Ve içeren makarnafarklı türde erişte, erişte, boynuz, kabuk, payet vb. hazırlanması çok basit yemekler arasındadır. Lezzetli, besleyici, açlığı iyi karşılarlar ve vücudumuza B vitaminleri, karbonhidratlar, proteinler ve bunun için gerekli olan diğer değerli maddeleri sağlarlar. Dünyanın birçok ülkesinin mutfaklarında, bu değerli ürünü pişirmenin çok sayıda yolu vardır.
Genel teknolojiler
Belirli tariflerden bahsetmeden önce,bir makarna tabağının genel olarak nasıl hazırlandığını hatırlayın. Onları bol kaynar tuzlu su ile büyük bir tencereye koyun. Sıvının hesaplanması şu şekildedir: her 100 g "hamur" için 2 bardak su. Tuz - her biri yarım çay kaşığı. Makarna, erişte, boynuz vb. Doldurduktan sonra tavanın dibine veya yanlarına yapışmamaları için karıştırılması gerekir. Çeşitler daha ince ise, örneğin biraz daha az - 12-15, bir tabak makarna 20-30 dakika pişirilir. Daha sonra su boşaltılır, "hamur" akan su altında yıkanır ve hala ılıktır, tereyağı, sos veya sos ile baharatlanır. Bu, tabiri caizse, ilk ve en ünlü yöntemdir. Ancak ikinci, daha az yaygın olanı var - az miktarda kaynar suda bir makarna yemeği pişirildiğinde (100 g ürün başına 1 bardak). Ara sıra karıştırarak orta ateşte 20 dakika bekletilmelidirler. Daha sonra tencerenin altındaki gazı minimuma indirip makarnayı 15 dakika daha pişmeye bırakın, sonunda yiyeceğe tereyağı koyun ve masanın üzerine servis edin.
Süzme peynirli makarna
En kolay makarna yemeği"Hamur" süzme peynir ile yapılır. Hemen hemen her tür ve tipte ürün buna uygundur. Yukarıda açıklanan yollardan birinde kaynatılmış makarna, tatlı veya tuzlu süzme peynir ile karıştırılır ve beyaz peynir ve tereyağı olabilir. Tuzlanmış olanları masanın üzerine doğranmış otlar ve karabiber serpin. Bu yüzden makarna rendelenmiş peynir ile terbiyeli. Ve tereyağı yerine, bitkisel yağdan ve pasifleştirilmiş soğandan kızartma kullanılır. İştah açıcı koku ve baştan çıkarıcı tat sizi memnun edecektir!
Domates-mantar soslu makarna
Makarna tarifleri genellikleDomates sosları ve et sosları ile birleştirilmesi önerilir. Örneğin bunun gibi. Tübülleri veya spagetti kaynatın. Jambonu (100-150 gr) ve mantarları (200-250 gr) kaynatın. Küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Soyup ince doğradıktan sonra 5-6 domatesi ayrı ayrı haşlayın. Sonra mantar kızartmasını domatesle karıştırın, doğranmış sarımsağı (3 diş) ekleyin, kaynatın. Makarnayı karıştırın ve sıcak servis yapın.
Lor makarna
Çok lezzetli ve özgün bir yemekmakarna veya erişte. Et, sebze, süzme peynir gibi çeşitli dolgular ile yapılır. İşte basit ama çok iştah açıcı tariflerden biri: makarnayı kaynatın, çiğ yumurtalarla karıştırın (her 250 g "hamur" için 2 tane), süzgeçten geçirilmiş süzme peynir ekleyin (bir bardak veya daha fazla). Bir tavayı yağla yağlayın, makarnayı ve lor kütlesini yerleştirin, üstüne bitkisel yağ serpin ve ekmek kırıntıları serpin. Tabağı kızartmak için 20 dakika fırına gönderin. Daha sonra porsiyonlara bölün, üzerine pudra şekeri serpin ve tatlı olarak servis yapın. Evet, vanilin de ekleyebilirsiniz. Veya erişte, salça, dolmalık biber ve havuçla pişirilir. Baharatlı ve keskin bir yemek büyüleyici bir aroma yayar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Bununla birlikte, fotoğrafları ve tarifleri yemek kitaplarında bulunan tüm makarna yemekleri çok iştah açıcı görünüyor.
Pişirin, tadın, hayal kurun, kendi mutfak şaheserlerinizi yaratın!
