Turta yapmak için kesinlikle uygunherhangi bir hamur - maya, kurabiye, puf veya taze. En basit tarif muhtemelen düzenli bir akşam yemeği ve misafirleri tedavi etmek için mükemmel olan patates turtasıdır. Hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Doldurma için sadece bir patates değil, aynı zamanda isteğe bağlı olarak başka ürünler de ekleyebilirsiniz. Patatesli turta yapmak için bazı basit tarifleri denemenizi öneririm.
Tavuk ve Patates Turtası
İhtiyacımız olacak: küçük bir tavuk veya tavuk, altı orta boy patates, iki soğan.
Test için: bir bardak kefir, iki yemek kaşığı ayçiçeği yağı, iki yumurta, un, bir tutam soda ve tuz.
Tavuk ve patates turtası yapmakbir buçuk saate ihtiyacımız olacak. İlk önce bir test yapalım. Yumurtaları çırpın, bir bardak kefir dökün, soda, ayçiçek yağı ve tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, böylece iyice yuvarlanır. Bir havlu ile örtün ve bir süre bırakın.
Şimdi doldurmayı pişirin. Eti kemiklerden çıkarın ve küpler halinde kesin. Patatesleri soyup küpler halinde kesin. Soğan ince yarı halkaları parçaladı. Tüm karışımı, tuz ve hafif biber.
Hamuru iki farklı parçaya bölün.Daha büyük bir parçayı açın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve dolguyu üstüne yayın. Kalan hamur da doldurulur ve kapatılır. Keki kenarlarını iyice sıkın, buharın ortasından küçük bir delik açın, birkaç yemek kaşığı su dökün ve bir parça tereyağı ekleyin.
Tavuk ve patates pastasını fırına koyun ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
Tatlı çay veya et suyu ile servis yapabilirsiniz. Tavuk ve patatesli turta hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. Her durumda, çok lezzetli olacak!
Kıyılmış et ve patatesli börek
Test için gerekli ürünler: üç bardak un, bir paket margarin, iki yemek kaşığı kabartma tozu, bir bardak kefir ve tuz.
Doldurma ürünleri: yarım kilo kıyma, soğan kafası, dört orta boy patates, iki diş sarımsak, biraz bitkisel yağ, biber, tuz.
Hazırlık: her şeyden önce, pasta için hamuru yoğurun. Bunu yapmak için büyük bir bardak alın, unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
Önceden dondurulmuş margarini öğütünrende üzerinde el ve un ile yoğurun. Kefiri yavaşça dökün ve hamuru yoğurun, yeterince yapışkan olmalıdır. Hamuru bir topuz haline getirin ve yarım saat buzdolabına koyun.
Dolguyu hazırlamak için kıyma kızartmamız gerekiyorbitkisel yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanları ince doğrayın ve kıyma ekleyin. Bir süre sonra, ince doğranmış sarımsak koyun. Kıymayı soğumaya bırakın. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kek tavasını tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Soğutulmuş hamuru eşit olmayan iki parçaya kesin. Daha büyük olan kısmı bir pastanın içine yuvarlayıp bir kalıba koyduk. Kıyma ve patates dilimlerini üstüne eşit olarak yayın. Pastayı ikinci kekle örtüyoruz, kenarları tutturuyoruz ve ortada biraz et suyu döktüğümüz bir delik açıyoruz. Turtanın yüzeyini bir yumurta ile kaplıyoruz ve fırına bir saat boyunca koyuyoruz. Bundan sonra masaya çıkarılır ve servis edilir.
Patates turtası
İhtiyacımız olacak: bir bardak su, iki bardak çavdar unu, dört yemek kaşığı bitkisel yağ, yedi orta boy patates, üç soğan, tuz.
Yemek pişirme:çok dik olmayan bir hamur yoğurun, santimetre kalınlığında bir kek açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Peleti birkaç yerde deliyoruz. Patatesleri kaynatın, ezin ve kızarmış soğanları ekleyin. Bu dolguyu bir kek üzerine koyarız, hamurun kenarlarını sararız, birleştiririz, yağla yağlar ve fırında pişiririz.
Afiyet olsun!
