Bu yazıda, nasıl lezzetli çikolatalı kek bisküvi yapacağınızı göstereceğiz. Ev yapımı tatlı sadece hafta içi çay için değil, aynı zamanda bir tatilde masayı da dekore edebilir.
Çikolatalı Şifon Pandispanya
Pastanın temeli olarak, gözenekli ve nemli bir bisküvi alabilirsiniz. Bunun için bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:
- İki bardak buğday unu.
- Bir buçuk bardak şeker.
- Hamur için üç çay kaşığı kabartma tozu.
- Bir çay kaşığı tuz.
- Dörtte bir bardak soğuk su.
- Hazır kahve - bir çorba kaşığı.
- Kakao - üç yemek kaşığı.
- Yedi Tavuk Yumurtası.
- Bitkisel yağ - yarım bardak.
- Bir çay kaşığı vanilin.
- Yarım çay kaşığı sitrik asit.
Tarifimize göre çikolata şifon pandispanya yapın:
- Yumurta beyazlarını ayırın ve buzdolabına koyun.
- Unu derin bir kaba eleyin, üzerine şeker, kabartma tozu, kakao ve tuz ekleyin.
- Yağ, su, yumurta sarısı ve vanilin ekleyin.
- Kahveyi az miktarda kaynar su ile demleyin, karışımı soğutun ve hamurun içine dökün.
- Soğutulmuş proteinleri sitrik asit ile sert bir köpük elde edinceye kadar çırpın. Bundan sonra, bunları diğer ürünlerle yavaşça birleştirin.
- Kalıbı gresleyin ve hamuru içine dökün. Bisküviyi önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Hazır olduğunda, dikkatlice çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.
Lezzetli bir ev yapımı kek yapmak için pişirinfavori krem. Bisküviyi iki veya üç parçaya uzunlamasına kesin. Kekleri krema ile yağlayın, birleştirin ve taze meyve dilimleri ile süsleyin. Tatlıyı çay veya diğer sıcak içeceklerle servis edin.
Haşlanmış çikolatalı pandispanya
Lezzetli ev yapımı kek, çok aşçı asistanının yardımıyla pişirilebilir. Bu tatlı için ihtiyacımız olacak:
- İki buçuk bardak un.
- İki bardak şeker
- Bir kaşık soda.
- Hamur için 10 gram kabartma tozu.
- İki tavuk yumurtası.
- Bir bardak süt.
- Beş yemek kaşığı kakao.
- 100 ml ayçiçek yağı.
- Bir bardak kaynar su.
- Kaseyi yağlamak için tereyağı.
Yavaş bir tencerede kaynar suda çikolatalı bisküvi nasıl yapılır? Tatlı tarifi çok basit:
- Kuru malzemeleri ince bir elekle (beyaz un, kabartma tozu, kakao ve soda) eleyin. Onlara şeker ekleyin.
- Ayrı bir kapta, güçlü bir köpük elde edene kadar iki yumurtayı çırpın ve ayçiçek yağına dökün.
- Hazırlanan tüm yiyecekleri, bir bardak süt ve sıcak suyu yavaş yavaş karıştırın. Hazır hamur sıvı olmalıdır.
- Cihaz haznesini tereyağı ile yağlayın ve karışımı içine dökün.
- Cihazı “Pişirme” moduna getirin ve zamanlayıcıyı 65 dakika boyunca ayarlayın. Sinyalden sonra, güveç kabını 20 dakika daha “Bekleme” moduna geçirin.
Soğutmak için bitmiş pandispanya tel ızgara üzerine koyun. Birkaç saat sonra, iş parçasını kekler halinde kesebilir ve herhangi bir dolgu maddesi ile kek yapabilirsiniz.
Ev yapımı Armut Kek
Çikolatalı kek bisküvi, herhangi bir meyve veya çilek ile hazırlanabilir. Bu kez böyle bir ürün setini stoklamanızı öneriyoruz:
- Buğday unu - 100 gram.
