Jelatin kullanan yemekler etkilemezsadece tat, aynı zamanda görünüm. Ancak jelatinin nasıl yapılacağı hakkında bilgi eksikliği, tüm çabalarınızı bir anda mahvedecektir. Bu makalede, süreçteki tüm adımları öğreneceksiniz.
Jelatin nasıl seyreltilir: 5 tavsiye
Konsey 1 numara. Üreme için en kolay yol.
Çoğu durumda, jelatinin seyreltilmesi için, soğuk kaynatılmış suda eritilmesi, şişene kadar beklemesi ve düşük ısıda çözülmesi yeterlidir.
2. Konsey Oranlara uygunluk.
Bu kuralı unutursanız, ürün "lastik" olabilir. Bu nedenle, bunu veya bu yemeği pişirmeden önce, aşağıdaki oranları unutmayın:
Konsey numarası 3. Jelatin kaynatılamaz!
Bu kuralı unutursanız, basitleşmez.
4 numaralı konsey. Jelatin dondurucuda soğutulamıyor!
Bu durumda, ortaya çıkan karışım kristalleşir.
5 numaralı konsey. Son kullanma tarihine bakın.
Süresi dolmuş jelatin tüm yemeği mahveder.
Tatlı için jelatin nasıl yapılır?
Tatlı tadını artırmak için jelatin kutusuda değil, kahve, meyve suyu ve hatta şarapta çözülür. Ancak, temel olarak seçilen sıvının, tatlıların tadını tamamlaması gerektiğini unutmayın. Halen sıcakken hacme jelatin eklerseniz, bitmiş üründe topaklar ve çizgiler olmayacaktır. Jöle tatlıları için meyveler ince kesilmelidir, aksi takdirde jelatin kayar.
Et jölesi jölesi veya et jölesi için nasıl seyreltilir?
Ama değilse jelatin nasıl seyreltiliranlık, ama düzenli? İlk olarak, paketin üzerinde belirtilen oranda suya dökmeniz gerekir. Yaklaşık yarım saat kadar şişecek. Daha sonra, bir su banyosu kullanarak, çözülmelidir. Çözünen jelatin pişmiş et suyuna dökülür ve kaynatılır. Aynı zamanda, yanmasına veya dibe yapışmasına izin vermemek önemlidir.
Üçüncü yönteme göre jelatin ihtiyacı varbir bardak suda çözünür, şişmesine izin verir. Bundan sonra, sıcak et suyu eklenir ve kaynatılır. Bu kütle 10 dakika et suyuna dökülür. hazır olana kadar. Kaynatma jöleli eti bozmaz, yine de sertleşir, ancak çok uzun süre kaynatırsanız, jelatinin tadını hissedeceksiniz. Yemek pişirmek için gereken miktara gelince, tarife bağlı olarak değişebilir. Çoğu durumda et suyunun katılaşması için 2-3 çorba kaşığı yeterlidir. l. Bu hayvan tutkalı. Jelatin çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılmalıdır, çünkü çok yararlı bir üründür.
