Portakallı kayısı reçeli herkesi memnun edecektatlı sevenler. Kışa hazırladıysanız - önce dağıldığından emin olun. Sulu meyveler korunmaya tahammül eder, pişirildikten sonra lezzetli ve hoş kokulu kalır. Aşağıda, bu harika lezzet için birkaç basit tarif sunacağız.
Faydalı özellikler
Kayısı, portakal ve limon harikabileşenlerin kombinasyonu. Her meyvenin bir yararlı özellikleri kütlesi vardır. Doğal asitlerin doygunluğu, A, B, C, H, E, P vitaminleri ve ayrıca iyot ve pektin içeriği, tiroid bezinin işleyişini korumak için turuncu ile kayısı reçeli yapar. Diğer şeylerin yanı sıra, pektin aktif olarak toksinleri uzaklaştırır ve potasyum, fosfor ve magnezyum - vücudun aktivitesini normalleştirir.
Portakal tüm iç organlar için kullanışlıdır.Damarların, bağırsakların, kalbin işleyişini geliştirir. Buna karşılık olarak limon, C vitamininin vazgeçilmez bir kaynağıdır. Soğuk algınlığı tedavisi ve önlenmesinde iyidir.
Malzemeler
Bu tarif portakallı kayısı reçeli vekemikler değişebilir. Örneğin, 20 dakika boyunca üç ziyarette bir muamele yapın veya bir adımda her şeyi yapın, bir saat kadar harcayın. Her durumda, çıktı size iyi bir incelik kazandırır. Hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyacak:
- kayısı - üç kilogram;
- portakal - iki parça;
- şeker - iki kilogram.
Portakal ve çukurlarla kayısı reçeli nasıl yapılır
- Önce kayısı almalısın. Daha sonra iyice yıkanmalı, iki parçaya bölünmeli ve kemikleri çıkarılmalıdır.
- Ardından, kıyma makinesine iki portakal göndermeniz gerekir. Meyvelerin işlenmesini kolaylaştırmak için onları parçalara ayırmak daha iyidir. Tüm yararlı nafakayı korumak için bükülme kabuğu ile birlikte olmalıdır.
- Daha sonra kayısı ve narenciye büyük bir kapta karıştırılmalıdır. Örneğin, emaye bir havzada. Yukarıdan, diğer malzemelerle karıştırmadan iki kilogram şeker dökün.
- Bundan sonra, gelecekteki kayısı reçeliportakal üstü üç saat boyunca bir kapak veya havlu ile kapatılmalıdır. Bekleme süresi meyvenin sıkılığına bağlıdır. Yeterli miktarda suyunuz varsa, pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Şimdi bir kase meyve ve şeker koymalısınocakta. Isıl işlem 35 dakika içinde yapılmalıdır. Bu durumda, köpüğü her zaman çıkarmalısınız, aksi takdirde küfün görünümünü kışkırtır.
- Sonra kütle 8-10 saat boyunca bir kenara bırakılmalıdır. Yerleştikten sonra tekrar ateşe verilmelidir. Prosedür iki kez daha tekrarlanmalıdır.
- Daha sonra, portakal ile bitmiş kayısı reçeli bankalara dökülmeli ve kapağı sıkıca sıkılmalıdır. Daha sonra ılık bir battaniyeye sarılmalı ve tamamen soğuyana kadar bırakılmalıdır.
- Tedavi olağanüstü bir tada sahip olacaksakayısı çekirdeği ekleyin. Ek olarak, reçel ek olarak bir dizi vitamin ve mineral kompleksi ile zenginleştirilir. İştah açıcı nükleoller en iyi son pişirme sırasında eklenir. İstenirse, bir kahve değirmeni kullanılarak ezilebilirler.
Çekirdeksiz Reçel. malzemeler
Amber aroma muamelesi yapmak istiyorumgüneşli yaz? Her biri sadece beş dakika süren üç aşamada hazırlanır. Malzemeler iyi bir ev hanımı elinizin altında. Portakallı kayısı reçeli tarifi aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir:
- sulu kayısı - bir kilogram;
- şeker - 800-900 gram;
- portakal bir şeydir.
Pek çok ürünle, kış için portakal ile bir litre kayısı reçeli almalısınız.
Çekirdeksiz Reçel. Pişirme metodu
- İlk önce kayısı seçmeniz gerekiyor. Etli etli büyük olmalılar. Bu meyveler daha fazla meyve suyu verir. İlk önce birkaç saat soğuk suya batırılmaları ve daha sonra iyice yıkanmaları gerekir.
