Çoğunuz güzelliğe dikkat ettinizsüpermarket raflarında mantarlı paketleme. Üstelik mantar mevsimine bakılmaksızın yıl boyunca satılmaktadır. Daima temiz, taze ve güzel. Donanımlı mini çiftliklerde evde yetiştirildikleri ortaya çıktı.
Bu makalenin amacı okuyucuya nasıl olduğunu anlatmaktır.mantarları kendin yetiştir. Bu süreç sizi büyülerse, o zaman iş sadece zevk değil, aynı zamanda kâr da getirecektir. Buradaki en önemli şey, teknolojiye bağlılık ve köklü bir satış pazarıdır. Teknolojiyle başlayalım.
İstiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Tesislerde karar veririz. Seralar, bodrumlar, hangarlar, odalar ve hatta camlı balkonlar bile yapacak. Ana koşul, tesisin temizliğidir. Seçilen yerin dezenfekte edilmesinden sonra substratı hazırlıyoruz: talaş (iğne yapraklı değil), ayçiçeği kabuğu, saman. Malzeme ezilir ve buharda pişirilir (kaynar suyla doldurulur).
Alt tabaka soğuduktan sonra döşemeye devam edin. En uygun olanı plastik şeffaf torbalardır - miselyumun büyümesini daha da gözlemleyebilir ve zaman içinde ek kesimler yapabilirsiniz.
Miselyumu alt tabaka ile karıştırın (veya tabakalar halinde örtün: 15 cm alt tabaka - 2 cm miselyum). Optimum torba ağırlığı 10 kg'dır. Bu tür çantaların gerektiğinde taşınması kolaydır.
Çantalar sarkıyorsa, dikkat edinraflar ve kancalar, sıralara sığarsanız, raflar hazırlamanız gerekir. Her iki seçenek de iyidir, ancak askıya alınmış bir durumda, gelecekte bakım daha uygun olacaktır ve görünüm çok daha iyidir: torba miselyumu rahatsız etmeden her zaman döndürülebilir.
Amatör mantar toplayıcıların çalışmalarında daha fazla ilerlemefarklı şekillerde tanımlanmıştır. Belki onların teknolojileri de sonuç verdi, ancak benim görmediğim şeyi tarif etmenin yanlış olduğunu kabul etmelisiniz. Bu nedenle deneyimlerimi paylaşıyorum.
Paketlenmiş substrat ve miselyum içeren torbalarbağlarız, ilmekler yapar ve raflara sabitlenmiş kancalara asılırız. Sıcaklık normal oda sıcaklığında (25 derece) kalır, ışığı açmayız (normal aydınlatma, gün ışığı), nemi değiştirmeyiz (şimdiye kadar çantalardaki yeterli).
Dördüncü gün çantaları inceliyoruz.Şeffaf filmin altında hafif contalar görünmelidir - bu miselyumdur. Şimdi birkaç V şeklinde küçük kesim yapmanın zamanı geldi (şimdilik 6-8 yeterlidir). Gelecekte, kendinizi zaten yönlendirecek ve gerekirse ek kesintiler yapacaksınız.
Sıcaklığı 18 dereceye ve nemi azaltın% 95 ve daha fazlasına yükselir (torbalara günde üç kez bir sprey şişesinden su püskürtülür ve odanın köşelerindeki kovalara su konur). Pencereyi açık bırakıyoruz. Gün ışığı saatini 15 saate çıkarıyoruz (lambayı açıyoruz).
Lütfen dikkat: İstiridye mantarı sporları alerjiye neden olabilir, bu nedenle solunum cihazı ile daha iyi çalışın.
Genellikle üç tanesi "yüklü" bir çantadan çıkarılır.hasat. Beş tane çekmeyi başardık (3-5 kg yerine, bir torbadan 15 kg'a kadar mantar kesildi), sonra torbanın içeriği değişti. Genel olarak, yeni başlayanlar için en uzlaşmaz seçenek tam olarak istiridye mantarıdır: yetiştirme, teknolojiye özel bir bağlılık gerektirmez ve malzeme maliyeti minimumdur.
Bal mantarı nasıl yetiştirilir?
Alt tabakaya istiridye mantarı ile aynı şekilde ihtiyaç vardır, ancak bu alt tabakayı normal kaynar suyla değil tatlı suyla - reçel ve nişasta ilavesiyle - buğulamaktayız.
Soğutulmuş alt tabakayı miselyumla karıştırın ve sıkı poşetlere (hatta büyük kavanozlara) koyun. Öyleyse ilk senaryo bize rehberlik ediyor.
Champignon mantarı nasıl yetiştirilir?
Bu yüzden en kaprisli seçeneğe geldik.Mantarlar, istiridye mantarları ve mantarlar için uygun bir alt tabakayı kabul etmez. At gübresine veya aşırı durumlarda% 25 saman eklenmiş inek gübresine ihtiyaçları vardır. Bu temeldir. 100 kg böyle bir baz için 25 kg alçıtaşı, 25 kg kireç ve 3 kg üre eklenir. Bütün bunlar karıştırılır, dökülür, sıkıştırılır ve bir filmle kaplanır. Üç hafta sonra amonyak kokusu kaybolur - toprak mantar ekmeye hazırdır. Bu 20 cm derinleştirilmiş sıralar halinde yapılır Optimum nem% 50, sıcaklık 20 derecedir. Sulama sadece sprey ile yapılır. Meyveler bir buçuk ay içinde (veya biraz daha erken) başlar. Mantarların yaşlanmasına izin verilmez (miselyum tükenir).
Ancak nasıl mantar yetiştirileceğini bilmek yeterli değildir - ayrıcabir satış pazarı bulun. Montaj hattı üretimi ile gazetelerde, radyoda ve hatta toptancılarla (büyük mağazalarda ve restoranlarda) internet üzerinden satış için reklam vermek mümkün olacak. Ancak, alıcının "üretim atölyenizi" incelemek isteyeceği ve gelecekte her mantar partisi için SES'ten bir sertifika isteyeceği gerçeğine hazırlıklı olun. Ancak teknoloji takip edilirse endişelenmenize gerek yok.
İyi şanslar!
