Kış için Rassolnik (tarif biraz daha az tarif edilir)lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak için boş zamanın olmadığı durumlarda ve konukların hali hazırda olduğu zamanlarda bu durumlara hazırlanmak iyidir. Özellikle, böyle bir müstahzar temelinde hazırlanan çorbanın, ham malzemelerden pişirilen geleneksel yemeklerden farklı olmadığı belirtilmelidir. Ayrıca, bu akşam yemeğinin hazırlanması için sadece patatesleri ve herhangi bir et ürününü (sığır eti, domuz eti, vb.) Kaynatmanız gerekecektir.
Çanak için gerekli malzemeler:
Peki, kış için turşu yemek nasıl?İlk olarak, iyi işlenmiş inci arpa olmalı. Çözmek ve sonra eleklerle suyla iyice yıkayarak su temizlenene kadar gereklidir. Sonra, irmikleri temizleyin, bir kasede 12-15 saat bekletin. Bu prosedür, bir gaz sobası üzerinde kaynayan arpa işlemini önemli ölçüde azaltır. Ürün işlendikten sonra tamamen yumuşayana kadar tuzlu suda hazırlanmalıdır.
Kış için turşu, tarifi güzelBasit, beyaz soğan, taze salatalık ve havuç gibi malzemelerin kullanımını gerektirir. Tüm bileşenler yıkanmalı ve temizlenmelidir. Sonra, ampuller yarım halkalara doğramak zorunda ve havuç ve taze salatalık - büyük bir rende üzerine rendeleyin. Bu durumda, son ürünün pelvise yerleştirilmesi ve sebze suyunu verene kadar bir süre tutulması gerekir.
Böyle oluşturmak için tüm gereksinimleri takip edersenizKonserve ürün, daha sonra gelecekte kesinlikle zengin ve çok lezzetli turşu turşusu alacaksınız. İnci arpa ve taze malzemeler kullanılarak yapılan kış hazırlıkları ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Bunu yapmak için, kalın bir kabın içinde ayçiçek yağının içine dökmek ve sonra rendelenmiş havuç ve beyaz soğan koymak gerekir. Sebzeler hafifçe kızartıldıktan sonra, çıkan meyve suyuyla birlikte ezilmiş taze salatalıkları dökmeleri gerekir. Malzemeyi kaynattıktan sonra çeyrek saat kaynattıktan sonra, kaynamış pearl arpa, domates sosu ve tencereye tuz ilave edilmelidir. Bu kompozisyonda, ürünlerin 40 dakika daha kaynatılması istenir. Yemeğin sonunda sirkeyi dökmek ve sıcaktan çıkarmak gerekir.
Rassolnik'in tarifi, tarif edilen kış içinYukarıdaki 500 ml sterilize cam kavanozlara dağıtılmalıdır. Bu hacim, ortalama bir çorba tava pişirmek için oldukça yeterli. Ayrıca metal kapakları ayrı ayrı kaynatmak gerekir. Toplanan malzemenin kilerde veya başka bir serin yerde en fazla 12 ay saklanması önerilir.
