Eğer ne tür bir balık lucian olduğunu bilmek istiyorsanız, bizimMakale tüm sorulara cevap bulmaya yardımcı olacaktır. Ailenin özelliklerini, habitat aralığını ve bu balıkların ticari önemini, yemek pişirme ve diğer ilginç gerçekleri göz önünde bulundurun. Resimler, snapper'ın en eksiksiz görüntüsünü elde etmenize yardımcı olacak.
Lucian'ın ailesi ayrılmaya ait.parlak balıkların percipient sınıfı. Birkaç cins içerir. Makalemiz, birkaç düzine türün numaralandırılmasıyla Lucians cinsine ayrılmıştır. Bu balık bazen lutyans, lucians veya snappers denir.
Lucians'ın balığı pelajiktir. Pasifik, Atlantik ve Hint okyanuslarının sıcak tropikal ve subtropikal sularında yaşar.
Birçok türün büyük boyları olmasına rağmen, tüm snapper türleri yırtıcıdır. Doğal yaşam alanlarında, yiyeceklerden yoksundurlar ve çok az doğal düşmanları vardır.
Balık lucians, bir sonraki fotoğrafta gördüğünüzillüstrasyon, nispeten büyük bir baş ve gelişmiş ağız vardır. Çoğu türün ağızlık su kolonunda avlanma amaçlıdır. Balıkların altından yiyecek yetiştirmek de olabilir, ancak yüzeysel beslenme gücünün ötesinde.
Cinsiyetin çoğu temsilcisi büyük bir boyuta sahiptir. Örneğin, gri çıtçıt bir metre uzunluğa ulaşabilir. Ancak bazı türler küçüktür, avuç içi büyüklüğünden fazla değildir.
Kırmızı balığı - en ilginç balıkbalıkçılık şirketleri Eti bir incelik olarak kabul edilir. Trol gemileri bu su sürüsünü kayalık-kayalık dipli derin su kütlelerinde avlarlar. Bir kişi 20 kg ağırlığa ulaşabilir, ancak her biri 30-40 cm olan daha küçük örnekler de ağa düşer, Rus mağazalarının raflarında sadece kırmızı levreği bulabilirsiniz (bazen levrek denir).
Büyük ticari öneme sahip olan, yaklaşık olarak aynı boyutlara sahip olan gri snapper'dir.
Рыба люциан ценится профессиональными поварами за mükemmel etkileyici tat, narin doku, hoş bir et rengi gölgesi ve nispeten az sayıda kemik. Balık pulları orta büyüklüktedir ancak kolayca çıkarılabilir.
Bazı insanlar bu balığın yemeklerinin ulusal olduğunu düşünür ve onları yerel restoranlarda turistlere sunar.
Balığın gövdesi yanal olarak düzleştiğinden, birçoğuaşçılar filetoyu karkastan kesmeyi değil, hepsini pişirmeyi tercih ederler. Güçlü bir çeneye ve büyük gözlere sahip büyük üçgen bir kafa oldukça dekoratif görünüyor, bu nedenle genellikle karkastan kesilmez. Ancak satışta türlerin en büyük temsilcilerinden kesilmiş filetolar da bulabilirsiniz.
Etinde siguatoksin bulunan et balığı, şiddetli zehirlenmeye neden olabilir.
Aynı türün temsilcilerinde, bu toksin mevcut olabilir veya olmayabilir. Varlığını tespit etmek ancak sıhhi bir çalışma yardımı ile mümkündür.
Bazı yakalayıcı türleri yemek için tamamen uygun değildir.Ancak bir spor tesisi olarak ilgi çekiyorlar. Bu sporun şartlarına göre, yarışmadan sonra bütün tutuş suya geri verilir. Mağaza raflarına girmiyor. Ancak avlanmak, pencerede tehlikeli maddelerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu nedenle, sadece gerekli ürün analizlerini yapan ve uygun sertifikalara sahip, kusursuz bir üne sahip mağazalara güvenmeye değer. Satın almadan önce belgeler hakkında sormaktan çekinmeyin. Görünüşe dikkat edin: yüksek kaliteli balık pulları metalik bir parlaklığa sahiptir, göbek arkasından daha hafiftir, kuyruk ve yüzgeçler bir bütündür ve gözler bulanık değildir.