Опытная домохозяйка со временем может считать Kendine bir yemek gurusu. Bazen ilk bakışta en sıradan ürünlerden, gerçekten bir mutfak sanatı şaheseri pişirebilecek. Bir virtüöz olmak için çok şey öğrenmelisin. Birileri annelerinden veya büyükannelerinden tecrübe kazanır, birinin yemek kitabı, dergi hakkında bilgi alması veya her şeyi bilen ve her şeyi bilen Internet'e sorular sorması gerekir.
Köfteleri sadece etten değil, et ya da domuz eti de kızartmanız bir sır değil. Balık veya tavuk pirzola tarifleri ve hatta lahana ile sıradışı pirzola tarifleri vardır. Her şey senin elinde!
Et köftesi kızartma için basit bir tarif
Et pirzola hakkında konuşursak, o zaman doldurma iyidirkarıştırmak Bir dana pirzola çok sert ve yağsız olacak. Ancak, bir domuzdan yapılan doldurma, aksine, yağ olabilir ve oluşan toplar daha sonra bir tavada parçalanabilir.
Bir süpermarkette kıyma almak iyi bir fikir değil. Görünüşe göre, kompozisyonuna neyin dahil olduğunu belirlemek oldukça zordur ve etikete her zaman güvenemezsiniz.
Etler kolay olacak şekilde parçalar halinde kesiliröğütücü deliğine girdi. Biraz donma ısırılmışsa büküm daha kolay olacaktır. Soğanlar bir kıyma makinesinden geçirilir, süt ve patatesle ıslatılmış eski ekmek, sarımsak bir sarımsak presiyle sıkılır.
Oluşan kitleye yumurta, tuz, karabiber,her şeyi iyice karıştırın. Ellerinizle hassasiyet ve sevgi ile yoğurmanız gerekir, böylece köfte kıymalarının düzgün bir tutarlılık kazanması sağlanır. Bazı ev kadınları, çok fazla et suyunun kaybedilmesine neden olarak proteinin yuvarlandığına inanıldığı için yumurta kullanmamayı tercih eder. Öte yandan, yumurta olmadan, pirzola orijinal hallerini kaybedebilir.
Oluşan toplardan kızartma nasıl olabilirbir tavada pirzola, ve onları fırında pişirin ya da bir çift için pişirin. Yöntemlerden herhangi birinin yaşam hakkı vardır. Sadece kızarmış köftelerde, sağlığı etkilemenin en iyi yolu olmayan kolesterolün çok fazla olduğu unutulmamalıdır.
