Modern kadınlar bugün çok meşgulsürekli lezzetli yemek tarifleri bulmaya çalışıyorum. Ne de olsa, iyi bir ev kadını sadece evde sırayla değil, aynı zamanda lezzetli keklerle de tanınır. Sevdiklerinizi ve aile üyelerinizi beslemek daha iyi tatmak ister. Meşgul bir annenin börekleri ve pizzaları daha sık pişirmesi için, anında maya hamuru yapmayı bilmeniz gerekir.
Tarif çok basit ve çok fazla yemek gerekli değil.Ancak anlık maya hamuru yemyeşil ve yumuşaktır. Evet, tadı diğerlerine göre aşağı değil. İlk defa iyi bir mayalı hamur alırsanız, tarifi yemek kitabında değerli bir yer kaplar.
Maya hamurunu çabuklaştırmakHazırlık için ihtiyacınız olacak: bir torbaya hızlı veya elli gram taze maya, yüz elli gram margarin, bir buçuk bardak herhangi bir sıvı (kefir, su, süt, yoğurt), iki yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı tuz, yirmi yedi yemek kaşığı un. Tuz, şeker ve mayayı kefir içine dökünüz, hafifçe ısıtıp bir kenara koyuyoruz. Margarin mikrodalgada erir. Maya demini ve margarini birleştirin, sıvıyı unu dökün. Hamur yoğurmak çok hoş değil.
Önemli olan, oranlarını korumak ve un eklememektir.ne kadar istersen al. Hazır hamur yarım saat boyunca buzdolabında bekletilir. Dolum hazırlığıyla ilgileniyoruz. Bu hamurdan pizzaların yanı sıra açık ve kapalı turtalar da pişirebilirsiniz. Buzdolabından çekip çıkarın, kırışmayın ve fazla yuvarlamayın. Ürün 10-15 dakika pişirilir, çok lezzetli olur ve ağızda erir.
Birçok hostes için çıkış yolu olduHerhangi bir hamur alabileceğiniz ve zamanınızı buna harcayamayacağınız süpermarketler. Ancak baştan sona kendi elleriyle pişirilen hamur işleri tüm sevginizi ve hassasiyetinizi evinize aktarabilir. Birçok insan hazır hamur satın almaya, başarısız yemek yapma korkusuna veya kendin yapamamaya zorlanıyor. İpuçlarımıza göre, puf mayası hamurunun nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Hepiniz başarılı olmalısınız.
Hamur mayası hamurunu hızlı hale getirmek içinHazırlık için ihtiyacınız olacak: bir bardak bira, iki yüz elli gram soğuk margarin, bir miktar tuz, iki veya üç bardak un. Margarin küçük parçalara bölünür veya rendelenir. Tuz ve neredeyse iki su bardağı un ile karıştırın. Tek tip bir hamurda dönüşümlü olarak bira ve unu ilave edip yoğurun. Hamur çok elastiktir.
Asıl görev, iyi yoğurmak, değilçok serinletmek. Hamuru bir torbaya koyun ve yaklaşık dört saat buzdolabına koyun. Bu tür puf böriğinden, "Napolyon" veya diğer hamur işlerinin hazırlanması için hem dolgulu hem de dolgusuz mükemmel tabakalar elde edilir. Hamuru ücretsiz olarak dondurup dondurabilir veya akşamları yapabilir, sabahları sıcak ve hoş kokulu ürünler sunmak için sabahları pişirin.
Başka ilginç bir pişirme yöntemi var.mayalı hamur "boğuldu" denir. Nasıl yaptıklarını görene kadar onu defalarca duydum. Her şey çok basit olduğu ortaya çıktı. Ve özellikle hazırlık aşamasında bu kadar ilginç bir isim. Bu tarif için, bir bardak önceden ısıtılmış süt, elli gram taze maya, bir çorba kaşığı şeker ve aynı miktarda bitkisel yağ, iki yumurta, bir çay kaşığı tuz, dört bardak un ve yüz elli gram tereyağı hazırlamanız gerekir.
Tereyağı hariç tüm bileşenlerden,Maya hamurunu yoğurun. Çeşitli aygıtlar kullanmadan sadece elle yapıyoruz. Zaten bitmiş hamurun içinde ılık tereyağını karıştırın. Hamurumuzu düşürdüğümüz buzlu bir tava hazırlayın. Sadece 25 ila 40 dakika beklemek kalır. Hamur ortaya çıkar çıkmaz, börekleri çıkarabilir ve pişirebilirsiniz. İsteğinize göre, böyle bir hamurdan gelen hamur işi, bilinen seçeneklerin hiçbirine benzemez. Hamur havayı açar ve çok lezzetlidir.
