Karabuğday ile karabuğday: pişirme yöntemleri

Karabuğday diyet besindir.Bu yüzden yağlı et ile pişirilmemelidir. Daha yalın bir şey seçmek daha iyi. Kanatlı eti yoksa, karabuğdaylı sığır eti mükemmel bir çözüm olacaktır. Birçok şekilde pişirebilirsiniz.

Tava güveç

Karabuğday ile karabuğday - yoğun için mükemmel bir seçenekkahvaltı ya da tam bir akşam yemeği. Bu ürünler birlikte mükemmel uyum sağlar. Çoğu zaman püresi tahıllardan yapılır ve kokulu gulaş etten yapılır. Ancak standart teknolojiyi takip etmek gerekli değildir. Her iki ürün de bir araya getirilirse, karabuğdaylı sığır eti daha az lezzetli olmaz. Bu durumda, aşağıdaki ürünleri gerektiren bir tarif kullanabilirsiniz:

1 su bardağı karabuğday, 400 gram kağıt hamurusığır eti, soğan, tuz, 2 bardak sebze suyu (veya su), maydanoz kökü, havuç, baharatlar (isteğe bağlı) ve ayrıca biraz tereyağı ve bitkisel yağ.

Sığır eti ve karabuğday çok basit yapılır:

1. İlk olarak, seçilen ürünler öğütülmelidir.Gulaş için olduğu gibi maydanoz ve havuçları rendelemek, soğanı küpler halinde kesmek ve eti şeritler halinde kesmek daha iyidir. Yemeğin daha uyumlu görünmesini sağlamak için sebzeler aynı boyutta parçalar halinde kesilebilir.
2. Eti tuzlayın, baharatları serpin, iyice karıştırın ve sonra bitkisel yağda derin bir tavada hafifçe kızartın.
3. Hazırlanan sebzeleri ekleyin ve şeffaflaşana kadar işleme devam edin. Aynı zamanda, yangının biraz daha az yapılması gerekir.
4. Yıkanmış karabuğdayı kaynar ürünlerin üzerine dökün, suyu her şeyin üzerine dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kapalı kapağın altında kaynamaya bırakın.

Bitmiş tabağa bir parça tereyağı koymanız, tava içeriğini karıştırmanız ve 10 dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Ev aletleri

Çok ilginç sığır eti ile karabuğday hazırlanıyoryavaş ocak. Ek olarak, bu yöntem işlemi daha az zaman alıcı hale getirir. Sonuç olarak, hostes mutfakta başka şeyler yapmak için zaman var. Çalışma, aşağıdaki çanak bileşenleri masaya yerleştirildikten sonra başlatılabilir:

2 su bardağı tahıl, 4 su bardağı su, tuz, 1 havuç, 0.3 kilogram et, soğan, tereyağı ve baharat.

Bu durumda işlem teknolojisi aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. Eti keyfi olarak parçalara ayırın ve yavaşça kasenin dibine koyun.
2. Bir dilim yağ ekleyin.
3. Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ile üstte.
4. Bir sonraki katman karabuğday ile yıkanacaktır.
5. Tuz ve baharat dökün.
6. Her şeyi suyla doldurun, multicooker panelindeki “pilav” modunu ayarlayın ve “başlat” düğmesine basın. Yavaş bir tencerede sığır eti ile karabuğdayın pişmesi uzun sürmez.
7. Bip sesinden sonra kapağı açın ve kasenin içindekileri karıştırın.

Bundan sonra, bitmiş yemek tabaklara yerleştirilebilir ve herkesi masaya davet edebilir.

Büyükannemin tarifi

Köylerden çok eski zamanlardan yulaf lapası pişirildiözel dökme demir veya tencere. Bu yemek, tahıl yemeklerini hazırlamak için ideal olarak kabul edildi. Bir tencerede karabuğday ile sığır eti çok basittir. Bunu yapmak için şunları yapmalısınız:

bir kilo et başına bir litre su, 225 gram karabuğday, soğan, defne yaprağı, tuz, 2 bulyon küp (veya eksik bir çorba kaşığı toz), biraz tereyağı, taze otlar ve karabiber.

İşlem aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. İlk olarak, soğan ve et mümkün olduğunca ince doğranmalıdır.
2. Üç tencereye doğranmış yiyecekler.
3. Malzemelerin geri kalanını eşit olarak bölün.
4. Et suyu küplerini soğuk suda seyreltin ve elde edilen çözelti ile saksıların içeriğini dökün.
5. Yarım saat fırında pişirin. Bu durumda, bölme içindeki sıcaklık 180 ila 200 derece arasında olmalıdır.

Bundan sonra, bitmiş ürün aromalı olmalıdıryağlayın ve iyice karıştırın. Yemeği doğrudan tencerelerde servis edin. Çok etkili bir şekilde ortaya çıkacak. Evet, ve ürünler normal bir plakadaki kadar hızlı soğumayacaktır.

Lezzet Bayramı

Bazı şefler yemek pişirmek içinBöyle bir yemeği sadece sebzeleri değil, aynı zamanda eti de öğütmek gerekir. Bitmiş bir ürünü bu şekilde hazırlamak sadece yemek için hoş değil, aynı zamanda çok uygundur. Bu tarife göre karabuğday ile sığır eti güveç, ihale, sulu ve çok kokulu. Aşağıdaki ürün grubu gerekli olacaktır:

300 gram kıyma bir bardak tahıl, 1 havuç, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, soğan, tuz ve 20 gram ayçiçek yağı.

Tüm eylemler aşağıdaki sırayla gerçekleştirilmelidir:

1. İlk adım, tahılın durulanmasıdır.
2. Sonra yağla kaplı bir tavaya dökün ve hafifçe kızartın.
3. Bu kez sebze doğramak için harcanabilir. Özel bir kural yok. Ürün parçaları farklı boyutlarda olabilir.
4. Bundan sonra, başka bir tavada, soğan ve havuçları kızarana kadar kızartın.
5. Sonra onlara kıyma ve biraz sonra ekleyin - salça. Ürünler topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırılmalıdır. Ortalama olarak 4-5 dakika sürer.
6. Bundan sonra, karabuğday koymalı ve kabuğu çıkarılmış tane hafifçe kaplayacak kadar su eklemelisiniz.
7. Karışımı tuzlayın.
8. Söndürme işlemine sıvı kalmayıncaya kadar devam edilmelidir.

Bitmiş ürüne kapağın altına biber ve kıyılmış sarımsak eklenmelidir.