Sakatattan pişirme: tavuk ciğeri, ekşi krema demlenmiş

Ekşi kremada haşlanmış tavuk karaciğeri, karmaşık ve lezzetli bir yemektir. Bunu çeşitli yollarla hazırlayabilirsiniz. Bazılarını düşünelim.

Ekşi kremada tavuk karaciğer (fotoğraf ve reçete)

Gerekli malzemeler:

• 600 gram tavuk karaciğeri;
• birkaç orta ampul (2-3);
• yarım baş sarımsak (4-5 karanfil);
• ketçap veya domates salçası 50 ml;
• öğütülmüş karabiber, tuz;
• ekşi krema paketleme (200 gram).

Ekşi krema yemek tavuk karaciğer

Ince sarımsak doğrayın, diş sarımsak.Ampuller ile aynı yapın. Yağı bir tencerede veya tavada ısıtın. Kıyılmış sebzeleri dökün. Birkaç dakika geç. Tavuk karaciğeri yıkayın, ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Çiğ et rengi kaybolduğunda karaciğere ketçap veya domates ekleyin. Malzemeleri karıştırın. 10 dakika daha orta ateşte tutun. Ekşi krema için belirtilen miktarda dökün. Tuzlu, biber koy. Tekrar karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Ekşi krema demlenmiş enfes tavuk ciğeri hazır. Yemek pirinç, patates veya makarna ile servis edilebilir. İştah açıcı hale getirmek için karaciğeri ince kıyılmış yeşillik serpin.

Mantarlı ekşi kremayla haşlanmış tavuk ciğeri

Tavuk karaciğerini mantar ile pişirebilirsiniz. Doyurucu, lezzetli ve özgün bir yemek alacaksınız. Onun için ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram tavuk karaciğeri;
• bir kilo taze mantar (örneğin petrol);
• % 25 ekşi krema paketi (yaklaşık 400 gram);
• birkaç yemek kaşığı un;
• iki soğan;
• geçen kimse için bitkisel yağ;
• yeşillik, tuz, karabiber, zerdeçal.

Hazırlık teknolojisi

1 adım

Tavuk karaciğerini yıkayın, kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Tekrar durulayın.

2 adım

Sosu yap. Bir tavada yağı ısıtın.Soğanı ince doğrayın. Yarı saydam hale gelene kadar bekleyin. Mantarları dilimler halinde öğütün. Pruvaya atın. Yiyecekleri 10 dakika kızartın. Bir kapak ile kaplayabilir.

3 adım

Hazırlanan tavuk karaciğerini mantarlara ekleyin.Podsolite. Biraz kızartın. Sonra bir kaşık un dökün. Her şeyi karıştırın. Sıvı tamamen buharlaşana kadar yanmaya devam edin. Sonra ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın. 5 dakika haşlayın ve baharat koyun.

4 adım

Karaciğeri örtün, kaynatınen yavaş ateşte yarım saat. Sık sık karıştırın; çanak yanabilir. Zaman geçtikçe, karaciğerinizi kullanılabilirlik açısından kontrol edin. Yemeğe tuz koyun. Karaciğeri otlar ile serpin. Örtün ve 15 dakika demlenmesini bekleyin. Bir tabak pilav, patates püresi veya makarna ile servis yapın.

Ekşi krema, patlıcan ile haşlanmış tavuk karaciğer

Alışılmadık bir tedavi patlıcan ile karaciğer haşlanır. maddeler:

• paketleme (200 gram) ekşi krema;
• 400 gram tavuk karaciğeri;
• 2 orta boy patlıcan;
• kızartma yağı;
• soğan;
• tuz, öğütülmüş biber, herhangi bir baharat;
• un - bir çorba kaşığı hakkında.

Hazırlık teknolojisi

Patlıcanı büyük küpler halinde kesin.Tuz, meyve suyunu vurgulamak için bırakın. Karaciğeri birkaç parçaya kesin. Soğanı yarım halkalarda doğrayın. Ekşi krema ile un karıştırın. Soğanı yağda kızartın. Ona karaciğer dilimleri ekleyin. Dakikalar 5. Sote doğranmış patlıcan ekleyin. Biber ve tuz koyun. Ekşi krema karaciğerin üzerine dökün. Sonra bir bardak su, defne yaprağı ve baharat ekleyin. Örtün ve yarım saat pişirin. Karıştırmayı unutmayın. Herhangi bir garnitür ile servis yapın. Ot serpin ve sebze dilimleri ile süsleyebilirsiniz.