Nasıl sulu ve yumuşak hale getirmek için karaciğer kızartmak için?

Karaciğeri nasıl kızarttığını biliyor musun?sulu ve yumuşak çıktı mı? Sadece bazı kuralları göz önünde bulundurmalıyız. En lezzetli yemekler dana ve dana karaciğerinden elde edilir, domuz eti daha az ihale edilir, ancak tavuk aksine, çok yumuşak ve suludır.

Bir ürün seçmek, rengine dikkat edin.Düşük kaliteyi gösterebileceği için doygun, ancak çok karanlık olmamalıdır. Pişirmeye başlamadan önce yan ürün işlenmelidir. İlk önce filmi çıkarın. Bir parça üzerine kaynar su döküp soğuk suya koyarsanız, bunu yapmak daha kolay olacaktır. Filmler oldukça kolay çıkarılacak. Bundan sonra, karaciğeri süte batırmak gerekir (sadece 30 dakika). Bu tuhaf bir kokudan kurtulacak.

Peki karaciğer nasıl kızartılır?İlk olarak, tüm safra kanallarını kaldırarak, bölümlere kesilmelidir. Bundan sonra, ürünün tekrar süte yerleştirilmesi önerilir. Şu anda, ekmek hazırlığı yapabilirsiniz. Unun üzerine baharatlı otlar ekleyip karıştırın. Yemeğin en uyumlu tadı kekik, kekik ve biberiye verecek.

Konuyla ilgili mutfak sohbetimize devam ediyoruzKaraciğer kızartması hakkında. Hazırlanmış ve ıslatılmış parçaları bir kağıt havluyla kurutur, biraz tuz ekleyip ekmeklere rulo yaparız. Bundan sonra, her iki tarafta hafifçe 2-3 dakika kızartın.

Çanak yumuşak almak için, bu gereklidirsöndürmek Tencereye biraz su ekleyin, ocak gözünü en azından açın, kapağı kapatın ve tabağı 10 dakika daha ocakta bırakın. Bu durumda, parçaların periyodik olarak çevrilmesi gerekir. Düzenli bir bıçak kullanarak yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Dilimlerden birini delin ve meyve suyuna dikkat edin. Rengi donuksa kızartmaya devam edilmeli ve saydamsa, yemek hazırdır.

Tavuk karaciğeri nasıl kızartılır?

Bu yemeğin pişirme işlemi öncekinden çok farklı değil. Bununla birlikte, tavuk karaciğeri sosta haşlanabilir. Olağandışı lezzetli ve orijinal çıkıyor.

Yemek pişirmek için bir taneye ihtiyacınız olacaksoğan, un, tuz, ekşi krema, biber, su, defne yaprağı, karaciğer ve bitkisel yağ. Akan suda, ana ürünüm kaynar su ile karıştırılır. Yarım bardak unu eleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı soyun ve doğrayın. Yağda kızartın. Karaciğeri unda pişirin ve tavaya yayın. Soğanı sevmeyenler onsuz yemek hazırlayabilirler. Tavuk karaciğeri ne kadar kızartır? Çanak, kapak kapalı olarak düşük sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bu durumda parçalar sürekli karıştırılmalıdır.

Yemek sosu

200 gram ekşi krema, bir kaşık un, biber vetuz. Kütle homojen hale geldiğinde, ona bir bardak su ekleyin. Sosu tavaya dökün ve karaciğeri orta ateşte kızartmaya devam edin. Sos kaynadığında, defne yaprağı ekleyin. Bundan sonra yangın kapatılabilir. Bununla birlikte, yiyecekler kapalı bir kapak altında ocakta beş ila yedi dakika daha dayanmalıdır. Taze otlar bu gurme yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar, aroma ve tazelik verir. Patates, pirinç, makarna veya sebze ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!