Sonbahar döneminde inanılmaz popülerlikkızılcık ve yabanmersini gibi doğanın bu tür hediyeler keyfini çıkarın. Bu meyveler, atalarımız tarafından çok değerliydi, kış için hasat edildi, bunlardan pişirilmiş, reçel, şuruplar. Turtalar için doldurma olarak kızılcık ve yabanmersini kullanıldı, lahanalara ilave edildi, kurutulmuş meyveler, terapötik çay için bir temel olarak kullanıldı.
Kızılcık ya da yabanmersini yemekleri demeliyim.Gerçekten çok lezzetli, ama yine de çok faydalı. Bu düetdeki kızılcıkların popülaritesi şüphelere neden olmazsa, bazı anlaşılmaz nedenlerle, kızılcıklar gölgeye gönderilir. Bu arada, tamamen boşuna.
Bu adaletsizliği düzeltmeye çalışalım.Kayın ağacı hakkında ne biliyoruz? C vitamini, B1, B2, flavonoidler, antosiyanlar, potasyum tuzları, iyot, glukoz, sorbitol, malik, sitrik ve diğer organik asitler, fruktoz, uçucu yağ: Berry besin büyük miktarda içerir.
Böylesine zengin bir kimyasal bileşim sayesindeÇilek, meyvelerden yapılan yemekler, bunları düzenli olarak kullananların yararınadır. Örneğin, yabanmersini meyvesi ve jölesi, düşük asitli gastrit hastalarının midelerinin çalışmalarını geliştirir. Aynı zamanda mükemmel bir diüretiktir ve bu nedenle böbreklerdeki taş oluşumunun önlenmesi için kullanılabilir. Yabanmersinli Mors, basıncı düşürür, sıcaklığı düşürür, susuzlukları giderir, pankreas iltihaplanmasına yardımcı olur. kızılcık avantajları Eksik liste cilt üzerindeki yararlı etkileri bulunmaktadır, nedenle kızılcık aktif kozmetikte kullanılabilecek olması şaşırtıcı değildir.
Огромной популярностью пользуется морс из kızılcık. Tarifi, içeceğin tadı ve faydalarını etkilemese de, hafifçe değişebilir. Mors, taze meyvelerden, dondurulmuş ya da konserve lingonberries'den yapılır. Kızılcık içecek mükemmel soğuk algınlığı belirtileri ile mücadele ve soğuk dönemlerde bu nedenle sadece yeri doldurulamaz.
Şimdi morslardan nasıl demleneceğine bakalım.kızılcık. Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği yapmak için birkaç ipucu. Morse hazırlamak için, meyvelere, suya ve şekere ihtiyacımız var (ya da bal, atalarımızın morflarının bir parçasıydı). Bu bileşenleri belirli bir aşamada birleştirerek, istenilen meyve suyunu kızılcıklardan alacağız. Bir içki tarifi, su gibi bir bileşene ihtiyaç duyar. Mors hazırlanması sırasında musluk suyu iyi değil, en iyi kaynak suyu kullanmaktır.
İlk önce, meyveleri ayırıp, ortadan kaldırmak gerekir.broşürler ve enkaz. Çilekler donarsa, pişirmeden önce birkaç saat boyunca çözdürülmelidir. Temiz meyveleri cam, seramik veya porselen tabaklara koyarız (kızılcık meyveleri metalle temas edebilen çok miktarda asit içerir) ve meyve suyu görünene kadar yoğurulur.
Elde edilen karışım elek ile silinir ve soğutulur.buzdolabında. Daha sonra suyu meyve karışımına ekleyin ve kısık ateşte beş dakika kaynatın. Şeker eklediğimizde, bir süreliğine içkinizi kaynatıyoruz (sadece birkaç dakika), sonra ateşten çıkarıyoruz. Tavayı bir kapakla kaplayarak, içeceği üç saat boyunca bekletin ve serinletin. Kızılcık dan Morse, tarifi, ortaya çıkıyor, oldukça basit, hazır. Gerekli malzemeleri hazırlamak uzun sürmeyecektir. Morse için sadece üç yüz gram çilek, iki yüz gram şeker ve iki litre su alacaktır. Alınan içecek, hazırlandığı andan itibaren en geç 24 saat içinde soğukta saklanmalıdır.
İşte, aslında ve tüm yemek bilgeliğiFındıklı Morse denen enfes, lezzetli ve sağlıklı bir içecek. Tarif çok basit, en beceriksiz şef bile kızılcık suyu pişirmek mümkün olmayacaktır.