- Sonra, kayısı bir kevgir içine atılmalı vebir mutfak havlusu ile iyice kurulayın. Sonra iki yarıya bölünmeli ve kemikleri çıkarılmalıdır. Bundan sonra, meyve kütlesi bir pişirme kabına yerleştirilmelidir.
- Şimdi kayısı şekeri ile doldurulmalı ve bir gece oda sıcaklığında demlenmeye bırakılmalıdır.
- Sabah, portakalı iyice yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. İnce bir kabuk varsa daha iyi. Sonra küçük parçalara ayırmanız ve kemikleri çıkarmanız gerekir.
- Daha sonra meyve bir kıyma makinesinde bükülmelidirkabuğu ile birlikte. İşleme için bir blender da kullanabilirsiniz, ancak bu görevle başarılı bir şekilde başa çıkıp çıkmayacağı bilinmemektedir. Çıktı kokulu, duygusal bir kütle olmalıdır.
- Bundan sonra kayısılara dönmelisin.Gece boyunca toz şeker ile karıştırılmış meyve suyu verdiler. Şimdi turuncu kütle ile birleştirilmeli, orta ateşte bırakılmalı ve kaynamaya getirilmelidir.
- Kayısı reçeli ile kaynatınkış için bir portakal beş dakika gereklidir. Sonra sobayı kapatmanız ve işlemin soğumasını beklemeniz gerekir. Prosedür iki kez daha tekrarlanmalıdır. Bundan sonra, çanak pişmiş olarak kabul edilebilir.
- Sıkışmanın hazır olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim?Bir tabağa biraz tatlı kütle koymanız ve bir kaşıkla tutmanız gerekir. Bir oyuk alırsanız, tedavi istenen kıvamı kazanmıştır. Değilse, ısıl işleme devam edilmelidir.
- Daha sonra, muamele sterilize edilmiş kavanozlara yayılmalı, bir battaniyeye sarılmalı ve tamamen soğuyana kadar bırakılmalıdır.
Şimdi portakallı kayısı reçeli tarifini biliyorsunuz. Halk buna "beş dakika" diyor. Bu aromatik ikramlar hazırlamanın hızlı ve kolay bir yoludur.
Portakal dilimleri ile kayısı reçeli. malzemeler
İlginç bir ürün kombinasyonu, bu yemeği eşsiz kılıyor. Kayısı dilimleri daima olgun ve aynı zamanda yoğun olmalıdır. Gerekli bileşenlerin listesi:
- kayısı - üç kilogram;
- şeker - iki kilogram;
- portakal bir şeydir;
- limon - bir şey.
Pişirme yöntemi
Portakal dilimleri ile kayısı reçeli yapmak için sıra:
- İlk önce kayısıları yıkamanız ve kurutmanız gerekir. O zaman onları iki yarıya bölmeniz ve kemikleri onlardan çıkarmanız gerekir.
- Ardından, narenciye suyunu iyice durulayın. Bundan sonra, dilimlere bölünmeleri ve bir kıyma makinesinden bükülmesi gerekir.
- Daha sonra rendelenmiş limon ve portakal kayısı ile birleştirilmeli ve şekerle kaplanmalıdır. Meyve kütlesi birkaç saat beklemeli, böylece meyve suyu ondan göze çarpmalıdır.
- Çekirdeksiz kayısı reçeli ilePortakal. Ancak, bu en iyi seçenek değildir. Meyve tohumlarının acı olmasına rağmen, tedaviye güvenle eklenebilirler. Ona keskin bir tat verecekler. Bunu yapmak için, kabuğu hafifçe ezin ve yoğun nükleolleri çıkarın.
- O zaman meyve tavasınıateş edin ve kaynatın. Pişirme süresi gelecekteki reçelin kıvamına bağlıdır. Daha kalını tercih ederseniz, değilse 15 dakika pişirin - yaklaşık beş. Bir saat boyunca sürekli pişirilebilir. Ana şey, oluşan köpüğü zamanında uzaklaştırmaktır, aksi takdirde tedavi acı olur.
- Ardından, kavanozlara kış için bitmiş kayısı reçelini portakalla dökmeniz ve kapakları açmanız gerekir.
Sonuç
Artık aromatik ve kalın pişirmeyi biliyorsunuzFerahlatıcı. Mükemmel tada ek olarak, büyük faydaları vardır. Bütün kış yaz kokusunun tadını çıkaracaksınız. Ve reçelin kehribar rengi size sıcak ve güneşli günleri hatırlatacaktır. Afiyet olsun!
