Domates nedir: Meyve mi, sebze mi? Sınıflandırmasında neden farklılıklar ortaya çıktı?
Anaokullarında, eğitimciler bebeklere ağaçlarda yetişen tatlı meyvelerin meyve olduğunu açıklar. Kompostolar onlardan pişirilir ve lezzetli tatlılar hazırlanır.
Ve yataklarda sebze yetiştiriyorlar.Tuzlanmış, salamura, salamura çorbalarına yerleştirilir. O kadar basit ve mantıklı ki, hiçbir şey eklemeyecek gibi görünüyor. Ancak bu bitkinin meyveleri hakkında hala bir fikir birliği yoktur.
Biraz tarih
Güney Amerika, domatesin doğduğu yer olarak kabul edilir;şimdi yarı-vahşi ve vahşi olarak bulundu. Kızılderililer ona "şişmiş fetüs" anlamına gelen "Mathl" adını verdiler ve fetihçiler onu farklı şekilde adlandırdılar. Gördükleri ilk domateslerin meyveleri kırmızı değil sarıydı ve bu nedenle "altın elma" veya "buna" diyorlardı.
Avrupa'da ilk domateslerin getirdiğine inanılıyorColumbus, XVI. Yüzyılın ortalarında, süs bitkisi olarak yetiştirilmeye başladı. Sulu yeşillikler ve parlak, parlak meyveler için sevildiler, ancak uzun süre zehirli olarak kabul edildiler. Sadece XIX yüzyılın başlarında, insanlar, pek çok yemek ve sosun yapılabileceği mükemmel tadı olan meyvelerle uğraştıklarını fark ettiler. Piyasalarda satmaya başladılar ve resmi olarak bitkisel ürünler olarak sıralandılar.
Ancak bir domatesin meyvelerinin yapısını detaylı olarak inceler ve diğer sebzelerle karşılaştırırsak, belirgin farklılıklar görürüz.
Bilim ne diyor?
Botanikçiler sormuyor: “Domates:meyve mi yoksa sebze mi? ”Bunun etli bir paracarpaik çok yuvalı meyvenin meyvesi olduğunun farkındalar. Domates meyveleri - domates - çiçeğin yumurtalıklarından gelişir ve tohumlanır. Bu özellik için şeftali, elma ve portakalla aynı hizadadırlar. Bilim adamlarının yetkili görüşüne göre gerçek sebzeler, marul, lahana ve insanların tohumları olgunlaşmadan önce yedikleri diğer bitkilerdir.
Domates meyvedir!
Böylece Avrupa Birliği 2001 yılında geri döndü.Yasalarına göre, reçel ve reçeller sadece meyvelerden yapılabilir, bu nedenle kabak, biber, salatalık, havuç, tatlı patates, ravent ve zencefil domates şirketindeydi. Domatesin mutfak nedenleriyle meyveye ulaştığı ortaya çıktı ve şimdi tüm Avrupalı üreticiler tarçın, domates ve fındık reçeli ve diğer lezzetleri olan domateslerin lezzetli reçellerini yasal olarak üretip satabiliyorlar.
Kanun, dilin
Okyanusun üzerinde de bir fikir birliği yok. 1887'de Amerika'da sebze gümrük vergisi uygulandığında, domates üreticilerinden biri vergi makamlarına dava açtı.
Görevi ortadan kaldırmak istedi, çünkü aslında domates bir meyve.
Yargıtay bu zor soruyu ele aldı.Amerika Birleşik Devletleri Uzaktaki 1893'te bir domates (bu bir meyve veya sebzedir) neyin düşünüleceği sorusunda kesin bir karar verildi. İthalat durumunda botanik üyeliğe itiraz etmeden mahkeme, domatesi bir sebze olarak görmeye karar verdi. Kararını, domateslerin genellikle tatlılarla değil, akşam yemeğiyle servis edildiğini söyleyerek haklı çıkardı.
Peki ya biz?
Rus mutfağında domatesler geleneksel olarak kullanılır.sebzeler gibi, onlardan tatlı yemekler normalden daha egzotik. Yerli tarım literatüründe bir domates bir sebzedir, günlük hayatta da denir, marketlerde diğer sebzelerle birlikte raflarda bulunur.
Bu sulu ve çok sağlıklı bir ürün birçokfanlar. Ve domatesin gerçekte ne olduğu hiç önemli değil: bu bir meyve, bir sebze, hatta bir meyvedir. Mükemmel lezzet ve bir ton yemek pişirme kullanımı onu her masada hoş bir konuk yapıyor.