- Hamur için kabartma tozu - iki çay kaşığı.
- Kakao - iki yemek kaşığı.
- Tavuk yumurtası - üç parça.
- Şeker - 100 gram.
- Kaynamış su - 60 ml.
- Bitkisel yağ - 60 ml.
- Armut - üç veya dört adet.
- Bitter çikolata - 100 gram.
Narin çikolatalı bisküvi aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Uygun bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu birleştirin.
- Yumurta sarısını yarım şekerle birlikte bir karıştırıcı ile çırpın. Sonra karışıma su ve yağ ekleyin.
- Şekerin ikinci kısmını proteinlerle çırpın.
- Hazırlanan tüm yiyecekleri birleştirin ve düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Armutları soyun ve dilimler halinde kesin.
- Hamuru yağlanmış bir kaba dökün ve meyve dilimlerini üstüne koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında pişene kadar bisküviyi pişirin.
- Çikolatayı su banyosunda eritin.
Kek hazır olduğunda, bir tabağa çevirin ve hafifçe soğutun. Tatlıyı çikolata ile süsleyin ve hemen masaya getirin.
Yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı pandispanya
Bu basit tarif, beklenmedik misafirler için hızlı bir şekilde içecek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
maddeler:
- İki büyük yumurta.
- Yarım bardak beyaz şeker.
- 200 gram yoğunlaştırılmış süt.
- 30 ml portakal likörü.
- Bir buçuk bardak un.
- Yarım torba kabartma tozu.
- Dekorasyon için protein sır.
- Portakal kabuğu.
- İki yemek kaşığı kakao tozu.
Lezzetli bir çikolatalı kek bisküvi için tarifi burada bulabilirsiniz:
- Şekeri yumurta ile çırpın.
- Yoğunlaştırılmış sütü karışıma dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırmaya devam edin.
- Hamura kakao ve bir bardak portakal likörü ekleyin.
- Kabartma tozu ile karıştırılmış unu karışımla birlikte bulaşıklara eleyin.
Bitmiş hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyuntereyağı veya parşömen ile kaplı. Pişene kadar bisküviyi fırında pişirin. Bundan sonra, bir bıçakla ihtiyacınız olan boyuttaki karelere kesin, onları krema ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin (önce yaklaşık beş dakika şeker şurubunda kaynatmanız gerekir).
Sıcak Süt Tatlısı
Çikolatalı kek bisküvi genellikle en basit ürünlerden yapılır. Bizim durumumuzda:
- 130 gram buğday unu.
- 30 gram kakao.
- 60 gram tereyağı.
- 120 ml süt.
- 160 gram esmer şeker.
- Beş gram kabartma tozu.
- Üç tavuk yumurtası.
- Bir tutam tuz.
Basit ürünlerden çikolatalı kek bisküvi nasıl yapılır:
- Sütü ve tereyağını bir tencerede birleştirin ve ürünleri kaynatın.
- Kütle üçe kadar şeker ve yumurtaları karıştırıcı ile çırpın.
- Unu eleyin, kakao, kabartma tozu ve tuz ile birleştirin.
- Her iki karışımı da tahta veya silikon spatula ile karıştırın.
- Hamurun içine sıcak süt ve tereyağı dökün. Tekrar karıştır.
Pişirilene kadar yavaş bir tencerede veya önceden ısıtılmış fırında bir bisküvi pişirin.
Ev yapımı kek için basit çikolatalı pandispanya
Bu tatlı için şunları al:
- Altı tavuk yumurtası.
- 120 gram un.
- 150 gram şeker.
- 30 gram kakao tozu.
- 40 gram tereyağı.
Çikolatalı kek bisküvi nasıl yapılır? Tatlı tarifi burada okuyun:
- Sarısı şekerin yarısıyla çırpın. Kararlı bir köpük elde edilinceye kadar şekerin ikinci yarısını proteinlerle karıştırın.
- Derin bir kaba, tüm dökme ürünleri koyun.
