Omlet pişirmesi kolay bir yemektirsağlıklı, lezzetli ve fazla pişirme süresi gerektirmediği için genellikle kahvaltıda pişirilir. Ancak klasik bir tavada pişirme şekli ile, herkesin sevmediği bir kabukla omlet elde edilir. Bu nedenle, birçok insan mikrodalgada omlet gibi basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Главное условие успешного приготовления в этом vaka - doğru seçilmiş yemekler. Bu nedenle, 1 yumurta için çapı 8 cm'den az olmayan bir mikrodalga fırında kullanıma uygun bir tabak veya kalıp almanız gerekir.
Peki mikrodalgada omlet nasıl yapılır?Bu yemeği bir mikrodalga fırında pişirmek için reçete geleneksel olandan biraz farklıdır. 4 yumurta için 5 yemek kaşığı süt, yaklaşık 20 gram tereyağı, tadı tuz gerekiyor. Tereyağını uygun çaptaki küçük bir kapta eritin. Sonra fırından çıkarırız ve yağı bir silikon fırçayla taban ve duvarlar boyunca dağıtırız. Bulaşıkların tüm yüzeyinin eşit şekilde yağlandığından emin olmalıyız. Şimdi bir kase daha alıyoruz, yumurtaları oraya kırıyoruz, hafifçe dövüyoruz, tuz, karabiber isteniyorsa süt ekliyoruz. Omletin doğum yeri olarak kabul edilen Fransa'da, bu yemeğin yumurta karışımını sadece bir çatalla yenmenin geleneksel olduğu belirtilmelidir. Fransız şefler çırpma teli ve özellikle mikseri tanımıyor.
Выливаем омлетную смесь в подготовленную посуду и tam güçte fırına koyun. Omletimizin durumunu yakından izliyoruz. Kütlenin kenarları kalınlaşır kalınmaz (genellikle 1-2 dakika piştikten sonra olur), mola tıklayın. Şekle dikkat ediyoruz ve omletin kenarlarını silikon veya tahta bir spatula ile yükseltiyoruz, böylece cam sıvının dibe kalınlaşması için zamanı yok. Formu geri koyun ve 1-2 dakika daha pişirin. Fırını kapatıyoruz ve omleti birkaç dakika odaya bırakıyoruz, böylece “ulaşıyor”. Klasik mikrodalga omletimiz hazır. Yarısına katlayarak ve ince kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş peynir serperek servis yapabilirsiniz.
Mikrodalgadaki omlet sadece doğal değil, aynı zamanda çeşitli katkı maddeleriyle de hazırlanabilir. Bunu yapmak için, omlet karışımına ince doğranmış sosis, mantar veya sebze parçaları ekleyin.
А если время позволяет, то можно сделать более Bu yemeğin karmaşık versiyonu. Mikrodalgada İtalyan omletini nasıl pişireceğinizi anlatalım. Bunu yapmak için, soğan ve bir parça kırmızı biber parçasını küçük parçalar halinde kesin, sebzelere birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve 4 dakika boyunca bir kapakla fırına koyun. Bu arada, 300 gram patates ve 150 gram kabak ve bu sebzelerin üçünü kaba bir rende üzerine soyun. Rendelenmiş sebzeleri biber ve soğan yemeklerine aktarıyoruz, aynı 60 gram konserve mısır veya bezelye döküyoruz (karışımı alabilirsiniz). Ve yine 8 dakika boyunca kapağın altında tam güce geçtik. Zaman zaman sebzeler karıştırılmalıdır.
Sebze dolgusu sotelerken 6 yumurtayıtuz ve karabiber, bunlara yaklaşık 50 gram rendelenmiş peynir ekleyin. Hazırlanan sebzeleri yumurta karışımıyla dökün ve kapaksız olarak orta güçte 6 dakika pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin (yaklaşık 50 gram gerekecektir) ve fırında üç dakika bekletin. Servis yapmadan önce omleti porsiyonlara ayırın ve üzerine otlar serpin.
"Mikrodalgada omlet" tarifine göre şunları yapabilirsiniz:tuzlu bir atıştırmalık hazırlayın. Bunu yapmak için, bir kaşık unu dört yemek kaşığı sütle karıştırın, böylece kütle topaksız olur. Sonra 4 yumurtayı çırpın ve üzerlerine süt ve un ekleyin. Karışıma ince doğranmış yeşillikleri tuzlamayı ve koymayı unutmayın. Hazırlanan kütleyi yağlanmış bir tabağa dökün, 2-3 dakika pişirin ve tamamen kalınlaşana kadar fırında bırakın. Sonra bitmiş omleti ikiye bölüp yeşillikler aşağıya doğru çeviriyoruz. Bir omlet tabakasının üzerine jambon ve peynir parçaları koyun, yuvarlayın ve kenarlarını kürdan ile sabitleyin. Hazırlanan ruloları mikrodalgaya koyup otuz saniye pişirin, böylece peynir erimeye başlar. Rulolarımızı biraz soğutun ve parçalara ayırın. Bu meze, sıcak veya soğuk olarak yenebilir, otlar ve taze sebzelerle süslenebilir.
