Ekşi kremada karaciğer, yavaş bir tencerede pişirilir,Herhangi bir garnitür için harika bir ek olacak. Böyle bir yemek yapmak için farklı olabilir. Bugün size çok farklı, aromatik ve besleyici bir öğle yemeği alacağınız iki farklı tarif sunacağız.
Lezzetli ve zengin gulaş yapmaya başlamadan önce, mutfağınızda aşağıdaki içeriklerin mevcudiyetini kontrol etmeniz gerekir:
Yavaş bir tencerede ekşi krema ile karaciğer güveçÇok yumuşak ve lezzetli görünüyor. Ancak ısıl işleme tabi tutulmadan önce sakatat uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için en taze et karaciğerini alın ve ardından yenmeyen tüm damarları ve filmleri kaldırarak soğuk suyla yıkayın. Bundan sonra, et ürünü uzun dilimler halinde kesilir, derin bir tabağa yayılır ve normal yağsız sütle birlikte dökülür. İçinde, karaciğer en az yarım saat dayanabilir.
Bu işlem bizim için gereklidir, böylelikle sığır sakatatının acısından mahrum kalır. Aksi takdirde, bitmiş gulaş, kullanılamayacak kadar tatsız olacaktır.
Yavaş bir tencerede ekşi krema karaciğer karaciğer çok çıkacakhavuç gibi bir sebzeyle pişirirseniz daha lezzetli olur. İyice yıkanır ve soyulur. Sonra ürün şeritler halinde kesilir. Bundan sonra, dereotu iyice durulayın ve ince doğrayın. Sarımsak karanfil gelince, onlar soyulmuş ve rendelenmiş.
Ekşi kremada karaciğer yavaş bir tencerede hazırlanıyorinanılmaz hızlı. Bunu yapmak için, önceden süte batırılmış havuç dilimleriyle birlikte sakatat cihazının kasesine koyun. Daha sonra tüm içerikler içme suyuyla dökülür, baharatlarla tatlandırılır ve söndürme modunda 30 dakika pişirilir. Bu süre zarfında, karaciğer tamamen yumuşamalı ve et suyu hemen hemen buharlaşmalıdır. Bundan sonra, taze ve kalın ekşi krema, yanı sıra doğranmış dereotu yeşillikleri, multicooker'e eklenir. Tüm bileşenler, yaklaşık ¼ saat boyunca aynı programda iyice karıştırılır ve pişirilir.
Ekşi kremada karaciğer yavaş bir tencerede hazırlanıyoryeterince hızlı. Demleme programı durduktan sonra, rendelenmiş sarımsak dişleri kabın üzerine eklenir, iyice karıştırılır ve ısıtmaya bırakılır (3-5 dakika). Sonra haşlanmış karaciğer, plakalar üzerine yerleştirilir ve patates püresi, haşlanmış pirinç veya makarna gibi bir garnitür ile masaya sunulur. İstenirse ekşi krema gulaşı da bir parça ekmekle birlikte tüketilebilir. Afiyet olsun!
Ekşi krema ile yavaş bir tencere tavuk karaciğersığır sakatatından yapılan bir yemekten çok daha yumuşak bir hal alıyor. Bu nedenle, bu ürün en çok böyle bir yemeği hazırlamak için kullanılır.
Bu yüzden, ekşi krema ile yavaş bir tencere içinde çok lezzetli ve yumuşak bir tavuk karaciğer yapmak için hazırlamak gerekir:
Artık hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu biliyorsunuzlezzetli ve zengin gulaş hazırlanması için. Ana bileşenleri tavuk karaciğeri, ekşi kremadır. Yavaş bir tencerede, böyle bir yemek çok kolaydır. Ancak önce yukarıdaki bileşenlerin hepsini işlemeniz gerekir.
Tavuk sakatat iyice yıkadı serinsu ve sonra gerekli tüm elemanları ondan kesip büyük parçalar halinde doğrayın. Bundan sonra derin bir tabağa yerleştirilir ve sütle doldurulur. İçinde karaciğer yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu arada, ampulleri işlemeye başlayın. Soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmişlerdir. Maydanoz gelince, durulanır ve keskin bir bıçakla ince doğranmış.
Ekşi krema ile yavaş bir tencere tavuk karaciğeriki program kullanarak: pişirme ve demleme. Başlangıç olarak, cihazın bir kasesine soğanları koyun ve ayçiçek yağını üzerine dökün. Bu bileşimde, sebze kızarıncaya kadar pişirme modunda kızartılır. Bundan sonra, tavuk karaciğeri soğuğa yayılır ve sıvı tamamen buharlaşana kadar ısıl işlem sürdürülür. Bu durumda, karaciğer biraz yumuşak ve kahverengi hale gelmelidir.
Sebze ile sakatat yapma, dönüşümlü olarak onlaraiçme suyu ve ağır yağlı krema dökerek. Daha sonra malzemeler baharatlarla baharatlanır ve ekşi krema eklenir. Bu bileşimde, çanak bir kapak ile sıkıca kaplanır ve 18-23 dakika boyunca bir demleme programında pişirilir. Bu süre zarfında, karaciğer tamamen yumuşak hale gelmeli, baharat ve süt ürünlerinin aromalarını emmelidir.
En azından, doğranmış maydanoz tavuk gulaşına yayılır ve her şeyi iyice karıştırın. Bu formda, çanak ısıtma modunda kapağın altında 4-6 dakika bekletilir.
Ekşi krema ve tavuk ciğeri ile ıslatılmış gulaşısıtma modu, hemen kullanmaya başlayın. Bunu yapmak için, sıcak yemek derin tabaklara yerleştirilmiş ve bir dilim beyaz ve taze ekmekle masaya servis edilmiştir. Daha besleyici ve yüksek kalorili bir akşam yemeğine ihtiyacınız varsa, tavuk sakatatı sadece bu şekilde değil aynı zamanda bir garnitür (örneğin haşlanmış pirinç kabuğu, patates püresi veya spagetti) ile de yenilebilir.
Gördüğünüz gibi, tavuk gulaşı şeklinde bir akşam yemeği hazırlayınKaraciğer o kadar zor değil. Bu arada, böyle bir yemeği sadece ekşi krema veya kremayla değil, domates salçası, sos, ketçap, mantar, taze domates ve diğer sebzeler kullanarak da pişirebilirsiniz.
