti ve hatta çeşitli kabuklu deniz hayvanlarından konserve yiyecekler olabilir. Ancak seçimde çiğ deniz mahsulleri kullanan tarifler de var. Bu, her şeyden önce, istiridye, midye, rapan ile ilgilidir.
Kral (veya kaplan) karides dahildirbirçok aperatif bileşimi. Ancak küçük kabuklular bile lezzetli bir deniz mahsulleri salatası yapabilir. Tarifler genellikle zaten haşlanmış karides kullanımını içerir. Ancak Julia Vysotskaya, on adet soyulmuş ama çiğ kabuklu almayı önerir. Önce çözülmeleri gerekir. Bir kasede, bir yumurtadan bir lezon, iki yemek kaşığı su, bir tutam tuz, siyah ve acı biber hazırlayın. Karidesleri bu karışıma batırın. Aynı zamanda bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz. Kızartmak için yeterli olmalıdır. Karidesleri leesondan çıkarır, un haline getiririz ve bir tavaya koyarız. Fazla yağı boşaltmak için peçeteye yaydık. Kırmızı soğanın yarısını ve üç salatalık turşusunu ince doğrayın. Bir kasede bu iki bileşeni karıştırın, yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı ile baharatlayın. l. Dijon hardalı, bıçak ucunda biber sosu. Pansumanı tuzlayın. Bir büyük domates ve yarım tatlı biber parçalara ayrıldı. Küçük bir Romano salatası kafasını ellerimizle yırtıyoruz. Bu üç bileşeni bir salata kasesinde karıştırıyoruz. Sos ile giyin, karıştırın. Hamuru kızarmış karides ile üst. İstenirse, mayonez olmadan böyle bir deniz mahsulleri salatası yapabilirsiniz.
Bu yemek bütçede olduğu gibi hazırlanabilirseçeneği ve tatil için. İlk durumda, pahalı yengeç eti bir vekil - surimi ile değiştirilebilir. Ancak şenlikli bir masada deniz mahsulleri salataları pişirmek istiyorsak, önemsememek için zaman kaybetmeyelim ve kaliteli bir ürün alalım. Üç yüz gram bitmiş yengeç eti alacaktır. Brokoli başını dışarı çıkarın, kaba sapı çıkarın, çiçek salkımına kesin. Tuzlu suda 2-3 dakika bekletin. Bir kevgir içine atın. Soğutulmuş lahanayı bir salata kasesine koyun, yarım limonun suyunu dökün. İki haşlanmış yumurta, yengeç eti gibi kaba doğranır. Her şeyi, tuzu, mevsimini mayonezle karıştırın.
Bu çok basit bir deniz mahsulleri salatası.Ana zorluk, rapanların acı ventriküllerini kesmek. Sonra bu salyangozları yirmi dakika kaynar suda (tuzsuz) kaynatıyoruz. Soğutun ve şeritleri şeritler halinde kesin. Soya sosunda istiridye turşusu ve sirke içinde doğranmış soğan halkası turşuyoruz. Yarım saat bekletin. Bu süre zarfında iki domates, bir dolmalık biber ve iki haşlanmış yumurta küplerini kestik. Sebzeleri salata kasesine kaydırıyoruz. Yumurtaları ekleyin. Rappan turşusundan süzün, ayrıca salataya ekleyin. Gerekirse karıştırın, tuz, karabiber. Mayonez ile elbise. Tekrar karıştırın. Buzdolabında bir süre bekletin, böylece tüm malzemeler dedikleri gibi tatlarını verir. Servis yapmadan önce, yemeği turşu soğan halkaları ile süsleyin.
Şenlikli için bazı deniz ürünleri salatalarıgenellikle pişmiş masalar görünüşte uyumsuz ürünler içerir. Karışık meyve ve karides size garip gelmiyor mu? Bu egzotik salatası deneyin! Her iki tarafta bir düzine büyük soyulmuş karidesleri az miktarda zeytinyağında iki dakika kızartın. İki armut ince dilimler halinde kesin. Bir greyfurtu sadece kabuğundan değil şeffaf zarlardan da temizleriz. Dikkatle hareket ediyoruz, böylece dilimler mümkünse parçalanmıyor. Ayrı bir kapta, bir limonun suyunu sıkın. Büyük bir kaşık zeytinyağı ve küçük bir kaşık bal ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, çırpın. Bir tabağa soğutulmuş karidesleri armut ve greyfurt dilimleriyle değiştirin. Pansumanı sulayın. Dereotu ve zemin kaju fıstığı sapı ile süsleyin.
