Mağazalarda satışta çeşitli bulabilirsinizdeniz ürünleri, sözde deniz kokteyli. Bugün, kokteyl yemekleri giderek daha popüler hale geliyor, ancak herkes onu nasıl kullanacağını bilmiyor.
Pek çok ev hanımı sorularla ilgileniyor:Deniz kokteyli nedir ve hemen tüketilebilir mi, ısıl işlem gerekli midir? Ve eğer ısıl işlem gerekiyorsa, o zaman bir deniz kokteyli pişirmek ne kadar? Bir deniz kokteyli bileşimi çeşitli deniz ürünlerini içerebilir: kalamar, karides, ahtapot, midye, kabukları vb. Bu ürün donarsa, minimum ısıl işlem gerekir - sadece 3-4 dakika buz çözmeden hafif tuzlu kaynar suda kaynatın. Ve eğer bir yağ çözeltisi ile kapalı bir pakete konulursa, ısıl işlem gerekli değildir.
Lezzetli salatalar deniz kokteylinden hazırlanır. Küçük bir paket hazır deniz kokteyli iki porsiyon salata hazırlamak için yeterli.
Birkaç parça zeytin, küçük bir demet yeşil soğan, mayonez, tatlı biber - 1 parça, 2 parça patates ve bir haşlanmış tavuk yumurtasına ihtiyacınız olacak.
Yeşil soğan yıkanıp ince doğranmış bibertohumlardan temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Yumurta ve patatesler kaynatılır, soğutulur ve kıyılır. Deniz kokteyli çantadan alıp tuzlu kaynar suda kaynatıp elek üzerine koyarız. Kokteyl soğuduğunda, kalan malzemelerle karıştırın, zeytinleri ekleyin, mayonezle baharatlayın ve limon dilimleriyle süsleyin.
Deniz kokteyli, daha çok meze olarak kullanılan sağlıklı ve çok kolay sindirilebilir bir yemektir, ancak dışarı çıkarırsanız, sıcak bir yemek olabilir.
Dört porsiyon hazırlamak için almanız gerekiraşağıdaki malzemeler: 0,5 kilogram hazır deniz kokteyli, iki havuç ve aynı miktarda soğan, 2 yemek kaşığı mayonez, 50 gram tereyağı, 0,5 litre süt, bir portakal suyu, tuz ve karabiber. Havuçları soyun ve rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve her şeyi oldukça derin bir tavaya yayın. Bütün bunlar sütle dökülür, portakal suyu, yağ ve mayonez eklenir ve ateşe verilir. Çanak, bir saat boyunca kapağın altında kısık ateşte pişirilir. Tuz ve karabiber, neredeyse tüm sıvı kaynadığında eklenir.
Bir deniz kokteyli ile çokkrema ile lezzetli makarna. Bunu yapmak için, bir deniz kokteyli hazırlamak uzun sürmez, kaynar suda kaynatılır ve bir kevgir içinde atılır. Su dökülmez - üzerinde makaron veya spagetti (400 gram) kaynatabilirsiniz. Tavaya zeytinyağı dökülür ve ince doğranmış soğan şeffaflaşana kadar kızartılır. Sarımsakları doğrayın ve soğana ekleyin.
Şimdi tavaya bir deniz kokteyli ekleyinve birkaç dakika kızartın. Yemeğin tadı için tuz ve karabiber olmalı ve sonra yüzde yirmi krema (200 gram) dökün. Elde edilen sos, pişene kadar beş dakika daha pişirilir. Haşlanmış makarna veya spagetti sosu ile dökülür ve üstüne rendelenmiş peynir serpilir. Parmesan gibi sert peynirler bunun için uygundur.
Denizden çok lezzetli Julien çıkıyorkokteyl Deniz kokteyli, buz çözme olmadan, soğuk su dökün, ateşe koyun ve kaynatın. Tuzlamayı, defne yaprağı ve birkaç bezelye karabiber eklemeyi unutmayın. Kaynadıktan sonra sobayı kapatın, suyu boşaltın ve deniz kokteyli tereyağı ile yağlanmış bir forma koyun.
Şimdi sosu yapmalısın.Bunu yapmak için kuru bir tavada bir çorba kaşığı un kızartın, bir parça tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın. Şimdi krema ekliyoruz, her şeyi bir kaynamaya getiriyoruz, sonra tuz ve karabiber ekliyoruz, özel bir tat için hindistan cevizi ekliyoruz (ayrıca onsuz, sadece bu durumda tüm cazibe kaybolacak), bu sosta sos ve deniz kokteyli dökün, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve üstüne iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında.
Her şey, kocanızı, çocuklarınızı ve kayınvalidesinizi masaya davet edebilir ve övgüleri dinlemeye hazır olabilirsiniz.
