Lingonberry çok yararlı bir duttur, içerirHastalıklarla mücadelede ve bağışıklığın korunmasında vücuda yardımcı olan çok miktarda vitamin, amino asit, mineral ve diğer maddeler. Berry soğuk algınlığı tedavisinde çok yararlıdır. Uzun süre taze kalır - birkaç haftaya kadar, ama kış için lingonberries kurtarmak için başka bir soru, bizim makalemizde cevap verecektir. Okuduktan sonra, böğürtlenleri nasıl hazırlayacağınızı seçebilirsiniz - bunu dondurun, vitamin malzemeleri veya lezzetli reçel hazırlayın.
En kolay yol çilekleri dondurmaktır.buzdolabı Bunu yapmak için, lingonberries yıkayın ve kurulayın, plakaları düzenleyin ve dondurucuya gönderin. Birkaç saat sonra, meyveler poşetlere veya kutulara konabilir ve dondurucuda tekrar uzun süre saklanabilir. Eğer meyveli şekerle dökülürse lezzetli olacaktır. Torbalara az miktarda lingonberry koymaya çalışın, çünkü tekrar dondurmak istenmez. Kış aylarında, taze meyveler meyve suyu, jöle ile veya sadece şekerle ovarak ve çay ile servis edilebilir. Lingonberry de turtalar için bir doldurma ve oyun ya da et için sos hazırlamak için çok iyidir.
Pişirildiğinde, bazı vitaminler kaybolur,Bu nedenle, lingonberries saklamak için en kabul edilebilir yolu şeker ile ovmak ve kapaklar altında kavanozlarda saklamaktır. 1 kilogramlık meyvelerde 1 ya da bir kilogramdan daha fazla şekere ihtiyacınız olacaktır (sizin takdirinize bağlı olarak). Kızılcık, yıka ve durulayın. Bir kaseye veya tavaya koyun ve şekeri serpin, karıştırın ve daha sonra bir daldırmalı karıştırıcı kullanarak veya başka bir şekilde (bir kıyma makinesinde, geleneksel bir karıştırıcıda, vb.) Öğütün. İyi bir karışımdan sonra, sterilize edilmiş kavanozlara sürün ve kapakları açın. Belki de, mağaza kış için lingonberries kurtarmak için en popüler yoldur. Bu arada, soğuk mevsimde bağışıklık sistemini korumak için günde bir kez kendi suyunuzu kendiniz ve evinizdeki yiyeceklerden hazırlayabilirsiniz - sadece bir kadeh sıcak suya bir çorba kaşığı erik ağacı eritin, tada bal ekleyin ve tadını çıkarın.
Ve elbette, en popüler yöntemKışın meyveleri - onları lezzetli reçel pişirmek için. Onun için eşit oranda yaban mersini ve şekere ihtiyacınız olacak. Meyveleri hazırlayın - ayırın, yıkayın ve şekeri dökün. Tencereyi iş parçası ile ocağa yerleştirin ve kütleyi kaynatın. İlk kabarcıklar yüzeyde görünür görünmez, ısıyı en aza indirin ve yarım saat kaynatın. Tamamlandı - reçeli biraz soğutun, kavanozların üzerine koyun ve kapakları kapatın. Artık kışın yaban mersini nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz ve hatta soğukta bile taze sağlıklı meyvelerde ziyafet çekmenin yanı sıra sağlıklı meyve içecekleri hazırlama, jöle yapma veya çayla reçelleme fırsatınız olacak.
