Herkes basit koruma tariflerine aşinadır.çeşitli meyveler ve meyveler. Yaz aylarında, çok çeşitli taze ham maddelerle, her şeyi hazırlayabilirsiniz - komposto, reçel, reçel, vb. Pek çok ev kadını kendilerine şu soruyu soruyor: “Mümkün mü ve mümkünse kavun reçeli nasıl yapılır?” Sonuçta, tatlı et kesinlikle korunmaya uygundur. Ve onun kokusu harika, değil mi? Bu yazıda kavun reçeli yapmak için nasıl bazı ipuçları bulacaksınız. Tarifler içeriklerin bileşiminde birbirlerinden biraz farklıdır, bu yüzden reçel biraz farklı tatlara sahip olacaktır.
Limonlu kış için vanilya kavun reçeli nasıl pişirilir?
Bir kural olarak, kavun hamuru çok tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle yemeği biraz "ekşi" tazeleyebilirsiniz. Aynı zamanda kavun doygunluğu, lezzetleri başarıyla birleştiren limonla dengelenir.
Malzemeler:
- Tohum ve kabuğu olmayan 1 kg kavun küspesi;
- 1 orta boy limon;
- 0.6 kg şeker;
- vanilya şekeri torbası.
hazırlık
- Kavun keserken, fazla çekmeye çalışmayın.derinin yakınında bulunan tabaka. Başarı ile olgunlaşmamış meyveler hammadde olarak kullanılır. Çok yumuşak kavunlar alınmamalıdır, çünkü reçel daha sonra şeffaf çıkmaz ve parçalardan ve şuruptan oluşmaz. Dilimleri küçük dilimler halinde kesin ve bir öğütücü boyunca limon kabuğu ile birlikte bükülmüş eti karıştırın.
- Kütle şekeri doldurun ve homojen bir kıvama gelinceye kadar eşit şekilde karıştırın. 2-3 saat demlenmeye bırakın.
- Reçeli ılımlı bir ateşte koyun ve karıştırarak kaynatın. Sıcaktan soğumaya çıkarın.
- 2 kez daha kaynatma işlemini tekrarlayın. Parçalar şekerli olacak ve kehribar rengi olacak.
- Son demlemede vanilya şekeri ekleyin. Sıkışmayı sterilize teneke kutuların üzerine sıcak bir şekilde dökün, kapakları döndürün ve sarın, kabı ters çevirin.
Bir kabak ile kış için kavun reçeli nasıl pişirilir?
Bu pişirme teknolojisi yöntemi ilebiraz farklı ol. Kabak hamuru daha yoğun bir yapıya sahip olduğundan, küçük parçalar halinde keserek, az miktarda suda 10-15 dakika ayrı olarak kaynatın. Ardından her iki ürünü de birleştirin. Elde edilen kütlede, şekeri dökün ve iki veya üç kez kaynatın. Tabakta limon suyu ekleyebilir ve kabuğunu (veya asit poşetlerini kullanabilirsiniz) kullanabilirsiniz. Reçel iştah açıcı parlak turuncu renge döner. Ve biraz armut reçeli gibi tadı.
Bir muzla kışın kavun reçeli nasıl yapılır?
Özel alışılmadık gelen tatlı almakbu tür maddeler boşlukları. Örneğin, kış için kokulu kavun reçeli biraz farklı pişirilebilir - muzlu kalın bir reçel şeklinde. Bunu yapmak için her iki bileşenin eti bir kıyma makinesi ile bükülür veya çatalla püre haline getirilir, ardından tadına bakmak için şeker dökün. Aşırı olgunlaşmış meyveler bu tarif için kullanılabilir. Simmer, sürekli karıştırarak. Yaklaşık 20-30 dakika sonra, kaplara yerleştirebilir ve kapakları sarabilirsiniz. Krep veya krep hazır için harika bir ek!