- Malzemeleri birleştirin ve hamuru kalıba dökün.
Bisküvi yaklaşık yarım saat pişirin, sonra soğutun ve krema ile süsleyin.
Ananas ile çikolatalı pandispanya
Sulu meyve dolgusu, tatlılarınızı son derece lezzetli hale getirecektir.
Gerekli ürünler:
- Beş yumurta sarısı.
- Altı protein.
- 150 gram şeker.
- Üç yemek kaşığı su.
- 100 gram buğday unu.
- 20 gram nişasta.
- 100 gram badem.
- 40 gram kakao.
- Yağlı krem.
- Konserve ananas.
- 50 gram pudra şekeri.
- Vanilya.
- Sütlü çikolata
- Konyak.
Yemyeşil bir çikolatalı kek bisküvi aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Sarısı su ve şekerle doldurun.
- Beyazları çırpın ve ardından un, nişasta ve kakao ile birleştirin.
- Hazırlanan yiyecekleri ayrı bir kapta birleştirin, badem ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Bir bisküvi pişirin, keklere kesin ve konyakta ıslatın.
- Kremayı hazırlamak için kremayı çırpın, ince doğranmış ananas, toz ve vanilya ile karıştırın.
- Kekleri emprenye ile yağlayın ve üst üste istifleyin.
Bitmiş tatlıyı çikolata, krema ve ananas dilimleri ile süsleyin.
Çoklu pişiricide basit bisküvi
Aileniz için tatlı tatlılar ve kekler isterseniz tarifimizi alın. Bu sefer ihtiyacınız olacak:
- Beş yumurta
- 200 gram un.
- 150 gram tereyağı.
- 400 gram bitter çikolata.
- Üç yemek kaşığı krema.
- 150 gram şeker.
tarifi:
- Yumurta sarısını ayırın ve şekerle birlikte bir karıştırıcı ile çırpın.
- Beş dakika sonra, karışıma 200 gram eritilmiş çikolata dökün. Yiyecekleri durmadan bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Hamura protein ve un ekleyin.
Cihaz haznesini yağ ile yağlayın ve üzerine serpinun. Pişirme modunda 50 dakika bisküvi pişirin. Tatlıyı krema ile karıştırılmış erimiş çikolata ile süsleyin. İsterseniz, bisküviyi keklere kesebilir, ıslatın ve reçel ile yağlayın. Bundan sonra, pastanın toplanması, ganaj ile dökülmesi ve servis edilmesi gerekecektir.
Ev yapımı çikolatalı kek
Bu tatlı, tüm tatlı severleri memnun edecektir. Bir bisküvi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Üç tavuk yumurtası.
- 150 gram şeker.
- 100 gram buğday unu.
- 100 gram bitter çikolata.
- 50 gram tereyağı.
- Kabartma tozu torbası.
Ganache için:
- 200 ml krema.
- 50 gram tereyağı.
- 200 gram bitter çikolata.
Ayrıca, ön kısmı öne çıkacak şekilde, açık turtalar için özel bir pişirme kabına ihtiyacınız olacaktır.
Kek tarifi:
- Su banyosuna koyu çikolata ve tereyağı koyun.
- Yumurtaları yaklaşık sekiz dakika şekerle çırpın.
- Her iki karışımı da karıştırın.
- Hamura un ve kabartma tozu ekleyin.
- Fırında bir bisküvi pişirin. Bundan sonra soğutun ve düz bir tabağa açın.
- Ganache için gerekli tüm ürünleri kalın dipli bir tencereye koyun. Malzemeleri eritin ve karıştırın.
- Dekorasyonu pastanın üzerine dökün ve tatlıyı oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bundan sonra, muameleyi üç saat buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce, tatlıyı fındık kırıntıları veya taze meyvelerle süsleyin.
Sonuç
Çikolatalı kek bisküvi yapın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Her tatilde veya pazar günü sevdiklerinizi yeni tatlılar ve orijinal lezzetlerle şaşırtabilirsiniz.
