İçin ana ekonomik endeksin olduğu bilinmektedir.Ruslar "derece - ruble" oranıdır. Bu, Rusya'da evdeki damıtılmış üretimin karlılığını sürekli yüksek tutan şeydir. Ve daha fazla kitlesel tüketicinin kapsamı menzili genişletmeyi gerektiriyor. Yazar ev yapımı rom, cin, calvados ve hatta tekila gibi egzotiklerle uğraşmak zorunda kaldı. Ancak, hiç şüphesiz, saf bir üründen sonra en popüler ikinci, ev yapımı brendi.
Yemek pişirmek için tavsiye verKonyak (tarifler burada önemli değildir, ancak teknolojiler önemlidir), tamamen doğru olmaz, çünkü bu işlemde herhangi bir miktarda hammadde ve işleme süresi vermek mümkün değildir. Ev yapımı brendi yapmanın tüm yolları üçe iniyor:
İlk yol, ilke olarak şirketlerin yoludur.İçecekler, ev yapımı konyak, tarifler üreten veya daha doğrusu büyük şirketleri takip ederseniz, şöyle görünmelidir: Konyak aroması satın alın, daha önce atılan alkole ekleyin, demlenmesine izin verin.
Her şey olmasa da küçük köylerdeakrabalar, daha sonra birbirlerini iyi tanıyan insanlar, tarifleri ağızdan ağıza geçen ev yapımı konyaklar özellikle takdir edilmektedir. Birçoğu süreç için kendi ayarlamalarını yapar:
- şeker moonshine dışarı atılır ve iyice temizlenir (kokuyu gidermek için). Her ihtimale karşı hatırlatmak isterim: şeker-maya-suyun temel oranı 3: 0.1: 10
- istenen konyak rengini elde etmek, asilkoku ve tat (üreticinin büyükannelerine göre), ürün meşe kabuğu ve ceviz bölümlerinin bir karışımında ısrar ediyor. Dahası, işlemin üretilebilirliği için, daha sonra taze moonshine eklenen az miktarda konsantre yapılır: kriter, içilen çayın rengidir. Moonshine pazarında konyak denilen bu üründür.
Ну и, как делать коньяк в домашних условиях тем, yine de prototipe çok benzer bir şey almak isteyecektir. Bu tarif yılların deneyiminin ve karşılaştırmalı tatmaların sonucudur. Yani - ilk ve aslında ana şey:
- moonshine (hiçbir durumda alkol)şeker veya maya (üzümler, yumuşatılmış suyla doldurulmuş 1: 6 oranında kullanılabilir) kullanılmadan üzüm hammaddelerinden çıkarılır ve hacmin% 70-72'sine kadar iki kez damıtılır. Bu hammadde. İnfüzyondan önce, hacmin% 45-46'sına kadar yumuşak suyla seyreltin.
Ve şimdi ne yapacağız:
- берется дубовый (важно) пенек достаточно orta kısmın çıkarıldığı büyük çap, böylece bir taban ve duvarlara sahip bir kap elde edilir. Bir üfleyici ile ateşlenir (içeriden) ve zımpara kağıdı ile işlenir, böylece koyu kahverengi renkte düz duvarlar oluşur, ayrı olarak bir kapak yapılır, ayrıca infüze edilen hammaddeye bakacak taraftan ateşlenir;
- karanlıkta infüze edilir ve böyle bir kapasitede serinkuru üzüm moonshine (bu arada, peysakhovka adı verilen bağımsız bir içecektir), mağazalarda satılan konyak markalarının büyük çoğunluğu ile ciddi bir şekilde tartışabilecek asil bir renk ve tada sahiptir.
Meşe çiftliği olan şanslı insanlar içinvaril, sadece iç yüzeyinin yakılması önemli olacaktır. Israr zamanını öneren bilgili insanların deneyimlerine göre, yaklaşık iki ila üç aydır, ancak sabır ve mali bir veya iki yıl beklemenize izin verirse, sonuç insanların zevkle solmasını anlayacaktır.
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yokev yapımı konyak yapın, ancak tarifler nesilden nesile aktarılabilir. Asıl mesele, eşsiz bir tat elde etmek için bu içeceğe dayanma sabrınız olması.
