Evde karaciğer burbot nasıl pişirilir? Birkaç yol var. Karaciğeri kaynatıp, fırında kızartır ve kızartırsınız.
Böyle bir yemek tadı, tat hoş. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
• tuz;
• burbot karaciğeri (sizin kadar);
• defne yaprağı;
• biber
1. Burbot karaciğerini alın, durulayın, ardından filmi çıkarın. Orta boyutlu parçalar halinde kesin.
2. Sonra, bir harç içinde yenibahar bezelyesi püre.
3. Karaciğer parçalarını, karabiber tuzunu. Ardından, bir defne yaprağı ekleyin.
4. Parçaları kavanoza koyun, kapağı kapatın.
5. Büyük bir tencereye alın, su dökün.Ateşe verin, içine bir kavanoz karaciğer koyun. Bir su banyosunda yaklaşık bir saat kadar pişirin. Yemeğin sıcak servis edilir, karaciğer sandviç üzerine yayılabilir.
Pate hazırlamak oldukça basittir. Buzdolabında beş güne kadar saklayın.
Evde karaciğer ezme patlaması yapmak için ihtiyacınız olacak:
• beş gram küçük hindistan cevizi ve aynı miktarda karabiber (siyah);
• Üç yüz gram karaciğer patlaması;
• maydanoz, karides (her biri 100 gram).
1. İlk olarak, burbot karaciğerini safradan temizleyin.
2. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Bunları orta büyüklükte bir tavaya koyun. Yumuşayana kadar tuzlu suda pişirin.
4. Mantarları soyun, durulayın. O zaman kes.
5. Ayrı bir kapta mantarları kaynatın.
6. Fırında pişmiş karaciğer ve mantarları bir karıştırıcıda öğütün.
7. Daha sonra, otlar doğrayın ve bir hamur içinde yoğurun.
8. Sonra öğütülmüş karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra.
9. Ardından, elde edilen yemeği kapalı bir kaba aktarın.
Kızarmış ciğer pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek, salatalara ilaveten turtalar için dolgu olarak kullanılabilir. Ayrıca, kızarmış burbot karaciğer mükemmel bir ana yemek.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
• 200 gram beyaz somun;
• tuz (beğeninize);
• bir burbot karaciğeri;
• biber;
• zeytinyağı.
1. Önce ekmeği kurutun.
2. Sonra, her iki taraftan da karaciğeri tuzlayın.
3. Daha sonra biber ile baharatlayın.
4. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
5. Kabuk belirir görünmez, ocaktan alın.
6. Kıyılmış yeşil soğan serpilir bir somunla servis yapın.
Karaciğer karaciğer yemek nasıl? Daha az baharat kullanmak en iyisidir. Ayrıca, uzun ısıl işleme tabi tutmayın.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
• on bezelye karabiber;
• defne yaprağı (beş adet);
• iki kilogram burbot karaciğeri;
•% 9 yemek kaşığı sirke;
• iki litre akan su.
Turşu karaciğeri oluşturma süreci
1. Önce karaciğeri soğuk suyla yıkayın. Kalan safra kesesini ve diğer sakatatları çıkarın. Sonra tekrar durulayın.
2. Sonra, yemek pişirmek için bir tavaya koyun, tadı su ve tuz dökün.
3. Bir tencereye orta ateşte yerleştirin. Suyun kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı azaltın ve on beş dakika pişirin. Karaciğeri bir kevgir içine attıktan sonra süzün.
4. Şimdi turşuyu pişirmelisin. Bunu yapmak için, tencereye su (2 l) dökün, ateşe verin. Defne yaprağı, karabiber batırın.
5. Biraz su ısıtın, daha sonra sirke ekleyin, karıştırın.
6. Sonra, turşuyu kaynatın. Kapat onu.
7. Oluklu bir kaşıkla, biberleri alın, yapraklarını çıkarın ve sonra atın. Hepsi bu, turşusu hazır.
8. Şimdi kutuları durulayın. Kapakları ile aynı şeyi yapın.
9. Ateşe tam bir su ısıtıcısı koyun, kaynayana kadar bekleyin.
10. Sonra derin bir kap alın, kapaklarını indirin. Ardından sıcak suyla doldurun.
11. Şimdi kutuları alın. Kapağı su ısıtıcısından çıkarın, kabı ters çevirerek su ısıtıcısının boynuna yerleştirin. Üç dakika bekletilir. İki kavanoz ve iki kapağı sterilize edin.
12. Karaciğer soğuduktan sonra, cam parçalar halinde kesin.
13. Turşuyu, alttan yaklaşık 5 cm uzakta sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Sonra, karaciğeri bir kavanozun içine koyun (omuzlarının altına).
14. Kalan boşluk turşusu ile doldurulur. Sonra, kavanozun kapağını yuvarlayın.
Artık burbot karaciğeri pişirmeyi biliyorsun. Bu tür yemekler balık yemeklerini sevenler için çekici olacaktır. Size afiyet olsun ve yemek pişirmede bol şanslar dileriz.
