Среди множества рецептов быстрого приготовления Güveçler özellikle dikkat çekicidir. Bu yemek ülkemizde çok popüler, çünkü besleyici ve lezzetli, ayrıca yemek pişirirken çok zaman almıyor. Konuklar kapı başındayken güveç yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Dolgu olarak kıyma, sebze veya süzme peynir sıklıkla kullanılır - evde bulunan hemen hemen tüm ürünler. Dolguya bağlı olarak, çanak çay için bir kek veya hafif bir atıştırmalık olarak uygundur. Daha besleyici bir dolgulu bir güveç masayı tam bir yemek olarak süsleyecektir. Ancak bu tür yiyecekleri mide için çok ağır olarak düşünmeyin, çünkü çeşitli tariflerde vejetaryenler ve oruç için seçenekler vardır.
Bu makale nasıl yapılacağını tartışacakGüveç lezzetli ve hızlı. Pişirmenin temeli, adından da anlaşılacağı gibi, yemeğin fırında veya mikrodalgada zorunlu olarak kızartılmasıdır. İşlem, bir tarifin tüm bileşenlerini birleştirir ve yemeğe kızarmış kabuklu bir ağız sulandıran görünüm verir. Ama önce doldurmayı alman gerekiyor. Tatlı seçenekler için kabak veya pirinç çok uygundur, ancak daha çok ev hanımı sağlıklı ve lezzetli lor dolgusunu seçer. Bu güveç cheesecake benzer, hem yetişkinler hem de çocuklar için hitap edecek.
Süzme peynir bir güveç nasıl yapılır
Süzme peynir gerekir - 500 g; birkaç yumurta -3-4 adet; irmik - 4 yemek kaşığı; şeker - 8 yemek kaşığı; ekşi krema - 3 yemek kaşığı. İştah açıcı bir koku vermek için biraz tuz ve bir tutam vanilya. Ayrıca baharatsız, faydalı (ancak gerekli değil) ekmek kırıntıları.
Yemek yapmaya devam ediyoruz.Her şeyden önce, süzme peyniri bir kaşıkla yoğurmanız veya bir elek ile öğütmeniz, sonra ortaya çıkan kütleyi bir kaseye aktarmanız ve kalan bileşenleri yavaş yavaş ona eklemeniz gerekir. Bu irmik, şeker, yumurta ve tuz. Sonunda, hazırlanan vanilin dökülüp karıştırılır. Ardından, fırını iyice ısıtmanız ve pişirme kabını yağla yağlamanız gerekir. Burada düzenli bir tava, fırın tepsisi veya turta için özel bir form alabilirsiniz. Bir yağ tabakasından sonra, kırıntıları serpilir. Değilse, irmik iyi bir alternatiftir.
Şimdi tava yağlandığına göre, zamanı geldigüveç pişirin. Pıhtı kütlesi, üç ila dört santimetreden daha kalın olmayan küçük bir tabakada üste serilir. Üst ekşi krema ile yağlanması gerekir. İsterseniz, bu konuya yaratıcı bir şekilde yaklaşabilir ve yüzeyi sevimli desenlerle süsleyebilirsiniz (ekşi krema yeterince kalın bir kıvama sahipse bu işe yarar). Böyle bir güveç 240 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık yarım saattir. Yemek son aşamasına geldiğinde, yüzeyinde altın bir kabuk oluşur ve bulaşıkların duvarlarının arkasında kolayca geçecektir.
Подавать на стол можно со сметаной или сметанным sos. İkincisi çok basit bir şekilde hazırlanır: aynı ekşi kremayı pudra şekeri ile dövmeniz gerekir (normal şeker alırsanız, sos da işe yarar, ancak daha az “havadar”) ve biraz vanilya.
Et dolgulu güveç nasıl yapılır
Böyle yiyecekler tam ile rekabet edecekbütün aile için akşam yemeği. Malzemelerden sarı, gevrek patates alınır - 1 kilogram; 300 gram kıyma veya et (et güveçlerini kümes hayvanları, domuz eti veya sığır eti ile pişirebilirsiniz); bir çift orta boy ampul veya bir büyük ampul; bir havuç; bir veya iki yumurta, ayrıca tuz ve herhangi bir bitkisel yağ.
Etler haşlanıp doğranmalıdır.kıyma orijinal olarak alındı - çiğ bırakabilir veya bir tavada biraz güveç yapabilirsiniz. Daha sonra patatesleri soymanız ve ayrı bir tencerede kaynatmanız gerekir. Bu süre zarfında sebzeleri (soğan ve havuç) soyabilir, küpler halinde kesebilir veya rendeleyin ve bir tavada bitkisel yağda kızartın. Daha sonra et veya kıyma bir tencereye yayılır, biraz tuzlanır, yağ eklenir ve ayrıca kızartılır. Birkaç dakika sonra sebzeleri buraya aktarmalı, birkaç yemek kaşığı su dökmeli ve kapalı bir kapağın altında pişirmelisiniz.
Patates püresi patates püresinde pişiriliryumurta ilavesi ile. Kütle çok kalınsa, buraya biraz su veya sebze suyu dökebilirsiniz. Şimdi fırın tepsisini veya fırın tepsisini kenarları unutmadan yağla yağlamanız gerekir. Patatesin ilk tabakasını, ardından dolguyu tekrar patates püresini yayın. Böyle bir yemek, düşük bir sıcaklıkta (tercihen 180 dereceden fazla olmayan) yaklaşık yarım saat pişirilir. Hazır güveç mayonez veya ekşi krema ile servis edilir. Yukarıdan, taze otlar serpebilirsiniz.
