Sağlıklı bir şekilde bağlı olanlarÖzellikle yaşam ve beslenme aşırı ısınmaya karşı dirençli olan çok sayıda vitamin ve mineral ile karakterize edilen ıspanak gibi bir bitkiye aşinadır. Bu nedenle, bu kültür çoğunlukla dondurulur, bu formda çeşitli yemekler pişirirken kullanırız.
Dondurulmuş Ispanak TarifleriOldukça çeşitlilik arz eden, hemen hemen her yerde, çorbalarla başlayan ve soslarla sona eren bir yer. Buna ek olarak, dünyadaki herhangi bir mutfak büyük yeşil yaprakları olan bu bitki olmadan yapamaz. Hem çiğ hem de kızarmış olarak kullanılır, çorba ve salataya haşlanır veya eklenir, ayrıca peynir, hindistan cevizi, pastırma, krema, domates, fındık ve bezelye ile de iyi gider.
Dondurulmuş Ispanak (bunu kullanarak tarifler)aşağıda) toplu olarak, blok halinde veya küçük top şeklinde satılır. Kullanmadan önce, aşırı nemi çıkarmak için çözülmeli ve iyice sıkılmalıdır.
Bu muhteşem bitkiden hangi yemekleri pişirebileceğinizi düşünün.
1. Balık için sos.
Malzemeler: dondurulmuş ıspanak - yarım kilo, krem - yarım litre, tadı tuz, bir limon suyu.
Ispanak kaynar suda koyun.Birkaç saniye sonra iyice sıkın, iyice doğrayın ve ısıtılmış kremaya ekleyin. Tuz ve limon suyu da buraya konur ve karışım kalınlaşana kadar ısıtılır.
2. Kremalı çorba.
Malzemeler: üç bardak et suyu, bir bardak krem, bir paket ıspanak, bir soğan, üç diş sarımsak, iki kaşık zeytinyağı. Bir bıçağın ucuna hindistancevizi tatmak için tuz ve karabiber.
Sarımsak ve soğanı alın, ıspanak ekleyin veOn dakikalığına güvendikten sonra, her şeyi et suyuna koyun ve on dakika daha kaynatın. Bitmiş çorba bir karıştırıcıda öğütülür, krem eklenir ve birkaç dakika ısıtılır. Bitmiş çanak hindistan cevizi ile serpilir.
3. Karides ve ıspanaklı makarna.
Malzemeler: üç yüz gram karides, iki kaşık tereyağı, diş sarımsak, bir paket ıspanak, bir limondan meyve suyu, bir kaşık ekşi krema, tuz, makarna.
Karidesler soyulmuş ve sarımsakla kızartılmıştereyağında ıspanak, limon suyu, tuz ve ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen sos, haşlanmış makarnaya dökülür.
На сегодняшний день существуют разнообразные Dondurulmuş ıspanak kullanan yemekler, hazırlanma tarifleri fazla zaman ve çaba gerektirmez, bu yüzden sık sık yemek pişirmede kullanılırlar. Ispanak ve pastırma ile bir salata oldukça popüler ve çok lezzetli. Bunu yapmak için, ıspanak yapraklarını zeytinyağında yuvarlamanız ve geniş bir tabağın üzerine koymanız, dört pastırma şeridi ve dört yumurta kızartılıp yaprakların üzerine yaymanız gerekir. Tüm şarap sirkesi serpilir ve kraker serpilir.
Gördüğünüz gibi ıspanak herhangi bir yerde olabilir.yemekler, ancak soru, örneğin kış mevsiminde taze bir bitki satın almanın mümkün olup olmadığıdır. Buna bir alternatif, hemen hemen her markette satın alınabilen dondurulmuş bir üründür. Ancak her deneyimli şef evde donmuş ıspanağı nasıl pişireceğini bilir. Bunun için, bitki yıkanır, kaynar suya konur ve üç dakika kaynatılır, daha sonra bir elek üzerine atılır ve soğutulur. Sonra küçük topları elleriyle toplarlar ve fazla sıvının gitmesi için sıkarlar. Sonra buz şeklinde yerleştirilir ve dondurucuya konur. Donduruldukları zaman, bir çantaya konurlar. Bir topun iki yemek kaşığı ıspanak içerdiğine dikkat edilmelidir.
Çağımızda donmuş ıspanak (tarifler yukarıda verilmiştir) yeşil sebzeler arasında sonuncusu değildir. Sadece unutulmaz bir tada değil, aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir.
