Brownie bir Amerikan yemeğiküçük bir dikdörtgen çikolatalı kek. Genellikle bir fırın hazırlanması için kullanılır. Ancak mikrodalgada kek yapmanın daha kolay olduğu ortaya çıkıyor. Bu orijinal seçenek daha ayrıntılı olarak ele alınmaya değer.
Yalın kek
Genellikle kek yapmak için kullanılan beş ana bileşen vardır:
- kakao tozu (veya çikolata);
- buğday unu;
- tereyağı;
- yumurta;
- şeker.
Ama bu tatlılığın artan popülaritesi ile ortaya çıktıünlü Amerikan pastasını da pişirebileceğiniz birçok ilginç tarif. Buna ek olarak, modern mutfak aletlerinin ortaya çıkması ile çok daha kolay. Şimdi fırının penceresinden pişirme işlemini izlerken yarım saat beklemek zorunda değilsiniz. Çok daha hızlı bir şekilde mikrodalgada mükemmel bir kek pişirebilirsiniz. Ve figürlerini takip etmeye çalışanlar için, bir damla yağ olmayan bir tarif sunabilirsiniz. İş için ihtiyacınız olacak:
- 60 gram un;
- 3 gram kabartma tozu;
- 45 gram kakao tozu;
- 50 gram şeker;
- 200 gram herhangi bir meyve püresi;
- bir çay kaşığı Kikkoman soya sosu.
Mikrodalgada kek yapmak kolaydır:
- İlk önce unu temiz, derin bir kaseye dökün. Ön elemek daha iyidir.
- Şeker, kakao ve soda ekleyin.
- Patates püresi, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın kıvamı kalın bir ekşi kremaya karşılık gelmelidir.
- Karışımı özel bir forma aktarın ve hemen mikrodalgaya koyun.
- Gücü 900 watt'a ayarlayın.
- Dört dakika sonra form çıkarılabilir. Yüzey hafifçe kurursa ve içindekiler basıldığında kendiliğinden yayılırsa, bir ürünün bitmiş olduğu kabul edilir.
Çanak biraz soğumalıdır. Ancak bundan sonra kalıptan çıkarılabilir ve parçalar halinde kesilebilir.
Fındıklı kek
İlk karışımın bileşimini değiştirerek, çeşitli kekler pişirebilirsiniz. Örneğin, bir mikrodalgadaki cevizli kek çok lezzetlidir. Bu durumda, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 200 gram un, tereyağı ve bitter çikolata;
- 300 gram şeker;
- bir tutam tuz;
- 4 yumurta;
- bir çorba kaşığı vanilya özütü;
- 100 gram fındık (ceviz).
Proses teknolojisi biraz farklı olacaktır:
- İlk adım, tereyağı ve çikolatayı sürekli karıştırarak eritmektir.
- Ortaya çıkan kütle biraz soğuduğunda, ona şeker eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.
- Vanilya yumurtalarını tanıtın ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Kütle havadar ve mümkün olduğunca homojen olmalıdır.
- Tuz, un ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış ceviz en sonunda tanıtılır.
- Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve ardından mikrodalgada 5 dakika gönderin. Bu durumda, 700 watt'lık bir güç kurmak gerekir.
Bitmiş keklerde yüzey kuru olmalı ve orta pişmemiş gibi hafif nemli olmalıdır.
Tatlıyı çırp
Mikrodalgada çabuk pişirmek için tarifin en basit bileşenlerin minimum miktarını içermesi gerekir. Böyle bir tatlı için aşağıdaki bileşim uygundur:
- 150 gram tereyağı;
- 100 gram kakao;
- bir bardak şeker;
- 2 yumurta;
- bir tutam tarçın;
- 130 gram un.
Tüm süreç dört ana aşamaya ayrılabilir:
- İlk önce tereyağını eritin. Bunu yapmak için, kısa bir süre mikrodalgaya konabilir. Bundan sonra, şeker, kakao ve tarçın ekleyerek, her şeyi karıştırın, böylece kütlede topaklar kalmaz.
- Hafifçe çırpılmış yumurtaları sokun ve karıştırmayı unutmadan, ince bir akıntıya un dökün.
- Önce pişirme kabını yağla yağlayın ve ardından hazırlanan hamuru dikkatlice içine aktarın ve sadece 5 dakika mikrodalgada gönderin. Güç maksimum olmalıdır.
- Kütlenin yayılmasını önlemek için, bitmiş ürün yaklaşık 8-10 dakika daha kapalı kabin içinde tutulmalıdır.
Ancak bundan sonra alınabilir. Daha önce soğumuş bir ürünü kesmek daha iyidir.
Orijinal form
Elinizde özel bir şekle sahip olmak gerekli değildirmikrodalgada kek pişirmek için. Bir daire içinde, bu kadar kolay ve basit bir şekilde yapılır. Alternatif olarak, oldukça sıradan olmayan bir bileşen kümesi kullanabilirsiniz:
- 90 gram un;
- 30 mililitre süt;
- biraz tuz;
- 20 gram tereyağı;
- 50 gram şeker;
- 35 gram kakao;
- 10 taze ahududu.
Bu durumda kekin hazırlanması aşağıdaki gibi yapılmalıdır:
- Tereyağını mikrodalgada eritin ve sonra şekere, süt ve tuzu ekleyin.
- Kakaoyu unla birleştirin ve elde edilen karışımı hamura ekleyin. Kütle çok kalınsa, biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Kupanın altına, hazırlanan çikolatalı hamurun bir kısmını yerleştirin. Üzerine birkaç çilek koyun ve kalan tatlı kütle ile örtün.
- Kupayı tam anlamıyla 2 dakika mikrodalgaya gönderin.
Soğuduktan sonra tatlı yiyebilirsiniz.İlginçtir, bu tarifte, daire ikili bir rol oynamaktadır. Birincisi, bir çeşit pişirme çanağıdır ve daha sonra pişmiş yemeğin masaya servis edildiği sıradan bir yemek haline gelir.
