Birçok insan yanlışlıkla paellayı sadece düşünİspanyol pilav ve deniz ürünleri. Ancak İspanyolların kendileri bunun Valensiyaların milli yemeği olduğunu itiraf ediyor. Üç yüzden fazla seçenek - yemek pişirmek için yemek tarifleri bir sürü vardır. Yavaş pişiricideki Paella, hızlı bir şekilde hazırlanır ve tariflerine bakılmaksızın birçok özelliği bulunan faydalı özelliklerini korur. Birkaç klasik seçenek düşünün.
Geleneksel tarif tam olarak içerdiğindendeniz mahsulleri, daha sonra yemek pişirmek için karides, balık filetosu (örneğin, tuzlanmış somon veya taze), mürekkep balığı veya kalamar gerekir. Listelenen tüm deniz ürünlerini tek bir tabakta kullanabilir ve sadece sizin için en hoş olanları tutabilirsiniz. Fena değil uygun ve çeşitli deniz ürünleri ile dondurulmuş çantalar.
Onlara ek olarak, ihtiyacınız olacak:uzun taneli pirinç (önceden buharlama gerekli değildir), bir sarımsak ortamı, soğan, safran, domates, kırmızı Bulgar biber, tuz ve karabiber. Baharatlı bir tabağa ihtiyacınız varsa, kırmızı uygundur. Herkesin böyle bir paelladan faydalanmadığını unutmayın. Çok değişkenli bir tarif de bitkisel değil, zeytinyağı kullanımını içerir. Bununla beraber, çanak kokulu ve daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Если вы используете замороженное ассорти, то его Önceden buzunu çözmeden paketten çıkmanız yeterlidir. Pişirme sırasında deniz ürünleri buzunu çözer ve gerekli miktarda su verir. Taze yiyecek ise, iyice yıkanmalıdır. Karides orta büyüklükte almak daha iyidir. Bileşenlerin sayısı, çok pişiricideki kasenin hacminin ne kadar olduğuna bağlıdır.
Sarımsakları iyice doğrayın veya itin.Soğanları doğrayın ve ayırmayın. Her şeyi kasenin dibine koyun ve iki yemek kaşığı yağ içine dökün. Pişirme modunda 10 dakika pişirin. Sonra baharatları ve ince kıyılmış Bulgar biberi ekleyin. Multicooker firmasından ve gücünden bağımsız olarak aynı modda kapalı bir kapağın altında 5 dakika daha pişirin. Karıştırmaya gerek yok.
К готовым овощам добавьте морепродукты.Dondurulmuşsa, 10 dakika boyunca Fırınlama modunda ısıtın. Taze ise, sadece sebzelere ekleyin ve karıştırın. Pirinç istediğiniz miktarda alınır. Örneğin, tahılların baskınlığını sevenler için, üç ölçüm bardağı alabilirsiniz. Deniz ürünlerini bolca tercih edenler için iki porsiyon yeterli. Çözülmüş deniz ürünlerinde taze sularda su eklemenize gerek yoktur - oran: yarım su bardağı mısır gevreği için bir bardak su. İnce domatesleri doğrayın, kabuğunu çıkaramazsınız. 40 dakika "Pilav" moduna getirin. Sinyalden sonra, kabı karıştırın, 10 dakika daha “Isıtma” modunda bırakın. Yeşillik, limonlu sıcak servis yapın. Taze biber ile süsleyebilirsiniz.
Evet, bir kuşla da pişiriyorlar!Aynı zamanda, deniz ürünlerinin de yemeğin bir parçası olduğunu unutmayın, aksi takdirde tüm anlamlar kaybolur. Tavuklu yavaş bir tencerede bir paella pişirmeyi düşündükten ve karar verdikten sonra, kuş karkasının hangi kısmına ihtiyacınız olduğuna hemen karar verin. Örneğin, klasik tarife göre, bu genellikle alt bacaktır. Ama evde, herhangi bir parça yapacak. Derisiz meme diyet ürünüdür. Sonuç olarak, yavaş bir tencerede tavuğun bu kısmı ile pişirilmiş bir paella da diyet olacak ve figürünüze zarar vermeyecektir.
Tavuğu alın, ince doğrayın.Bu alt bacaksa, sadece cildi soyun. Yemeğin içinde kemik olmaması için memenin kesilmesi tavsiye edilir. Kuşları durulayın, tuz ve baharatlarla ovalayın. Multicooker'ın dibine sarımsakları soğan, deniz ürünleri, safran ile koyun. Bir ölçü fincan su dökün. Panasonic ocaktaki Paella, programın sonuna kadar Pil modunda pişecek, bu nedenle deniz ürünleri donmuş olsa bile suya ihtiyaç duyulacak. Doğru miktarda pirinç dökün (yaklaşık 2-2,5 ölçüm kabı). Domates, biber, birkaç dilim limon ve tavuk ekleyin. Program bitmeden pişirin. Yavaş tencerede Paella hazır!
Sırasında karideslerin kauçuklaşmasını önlemek içinhazırlıkları, önce limon serpilir. Midye kullanırsanız, onları kaynar suyla dökmeniz ve önceden hazırlanmış bir tabağa eklemeniz ve yavaş bir ocakta pişirmemeniz gerekir. Aksi takdirde çok viskoz hale gelebilir ve çiğnemeleri zorlaşabilir. Dilimlemeden sonra, daha iyi kaynatılması için kalamarın kaynar su ile dökülmesi de tavsiye edilir.
Tüm pirinç türlerinden, çok uygun olanlarpilav için tasarlanmıştır. Ama suşi yapmak için kullanılan şey değil. Pişirme sırasında, topaklara ve yulaf lapasına karışarak yapışkan ve yapışkan hale gelir. Klasik paella (yavaş bir ocakta veya değil) her zaman gevrek ve suludur.
İçecekler:
Tarifte birbiriyle iyi kombineçeşitli deniz balıkları ve deniz ürünleri. Balık filetosu (taze), deniz ürünleri ile birlikte, hafifçe tuzlanmış - pişirildikten hemen sonra, yemeği “Isınma” modunda bırakmadan önce eklenir.
