Ballı mantarları nasıl kızartırlar, böylece sulu ve lezzetli olurlar?

Sonbahar mantarları en minik mantarlardır.yemek pişirme planı. Onlar turşu ya da dondurucu (eğer kışın zengin tadı ile sevinir) mükemmel ise, onlar da kızartırsanız, lezzetlidirler. Evet ve aşçı, kesinlikle konuşuyorlar, oldukça basitler.

Nasıl tatlım agaric kızartılır?İlk önce malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Yaklaşık 700 gram mantar alacaktır. Çok sayıda mantarı bir seferde pişirmeye çalışmamalısınız, çünkü çok sayıda mantar, lezzetli yemek pişirmeyi zorlaştıracaktır. Ve çok tatmin edici. Hala biraz ekşi krema, yaklaşık 150 gram, bir parça soğan, 30 ml bitkisel yağ ve tuz-biber-tatlandırıcı tadı gerekir.

Mantarları kızartmadan önce onları hazırlamanız gerekir.Mantar bacağının kuru kısmını kesmek ve bir kevgir içinde akan suyun altında durulamak gerekir. Sonra tavada bitkisel yağı dökmeniz ve iyice ısıtılıncaya kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra, soğanı ikiye böldüğünüzde, yarımların her birini yarım halkalara ayırmalısınız.

Ballı mantarları kızartmadan önce soğan pişirmelisiniz.Bu zamana kadar, yağ zaten ısıtılmış ve içine doğranmış soğan koyabilirsiniz, sonra yüksek ısıda kızartın. Soğanların renginin altın olması gerekir. Bundan sonra, tavadan çıkarmanız ve mantarı boş alana koymanız gerekecektir. Mantarların çok hızlı bir şekilde meyve suyu verdiğine dikkat etmek gerekir, bu nedenle yangını zamanla azaltmanız, sonra mantarları örtmeniz ve daha sonra 10-13 dakika kısık ateşte yakmanız gerekir. Bundan sonra mantar suyu biraz konteynere boşaltılmalıdır. Sonra mantarları nasıl kızartırsın? Yanmamalarını sağlamak için sürekli müdahale etmeleri gerekir. Tam hazırlığa başlamadan beş dakika önce tuz ve karabiber ekleyin ve istenen şekilde baharat ekleyin. Sonunda bitmiş soğanı ekleyin, mantarla iyice karıştırın ve bir dakika boyunca kızartın.

Теперь пора вспомнить о грибном соке, который был ayrı bir konteynere birleştirildi. İçinde ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Ve en iyisi - eğer varsa, bir karıştırıcı veya mikser ile yendi. Sonuçta ortaya çıkan kütle, mantarlar ve soğanlar dökülmeli, bu sırada tavada çınlama. Yangın şu an sıvıyı arttırmak ve hafifçe buharlaştırmak için olmalıdır. Burada tam bir hareket özgürlüğü olduğu unutulmamalıdır: zaman içinde mantarları ne kadar tutacağınız - burada herkes kendi başına karar verecektir. Birisi daha kalın olmak için sosu seviyor, aksine, biri, sıvı tercih ediyor. Kesin olarak, mantarların ateşe süreceği zaman buna bağlı. Bu son aşama. Bu mantarlar bir garnitür olarak veya bağımsız bir tabak olarak mükemmeldir.

İşte nasıl kızartılacağı sorusunun cevabıBallı mantarlar Başka birçok tarif var. Tuzlu mantarları ekşi krema ile dökün ve üzerini bir kapakla kaplayın. Ya da ince doğranmış patateslerle kızartın, çok lezzetli olacak. Bal mantarları - ürün iddiasız, istediğiniz gibi ve bir şeyle kızartılabilir ve yine de lezzetli olur. Afiyet olsun!