Taze mantar seçici birçok vardırpişirme seçenekleri Sonuçta, böyle bir içten birinci tabak tamamen farklı içeriklerden yapılabilir. Bugün sadece taze porcini mantarı ve sebzeleri içeren en hızlı ve en kolay tarifi dikkatinize sunacağız.
Hızlı ve lezzetli bir mantar yemeği nasıl pişirilir: bir adım adım tarif
Çanak için gerekli yemek:
Mantarların işlenmesi ve pişirilmesi
Taze mantar kabı kolaylaştıve hızlı. Bunu yapmak için 170 g ürün alın, iyice yıkayın ve mevcut solucan deliklerini temizleyin ve sonra büyük bir tencereye koyun, su ekleyin ve üç dakika kaynatın. Bundan sonra, bileşen bir kevgir içinde yıkanmalı, suyu tamamen boşaltın, soğuk suyla durulayın ve tekrar saf sıvı içeren bir tencereye koyun. Kaynayınca, mantarlar tuzlanır ve yarım saat kaynatılır. Daha sonra ürünü bir kepçe kullanarak çıkarmanız, soğuk havada soğutmanız ve orta parçalara bölmeniz gerekir.
Sebzelerin işlenmesi ve pişirilmesi
Ayrıca taze mantarlardan elde edilen mantarları sağlar.genç sebzelerin kullanımı. Bunu yapmak için, havuç, kereviz, patates ve soğan almanız, gerekiyorsa iyice yıkamanız, gerekirse soyun ve küçük küpler halinde doğraymanız gerekir (havuç rendesi).
Ceps'ten mantar toplayıcı yapmak içinkokulu, doğranmış soğan kafaları ve rendelenmiş havuçların ayçiçek yağında hafifçe kızartılması önerilir. Aynı zamanda sebzeler, biber, tuz ve kuru dereotu, fesleğen ve maydanoz ile tatlandırılmalıdır. Malzemelere doğranmış mantarların eklenmesi ve 10-14 dakika kızartılması da arzu edilir.
Tahıl işleme
Mantar çorbası pişirmek için inci arpa kullanmaya karar verdik. Bir kevgir içinde iyice yıkanmalı ve daha sonra yumuşak olana kadar ayrı bir kapta kaynatılmalıdır.
Bütün yemeğin ısıl işlem
Çanak için tüm malzemeler hazır olduğunda,bir mantar suyu kaynatmanız, kereviz, patates dökmeniz ve tamamen yumuşak olana kadar (30 dakika içinde) kaynatmanız gerekir. Bundan sonra, çorbaya önceden haşlanmış inci arpa gibi mantarlı sebzeleri kızartın.
Düzgün hizmet nasıl
Грибовница из свежих грибов подается к обеду в ilk kursun kalitesi sadece sıcak. Böyle lezzetli ve kokulu bir çorba, doğranmış taze otlar ve iki yemek kaşığı kalın ekşi krema ile tatlandırılmalıdır. Ayrıca, mantar suyuna taze ekmek ve sebze salatası getirilmesi önerilir.
