Fındıkkıran - en yararlı kuzey meyveleri,Özellikle A, C ve E, mikro elementler, amino asitler ve diğer maddeler olmak üzere çok miktarda vitamin içerir. Soğuk mevsimlerde soğuk algınlığı ve bağışıklığı güçlendirmek için geleneksel olarak kullanılır. Kış için kızılcık hasat etmek özellikle zor değildir. Nedeniyle asitlerin yüksek içeriğiyle, dut uzun süre saklanabilir ve (en fazla bir ay) taze, uzun süre - dondurulmuş ve tat ve iyilik birleştirmek istiyorsanız, reçel pişirmek veya ısıl işlem görmeden deposunda kızılcık yapabilirsiniz. Yukarıdaki yöntemleri kullanarak lingonberries nasıl kaydedilir, makalemizde okuyun. Örneğin, için, onu gecikmiş anlamına gelecektir ve - bu da, aşırı doygun renkler, tersine, yumuşak olgun değilse veya anlamına gelir - Önemli olan o yeşil veya soluk pembe olmaması gerektiğini unutmayın meyveler seçimidir donma iyi değil.
Fuska: Dondurucuda kışa hazırlık
Давайте начнем с самого простого способа, который Size çok zaman almaz. Meyveleri dondurabilir, bunu yapabilir, yıkayabilir ve yeniden monte edebilir, ince bir tabakaya bir tepsiye veya tabağa koyabilir ve buzdolabına gönderebilirsiniz. Birkaç saat sonra, dondurulmuş yaban mersini torbalara veya kutulara ayrıştırılabilir, dondurucuya konulabilir ve kışın soğumaya kadar orada saklanabilir. Meyvenin tekrar donmaya tolerans göstermediğini aklınızda bulundurun, böylece paketleme sırasında küçük boyutlu kaplar kullanmak daha iyidir. Bu yüzden, her zaman bir porsiyon alabilmeniz için, çözülmesine izin verin ve yaban mersini'nden lezzetli meyve suyu veya yabanmersini pişirin, şekerle öğütün veya sadece taze yiyin.
İsveç kirazı: Kışın pişirmeden şekerli hazırlıklar
Pişirildiğinde, meyveler bir kısmını kaybederVitaminler, bu olmaz, böylece lezzetli bir kaynağı pişirebilirsiniz - şekerli yaban mersini püre haline getirin. Bunu yapmak için belirtilen malzemeleri 1: 1 oranında alın, birbirleriyle karıştırın ve ardından bir karıştırıcıda (bir daldırma karıştırıcısı kullanabilirsiniz) veya bir kıyma makinesi kullanarak öğütün. Elde edilen kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapakları rulo ve karanlık bir yerde saklayın. Böyle bir boşluğa taze portakal eklerseniz çok lezzetli olur. Turunçgilleri yıkayın, tohumları çıkarın, ancak derinin çıkarılması gerekmez. Portakalı kızılcıklarla döndür. Hafif bir narenciye aromalı bir meyva deposuna sahip olacaksınız.
İsveç kirazı: kışa hazırlık gelenekseldir. Çilek ve elmadan lezzetli reçeller pişirin
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 kilogram olgun çilek;
- 4 elma;
- kilogram şeker.
Бруснику и яблоки помойте, после почистите фрукты ve tohum odasını çıkarın. Parçalara bölün ve sonra (meyvelerle birlikte) şeker dökün. Kütleyi tavaya koyun ve meyve suyu oluşmaya başlayana kadar düşük ateşte ısıtın. Bulaşıkları ocaktan alın ve birkaç saat bekletin. Belirtilen süreden sonra, tavayı tekrar ateşe koyun, kütleyi 20 dakika kaynatın - yarım saat, biraz soğutun ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Yapılır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, soğuk mevsimde masanızda lezzetli yaban mersini olacak. Bu meyvenin kışı için hazırlık oldukça basittir ve vücuda inkar edilemez faydaları masanızda çok sık görünmesi için mükemmel bir argümandır.
