Karabuğday ne kadar pişirilir, böylece tamamen hazır olduğu ortaya çıkar, ancak aynı zamanda bir "karmaşa" olmaz? Pişirme teknolojisi takip edildiğinde gevşek kabuğu çıkarılmış tane elde edilir.
Her şeyden önce, çekirdek birkaç kez yıkanır.Süzgeç veya kevgir temiz su olana kadar küçük deliklerle, daha sonra bir tavaya koyun ve tahılı 2-3 cm'lik bir tabaka ile kaplayacak şekilde dökün, şimdi bulaşıkları bir kapakla örtün, güçlü bir ateş açın ve kaynana kadar bekleyin. Bu olur olmaz, gaz azaltılabilir, kapak çıkarılabilir ve karabuğdayı tuzlayabilir, bundan sonra sadece fazla suyun kaynamasını beklemek kalır. Bu genellikle yaklaşık 20 dakika sürer, kabın ortasında ne kadar su kaldığını görmek için irmikleri periyodik olarak karıştırın. Hiç kalmadığında - ateşi kapatabilir ve yulaf lapasının yaklaşık 15 dakika beklemesini sağlayın, böylece ufalanabilir.
Ana sorunun karabuğdayı pişirmek için kaç dakika değil, ne kadar su dökmek olduğu konusunda bir görüş var. 1 su bardağı kuru tahıllara 2 su bardağı ilave edilmesi gerektiğine inanılmaktadır.
Garnitür veya yulaf lapası ile ilgili arızalar her zaman gerçekleşmezhostes karabuğday pişirmek için ne kadar bilmiyor olması nedeniyle, çok tahıl kendisine bağlıdır. Düşük kaliteli çekirdekler eşit olmayan şekilde pişirilir: tanelerin bir kısmı "bulaşmaya", ikincisi ise sert kalır. Böyle bir yemek alırsanız - sadece ürünün üreticisini değiştirin: büyük olasılıkla en iyi ürünle karşılaşmadınız. Arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza hangi şirketi tercih ettiklerini sorun, belki başka birinin deneyimi faydalı olacaktır.
Многих также интересует, сколько варить гречку, böylece yanmaz. Buradaki nokta pişirme süresi değil, kaynar tavada ne kadar su olduğu. Yeterli değilse, alt katmanın kuru kalmaması için su ısıtıcısından sıcak eklemek daha iyidir. Sadece aşırıya kaçmayın - aşırı su, karabuğdayın çok fazla parçalanmasına ve herkesin bunu sevmemesine yol açacaktır.
Lezzetli püresi yapmak için harika bir vintage yolaşağıdakilerden oluşur. Pişirme tamamlandıktan sonra, geleneksel olarak pişirilen tahıllar sıcak bir yere, örneğin yatakta, tavaya 20 dakika - yarım saat battaniye ile sarılır. Bu durumda, karabuğdayın ne kadar pişirileceği o kadar önemli değildir, çünkü bu süre zarfında yarı pişmiş tahıl bile istenen duruma ulaşacaktır. Ek olarak, masaya servis edildiğinde, çekirdek ateşten çıkarıldığı gibi sıcak kalacaktır.
Гречневая каша – чрезвычайно полезное блюдо.Nadiren pişiren veya hiç pişirmeyenlerin pozisyonlarını yeniden düşünmeleri gerekir. Birincisi, bu tahıl yüksek mineral ve demir içeriğine sahiptir ve ikincisi, bu kültür genomodifiye edilemez: bilim adamları hala karabuğdayın genetik kodunu kıramaz ve doğasını değiştirmeye zorlayamazlar.
Doğru, çekirdeğe hızlı bir yemek diyemezsiniz.Sadece karabuğdayı pişirmek için ne kadar zaman olduğunu değil, aynı zamanda tahılları ayırmak için harcanan zamanı da dikkate almak önemlidir. Hacim yeterince büyükse, Külkedisi gibi hissetmek oldukça mümkündür. Bazı üreticiler safsızlık olmadan neredeyse mükemmel temiz ürünler satıyorlar, ancak bu bile rastgele yakalanmış küçük eşyalar aramalı: sadece soyulmamış tahıllar değil, aynı zamanda çakıl taşları, dallar ve daha fazlası. Bundan sonra, özel bir tat için, yıkanmış karabuğday, yağ eklemeden temiz bir tavada birkaç dakika kızartılır. Orada, tahıl kurur ve çatlamaya başlar - tavaya aktarabilir ve suyla doldurabilirsiniz.
Karabuğday lapası geleneksel bir Rus yemeği değil,başka bir ülkede çok popüler değil. Ve pek çok ülke karabuğday yetiştirmiyor - hektarlık arazi başına verim, diğer tahılların veriminden çok daha az, bu da karlılığı azaltıyor. Bununla birlikte, bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin çok sayıda hayranı var, bu nedenle karabuğdayı düzgün bir şekilde pişirme yeteneği herhangi bir hostes için gereksiz olmayacak.
