Bugün birçoğunun yemek yediği bilinmektedir.Doğru. Kendileri için sağlıklı bir diyet düzenlemek isteyenler genellikle bazı yiyecekleri bırakmalıdır. Bunlar et içerir. Ukrayna borsch'unu reddetmesi için kendileri için etsiz bir diyet seçenlerin oldukça zor olduğu bilinmektedir.
Son zamanlarda, sağlıklı bir diyetin destekçileri hafif vejetaryen bir seçenek hazırlamak için pratik yapıyorlar. Tat ve renginde, bu diyet tabağı sıradan uygulamalardan farklı değildir.
Kırmızı etsiz borsch nasıl pişirilir? Geleneksel yiyeceklerden farkı nedir? Kalori içeriği nedir? Makalemizde bu soruları cevaplamaya çalışacağız.
Birçok ailede, pancar çorbası aşık oldu vesağlıklı, lezzetli ve en önemlisi uygun fiyatlı ve yemek hazırlamak kolaydır. Uygulamada, eski BDT nüfusunun tümünün menüsünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Fazla kilo için endişelenen tüketicilerin, belirli bir tabakta kaç kalori olduğu sorusu ile her zaman ilgilendikleri bir sır değil.
Etsiz borsch'da kaç kalori var?Beslenme uzmanları bu yemeği kilo vermek isteyen herkese tavsiye ederler: Sonuçta, 100 gr yağsız yemek yaklaşık 37 kcal içerir. Etsiz bir borsch plakasının (aşağıdaki tarifi okuyabilirsiniz) vücudu yaklaşık 90 kcal “zenginleştireceği” anlamına gelir, bu da fazladan bir yağsız borsch plakasının figürünüze zarar veremeyeceği anlamına gelir.
Her gayretli ev hanımının bir tarife ihtiyacı olacaketsiz pancar çorbası, bu popüler yemeğin yalnızca sebzelerden pişirilmesinin önerildiği. İştah açıcı bir aroma vermek için pancar, havuç ve soğan önce bitkisel yağda kızartılmalıdır. Deneyimli ev hanımları, haşlanmış fasulye eklerseniz pancarlı böyle bir vejetaryen borschik'in çok daha tatmin edici olacağını garanti eder. İlkbaharda birçok insan etsiz yeşil pancar çorbası hazırlar. Bu ikramın tarifi, özellikle oruç sırasında popülerdir. Ve elbette, bir seçenek olarak, bazıları yavaş bir tencere kullanarak lezzetli pancar çorbası hazırlar.
Yemek pişirmek için:
Kırmızı diyet yapmaya başlayınpancar çorbası ile patates hazırlığı. Soyulur, doğranır ve yıkanır. Sonra pancar çorbasının pişirileceği tencereye ekleyin, gerekli miktarda suyu oraya dökün ve ocağa koyun.
Patatesler kaynarken kızartmayı da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için soğan soyulur, doğranır ve önceden ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartılır. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçlar soğana eklenir ve hafifçe kızartılır.
Ardından pancarlar soyulur ve kesilirince çubuklar ve ayrıca tavaya gönderin. Daha önce soyulmuş ve ince kıyılmış Bulgar biberi de buraya eklenir. Tüm sebzeler bir süre (10 dak.) Haşlanmalıdır. Sonra bunlara birkaç yemek kaşığı salça veya sos ekleyin. Her şeyi biraz suyla dökün ve neredeyse pişene kadar güveç yapın.
Yenibahar kaynayan patateslere eklenir (veyasiyah bezelye), defne yaprağı ve tuz. Patateslerin yarısı piştiğinde kızartmayı dökün. Sonra, lahanayı ince ince doğrayın ve ayrıca tavaya gönderin.
Borsch neredeyse hazır olduğunda, maydanoz ve dereotu (ince kıyılmış) ekleyin. Ev hanımları, kullanmadan önce bir veya iki saat demlenmesine izin vermenizi önerir.
Bu yemeğin pişirilmesi tavsiye edilir5 litrelik büyük bir tencere: 2. ve 3. günde pancarlı, etsiz ancak fasulyeli çok lezzetli yağsız borsch! Bu yaklaşık 12 porsiyon yapar. Kullanım:
Önceden 1-2 kişilik ayrı bir tenceredefasulyeleri kaynatmanız gereken saat. Önceden ıslatın. Bunu akşam yapmak daha iyidir, böylece ürün suda durur ve düzgün bir şekilde şişer. Çekirdekler neredeyse hazır olduğunda suyun yarısı 5 litrelik tencereye boşaltılır ve bulaşıkları ateşe verilir. Sonra sebzeleri yıkar, keser ve doğrar, pansuman yaparlar. Hazırlık prensibi, sebzeleri ve kaynar suda kızartma sırası, yukarıdaki adım adım tarifte tarif edilenden farklı değildir. Gerekirse tencereye su ekleyebilirsiniz.
Hazır pancar çorbası etsiz pişirildiği için,hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Servis yapılırken, yemek ekşi krema ile baharatlanır. Vejetaryen diyetine uymayanlar için, hostesler doğranmış domuz pastırması ve sarımsak ile böyle bir borschik servis etmeyi önerir. Oruç kısıtlamalarına uyanlar yağsız mayonez sosunu kullanabilirler.
Ukrayna pancar çorbası için bu tarifin özelliğiEt ve pancar içermemesine rağmen bu ilk yemeğin tadı gerçek et suyunda pişirilmiş gibi olmasıdır. Hazırlanma sürecindeki ana faktör, kızartmada domates suyu ve salça oranının yanı sıra, bileşenlerin pişirildiği gerekli su hacmine (3-4 litre) sıkı sıkıya uyulmasıdır.
Bu özel pancar çorbası, diğer herhangi bir pancar çorbası gibi, küçük miktarlarda pişirmek için pratik değildir: uygun şekilde pişirilir, ikinci veya üçüncü günde taze olduğundan daha lezzetli hale gelir.
kullanın:
Ateşe bir kap su koydular, 2 fırlattılarampuller. Domuz yağı (taze veya tuzlanmış) herhangi bir büyüklükte parçalar halinde kesilir ve bir tavada kızartılır. Soğanları eritilmiş pastırmada kızarana kadar kızartın. Önceden şeritler halinde kesilmiş havuçları üzerine dökün. Her şeyi 2-3 dakika geçirirler. Daha sonra karışıma salça, domates suyu ve şeker ekleyin. Birkaç dakika boyunca her şey kızartılır.
Kaynattıktan sonra bir tencereye su atılır.patates, 2-3 parçaya bölünür, tereyağı ve tuz, defne yaprağı. Patatesler hazır olduktan sonra hafifçe yoğrulur ("dövülmüş" gibi). Eski pastırmayı (dondurucuda yaklaşık 1-2 aydır, ancak sararmamış) mümkün olduğunca ince kesin ve doğranmış sarımsakla dövün. Lahana, domates, dolmalık biberi ince ince doğrayın ve hepsini bir tencerede kızartarak gönderin. Tüm malzemeler pişene kadar pişirin. Donut, sarımsak, ekşi krema ve otlar ile servis edilir.
Yeni başlayanlar, vejetaryen pancar çorbası pişirmek için bazı tavsiyelere dikkat etmelidir:
Afiyet olsun ve her zaman sağlıklı ol!
