Deniz kokteyli çokkullanışlı bir şey. Birincisi, bu ürün çok pahalı değil. İkincisi, deniz ürünleri hem besleyici hem de protein, fosfor ve diğer vitamin ve mineraller açısından zengin bir diyet tabağıdır. Bir deniz kokteyli, kilolarını dikkatle izleyenler için "çok fazla yemek yemekten" korkan çok yararlı olacaktır. Üçüncüsü, çocukların bu şekilde balık yemelerini sağlamak zordur, ancak deniz kokteyli seçeneklerinden kesinlikle hoşlanacaklardır. Ve dördüncüsü, ondan şenlikli ve günlük masada doğru yerlerini alacak çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.
Hazır deniz kokteyli alabilirsin, yani.önceden paketlenmiş. Pakette çeşitli deniz "sürüngenleri" bulacaksınız: midye, kalamar, karides, ahtapot. Ancak, örneğin, karideslere bayılırsanız ve ahtapotlar beğeninize göre değilse, bir yazarın mağazadaki deniz kokteyli yapması için bağımsız olarak "çalışabilirsiniz", sonradan zevk alacağınız ürünleri elde etmek için.
Deniz kokteyli: nasıl bir salata pişirilir
Kaynar suda deniz kokteyli atın ve pişirinbirkaç dakika. Zamanla aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde deniz ürünleri sertleşir (özellikle kalamar). Bu nedenle, beş dakika fazlasıyla yeterli olacaktır.
Kırmızı dolmalık biber dilimleyinpipet. Bir presle sıkılmış zeytinyağı (1 yemek kaşığı), mayonez (1 yemek kaşığı) ve 1-2 diş sarımsak çırpın. Bir kokteyl sosu olacak.
Bir kevgir içine hazır bir deniz kokteyli atın,makarna ile yaptığınız gibi soğuk su dökün ve biberle karıştırın. Karışımı limon suyu ile serpin. Servis tabaklarına marul yaprakları koyun, salataları üzerine bir slaytla koyun ve her bir porsiyonu sos ile dökün. Üstte deniz kokteyli bir dilim limon veya kireç, kırmızı yumurta ve taze ot yaprakları ile süsleyin.
Böyle bir salata da varyasyonlara sahiptir.Daha rafine ve doyurucu bir salata tavuk, deniz ürünleri ve avokado içeren bir kokteyl salatası olacaktır. Deniz ürünleri, önceki versiyonda olduğu gibi kaynatılabilir veya bir tavada biraz kızartılabilir. Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın (kaynatın). Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin. Salata bu versiyonunu deniz kokteyli ile doldurmak için soya sosu, doğranmış sarımsak, limon suyu ve yeşil soğan karışımı olmalıdır.
Deniz kokteyli: julienne nasıl pişirilir
Deniz ürünleri (400 g) ile bir tavada atmaksoğuk su, ateşe koyun ve kaynana kadar bekleyin. Şimdi suyu tuzlayın, birkaç bezelye karabiber ve defne yaprağı atın. İki dakika sonra, bir kevgir içine bir deniz kokteyli atın.
Bir tavada tereyağı (70 g) eritin vealtın kahverengi 2 ince doğranmış soğan kadar kızartın. Soğana deniz kokteyli ekleyin, her şeyi karıştırın, un (2 yemek kaşığı) ekleyin ve krema (250 ml) dökün. Tencerenin içeriği kaynamaya başlar başlamaz, tuz, karabiber tadı ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Karıştırın ve hemen ısıyı kapatın.
Gelecekteki julienne'yi cocotte'ye koyun, serpinher bir kısmı rendelenmiş peynirle doldurun ve her şeyi önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Peynirde altın kahverengi olana kadar pişirin - uygulama yaklaşık 15 dakika sürdüğünü gösterir.
Deniz kokteyli: onunla pirinç nasıl pişirilir
Pirinçli deniz kokteyli besleyici vedüzenli veya romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek ve şenlik masasında sıcak bir yemek olarak. Bir bardak iyi yıkanmış pirinç kaynatın, böylece gevrekleşir, yani. iki kat daha fazla su (2 bardak) alın ve kabuğu çıkarılmış tane soğuk suya değil, kaynar ve tuzlu suya atın. Ayrıca bir kaşık zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Soğan kafasını ince doğrayın.Bir havuçu ince şeritler halinde kesin veya özel bir Kore havuç rendesinde rendeleyin. Dolmalık biberleri payet halinde ezin ve iki sarımsak karanfilini bir presten geçirin.
Yağı bir tavada ısıtın vesoğan sarımsak ile atmak. Orta ateşte birkaç dakika geçirin. Şimdi havucu ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin. Sonra dolmalık biber ve sıvı olmayan konserve mısır (3 yemek kaşığı) geliyor. Tuz, karabiber tadı, tava içeriğini karıştırın. 5 dakika sonra, kuru beyaz şarabı (çeyrek bardak) dökün ve buharlaşana kadar, yani 3-4 dakika pişirin. Şimdi bir tavaya hazır pirinç, doğranmış taze otlar ve deniz ürünleri (200 g) koyun. Her şeyi dikkatlice karıştırın, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.
Şimdi bir deniz kokteyli hakkında her şeyi biliyorsunuz - nasıl pişirilir ve ne servis edilir. Afiyet olsun!
