Ev yapımı köfteler, sıcaklığı ve konforu bir araya getiriraile ocağı. Bu, erkeklerin ve çocukların en sevdiği yiyecek. Onları hazırlamak çok zor değil, sadece biraz çaba göstermeniz ve sabırlı olmanız gerekiyor. Bu çok yönlü yemek herhangi bir biçimde iyidir. Pirzola, sıcağın sıcağı ile yenebilir, soğuk ve ayrıca sandviç yapmak için kullanılır. Garnitür, sebze ve ev yapımı soslar bunlara uyar.
Ev yapımı köfte için basit bir tarif
Это одно из самых любимых блюд из фарша, которое Bir aile yemeği ve tatil kutlaması için hazırlanın. Ve çeşitli türde taze etlerden yapılan ev yapımı kıymalardan yapılmış en lezzetli hamburgerleri ortaya çıkarıyor. Yarım kilo kıyma, bir adet soğan, birkaç adet beyaz ekmek, bir adet yumurta, baharat, ekmek kırıntıları ve 150 mililitre süt gerekir.
Başlamak için sütle beyaz ekmek ıslatındaha sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun. Üç soğan rendelenir veya bir kıyma makinesinde öğütülür. Doldurma kabını bir kaseye koyun ve soğan, batırılmış ekmek, yumurta ve baharat (tuz, karabiber) ekleyin. Şimdi kütleyi iyice yoğurun (ellerinizle daha iyi). Ardından, ev yapımı hamburgerleri hazırlıyoruz - form keyfi. Bir tabakta un veya kraker dökün. Onları köfteye koyun ve bir tavada kızartın.
Yararlı ipuçları
Есть несколько советов, которые помогут evde lezzetli hamburger yemek. İlk olarak, bitkisel yağ değil, yağ ilavesiyle bir sıcak tavada kızartılırlar. Ekmek kırıntıları kullanılıyorsa, köfteleri kızartmadan 15 dakika önce buzdolabına koyun. Bu durumda, ekmek yanmaz. Her iki tarafta da ev yapımı hamburgerleri kızartır ve sonra tavaya su ekleyerek kapağın altında tutarsanız daha lezzetli olurlar. Köfteleri pişirmek için kıyıda, sulu meyve suyu ya da bir parça tereyağı için biraz su eklemelisiniz.
Ev yapımı balık köftesi
Ancak ev yapımı burgerler sadece pişirilebilir.etten ve balıktan. Bu ideal morina veya pollock için. Bir kilo balık filetosu, üç diş sarımsak, iki soğan, bir dilim beyaz ekmek, hardal kaşığı, bir yumurta, 50 gram tereyağı, süt, dereotu, baharat, ekmek kırıntısı ve susam tohumları alıyoruz. Soğanları ve sarımsakları küçük küpler halinde kesin. Ekmek süte batırılmış ve sonra hafifçe sıkarak alın. Dereotu yeterince ince kesilmiş. Bir balık değirmeni kullanarak balık filetolarını döndürüyoruz. Balık bütün ise, o zaman önceden eti kemiklerden ve sırttan ayırın. Sonra soğanı şeffaflığa kızartın ve üzerine sarımsak ekleyin. O zaman soğutulmaları gerekir. Kıyılmış balıkta soğan-sarımsak karışımı, yumurta, ekmek, hardal, dereotu ve baharatlar bulunur. Ön soğutmalı tereyağı, toplam ağırlık olarak üç tane rendelenmiş. Şimdi hazırlanan karışımı dikkatlice yoğurun. Mümkünse, kesme tahtası için onu yenebilirsin. Hazırlanan malzemeyi 20 dakika buzdolabına gönderiyoruz, daha sonra ev yapımı balık pirzolaları hazırlayıp, susam ve ekmek kırıntıları karışımı olarak yuvarlıyoruz. İştah açıcı bir kabuk elde edilinceye kadar her iki tarafta kızartın. İştah açıcı ve lezzetli bir yemek. Garnitür sebzeli haşlanmış pilav servis edilebilir.
