Soslar ana yemeklere hoş eklemelerdir.Yiyeceklerin tadını daha da doygun, parlak ve eşsiz hale getirmeyi mümkün kılar. Soslar tabağın görünümünü iyileştirmeye yardımcı oluyor, masanın üzerine zengin bir renk paleti yaratıyor ve en sıradan akşam yemeğine veya akşam yemeğine enfes bir şenlikli lezzet katıyor.
Kuş sosları
Kanatlılar, başka hiçbir şey gibi değilsos ve soslar. Baharatlı, baharatlı, ekşi ya da ekşi-tatlı, hassasiyeti, sıcaklığı kaynatır, haşlanmış ya da pişirilmiş ete ekler, vücuda daha iyi emmesini sağlar. Bu bağlamda, hindi sosu çok belirleyicidir. Yemek, Amerikalılar arasında iyi bir ulusal gelenek haline geldi ve dünya çapında popülerlik kazandı. Ama ne kadar iyi beslendiyse, taze ve iyi pişmiş bir kuş, uygun bir sos olmadan, bize çok iştah açıcı görünmüyor. Berry sos, özellikle bu tür et için popüler. Bu yazıda bakacağımız bazı tarifler. Ve her şeyden önce, kırmızı kuş üzümü türkiye için sos. Hazırlanması çok kolaydır. Geçerken, biz kuş üzümü ek olarak, uygun kızılcık, lingonberries, erik ve belirgin ekşi ile diğer meyveler dikkat edin. Tabii ki, hazır satın alabilirsiniz, ama size tavsiyemiz ve tavsiyemizle rehberlik ederek türkiye sosunu hazırlamanızı öneririz.
Frenk Üzümü Tarifi
Что вам понадобится:350-400 g kuş üzümü, 130-150 gr şeker, ortalama portakal renginde 1 portakal kabuğu ve yarısından meyve suyu. Ve 1.5-2 çorba kaşığı brendi veya brendi. İlk olarak meyveleri hazırlayın. İyice yıkayın, yeniden birleştirin ve çırpın, suyu süzün, sonra bir emaye tencereye aktarın ve şekerle kaplayın. Hindi sosu için ana malzemeden anladığınız kadarıyla portakal suyu eklenir. Meyveyi en küçük rende yıkayın, ovalayın ve ovalayın. Narenciyi yarıya kadar kesin ve suyu sıkın. Kemikleri vurmamak için gazlı bezin üzerinden süzün. Sonra kuş üzümü ekleyin. Ve türk sosunda bir çay kaşığı lezzet attı. Şimdi tavayı ocak üzerine koyun, içeriğin kaynatmasına izin verin ve ardından 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın, her zaman karıştırın. Sıvının bir kısmı buharlaştırıldığında ve meyveler bir şekilde kaynatıldığında, çanak neredeyse hazırdır. Sadece yemeğin lezzetini artıracak ve ocağı sobadan çıkaracak olan alkole dökülür. Eğer dolgu kıvamını eşit tutmak istiyorsanız, kuş üzümü bir karıştırıcı ile doğrayın. Hindi sosu, öğrendiğiniz tarifi soğuduğunda ve kuşun kendisi pişirildiğinde, tabağı masaya servis edebilirsiniz. Sağladın zafer!
Kızılcık Sosu - Genel Özellikler
Bu et sosu kadar kolay hazırlanırönceki. Üretildiği kuzey meyvesi, zengin ve tatlı ekşi bir tada sahip, çok sağlıklı, sulu. Bu nedenle, bazen hindi için biraz sulu kızılcık sosu ortaya çıkar. Bu durumda, tarif, ürünün kaynamasını veya koyulaşmak için bir miktar un veya nişastanın eklenmesini önerir. Sosunuza limon suyu, karabiber, tuz, karanfil ve diğer baharatlar ekleyerek lezzetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Sosu meyveleri çatlamak isterseniz - onları doğrayın. Tek tip tutarlılıkta bir tabak istiyorsanız - kızılcıkları bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan atlayın veya sadece bir elek ile silin.
Kızılcık sosu nasıl yapılır
Dolumu yapmak için, 0,5'e ihtiyacınız olacak.kilogram meyveleri, bir buçuk litre meyveden bir buçuk kat fazla şeker, 2 orta boy soğan, yaklaşık bir bardak elma veya üzüm sirkesi, isteğe bağlı olarak biraz tarçın, tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş, 2 diş sarımsak ve bir bardak su Soğanı ince ince doğrayın. Meyveleri hazırla. Her iki ürünü de birbirine bağlayın, suyla örtün, ocağa koyun ve kaynatın. Sonra kısık ateşte, kapağın altında, 10 dakika boyunca güveç. Karışımı bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın, baharat, şeker ve tuz ekleyin, sirkeye dökün. Kütle patates püresi haline gelene kadar haşlayın. Gerekirse, un ile kalınlaştırın. Hazırlanan sosu soğutun ve ete servis edin!
Domates sosu
Domates sosunda çok lezzetli hindi.Bu ürünlerden hazırlanabilir: 5-6 büyük, etli ve olgun domates, 2-3 dolmalık biber, 2 büyük soğan, birkaç diş sarımsak, tuz, şeker, karabiber, öğütülmüş kişniş, bitkisel yağ. Soğanı doğrayın, derin bir tavaya veya dökme demirin içine yerleştirin, yağla örtün ve kızarana kadar pişirin. Domatesleri kaynatın, soyun, ince doğrayın. Soğanlar kızartıldığında, üzerine domates ekleyin, sonra biber şeritler halinde kesin. Karıştırırken, sos gerekli kalınlık kazanana ve artık sulu hale gelinceye kadar kütleyi pişirin. Tuz, karabiber, baharat ekleyin. Gerekirse, domatese şeker ekleyin. Sonunda, doğranmış sarımsak koyun ve tavayı ateşten alın. Bu sos ete hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir. Her iki durumda da tadı muhteşem olacak!