Bu yemek masaya sıcak servis edilir.Ayrı olarak, salata sosu "Vinaigrette" (1 yemek kaşığı. L. Sirke, 4-5 yemek kaşığı. L. Zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı. Tuz, bir bıçağın ucunda karabiber) hazırlamanız gerekir. İki yüz gram ahtapot yumuşayana kadar kaynatılır. Ayrıca üniformalarında iki patates hazırlıyoruz. Onları temizleriz, küpler halinde keser ve kabuk haline gelene kadar bitkisel yağda kızartırız. Altı kiraz domatesini ikiye böldük. Taşlardan on adet siyah zeytin çıkarıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın. "Vinaigrette" sosunu ekleyin. Ahtapotlu sıcak bir salataya nasıl servis edileceğini bilmelisin. Buzlu su ve kurutulmuş marul yaprağı ile yıkadık. Sonra konserve yeşil fasulyeleri yerleştiriyoruz. Tüm yemek rendelenmiş Parmesan ile hafifçe serpilmelidir.
Bu yemek için iki yüz grama ihtiyacımız varhaşlanmış soyulmuş karides. Avokadoyu soyun, ikiye kesin, taşı çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Portakalı temizleriz, beyaz zarları temizleriz. Narenciye çok büyükse, dilimleri ikiye bölün. Bir avuç buzdağı marul, buzlu su altında yıkanır, nemi dikkatlice çalkalar, yaprakları elimizle derin bir tabağa yırtır. Avokado ve portakal ekleyin. Tatmak için tuz, karıştırın. Deniz ürünleri ve avokado salatası genellikle zeytinyağı ile tatlandırılır. Haşlanmış karides ile üst. Üzerine parmesan veya başka bir sert peynir rendeleyebilirsiniz.
Süpermarketlerde bunu sıklıkla bulabilirsinizdondurulmuş ürün. Bu çeşitler çok lezzetli bir deniz mahsulleri salatası yapacak. Bu atıştırmalıklar için tarifler çoktur, ancak burada bunlardan sadece birini vereceğiz. Bir "deniz kokteyli" tuzlu kaynar suda yaklaşık yedi dakika kaynatın. Bir kevgir içinde yaslanıyoruz, süzülmeye ve soğumaya bırakıyoruz. Üç büyük ve sulu domatesleri küçük dilimler halinde yıkarım. Bir avuç marul eller parçalara ayrılır. Bir benzin istasyonu yapıyoruz. Bir kavanozda beş yemek kaşığı zeytinyağı ve bir limonun suyunu birleştiriyoruz. Kapağı vidalayın ve kabı çalkalayıcı gibi sallayın. "Deniz kokteyli", sos, domates, salata birleştiriyoruz. Karıştırın, tuz ve Provence otlar ile baharatlayın. Bu tür deniz mahsulleri salataları şenlikli masada farklı şekillerde servis edilebilir: bir tabakta, Pekin lahanası tabakasında, porsiyonlu kaselerde.
Birçok insan salatalarıyüksek kalorili dolumlar. Ama bu yemeği çok diyet yapabilirsiniz. Mayonez ve bitkisel yağ içermeyen bir deniz mahsulleri salatası dikkatinize sunuyoruz. Servis yapmadan yaklaşık iki saat önce 650 gram tarak kaynatın. Bir limon suyuyla dökün, iki çorba kaşığı kuru kişniş, yarım kırmızı soğan, jalapeno biberi serpin. Karıştırmak için karıştırın, kapatın ve buzdolabına koyun. Bir kapta konserve mısır (1 kavanozdan) iki yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ve biber ile baharatlayın. Marul yaprakları ile meze tabağı örtüyoruz. Merkezde, turşundan süzülmüş taraklar düzenliyoruz. Yanlara mısır koyduk. Üzerine domates dilimleri yaydık. Yemeği avokado küspesi ve bir dilim kireçle süslüyoruz.
Bu deniz ürünlerini soyun ve kaynatınkelimenin tam anlamıyla kaynar suda bir dakika. İki kalamarın soğutulmuş etini şeritler halinde kesin. Ayrı olarak, yarım halkalarda iki soğan doğrayın. Şeker serpin, kaynar su ile haşlayın, bir kaşık sirke dökün. Bir saatin çeyreğini ayır. Bu süreden sonra soğanı süzün ve kalamarla karıştırın. Şimdi Sea Breeze deniz ürünleri salatamızı nasıl baharatlayacağımızı düşünelim. Zeytinyağı ve limon suyuna dayalı basit bir sos yapabilirsiniz. Ancak karmaşık pansuman altında çok daha lezzetli bir yemek çıkacak. Bir kaşık mayonez, Fransız hardalı ve limon suyuyla karıştırın. Herşey hazır!
