Sonbahar - sebze ve meyveleri hasat zamanı, zamankonserve. Tek tek, depolarda ve asma katlardaki raflar herhangi bir tada sahip kavanozlarla doldurulur. Tüm bu zenginlik, en azından ilkbahara kadar “hayatta kalmalı” - mevsim yeni doğa armağanlarının ortaya çıkacağı mevsim. Bir mikrodalgada kavanozları sterilize etmek için, bunlardan herhangi birini patlatabilecek tüm zararlı mikroorganizmaları öldürmek nasıl?
Genellikle, sterilizasyon kaynatma ile yapılır.tencere, buharda veya fırında ısıtma. Bu amaçlar için daha az sıklıkla bir vapur kullanılır. Mikrodalgadaki kutuları da sterilize edebiliyorsunuz. Ana şey, nasıl yapılacağını bilmek.
Hemen öyle olduğunu belirtmekte fayda var.sadece cam kaplarda. Proseslerden çıkan kapaklar derhal ortadan kaldırılır, çünkü metal nesneler mikrodalga (mikrodalga) radyasyonuyla nesneleri ısıtan mikrodalga fırına yerleştirilemez. Geleneksel olarak ayrı ayrı işlenmek zorunda kalacaklar.
Mikrodalgada sterilizasyondan öncebankalar, hepsinin dikkatlice incelenmesi gerekir. Herhangi bir, hatta en küçük çatlak veya çip - ve banka başka amaçlar için kullanılmalıdır: ısıtıldığında, patlaması muhtemeldir. Tüm kaplar kabartma tozu ile iyice yıkanmalı, akan su içinde yıkanmalıdır.
Her bankada sterilizasyona gidilecekMikrodalga, su olmalıdır - yaklaşık 1 cm altındaki bir tabaka .. 800 W kapasiteli bir cihaz 3 dakika içinde bu kavanozu sterilize eder. Kutular birkaç ise, sterilizasyon süresi 4 dakikaya çıkarılır. Çoğu zaman, 2-3 litrelik kutular mikrodalgaya yerleştirilmez. Fakat bu konumdan bir çıkış yolu vardır: onlar kendi taraflarında (tabii ki içinde su ile) yer alan sterilize edilirler.
Mikrodalga ve kavanozlarda sterilize nasılonları kuru mu bıraktın? Böyle iki yol var. İlk: bankalar zaten kuru ise. Bunları bu durumda tutmak için ek olarak, mikrodalgada suyla bir bardak yerleştirilir. Sterilizasyon süresi - 2 dakikaya kadar. Yaklaşık aynı süre ıslak tenekelerin kurutulması için harcanacaktır. Bunun için onları silmeden bir mikrodalga fırına koymanız ve tamamen kuruyana kadar saklamanız gerekir.
Boş bir kapla anlaşılan her şey açıktır. Ancak soru şu: turşu, reçel vb. Doluysa, mikrodalgada kavanozları nasıl sterilize edersiniz?
В первом варианте используется консервация, уже Tamamen haddeleme için hazırlanmış, yani turşusu veya şurubu ile dolu. Kapaksız bankalar fırına düzgün bir şekilde yerleştirilmeli, içindeki sıvıları kaynatın ve iki dakika bekletin.
İkinci seçenek sadece kapaklara ihtiyaç duyacakcam. Bankaları hazırlanan ürünlerle ve az miktarda doluyla (hacmin yaklaşık dörtte biri) örtmeleri gerekir. Sterilizasyon süresi 2-3 dakikadır, daha sonra kavanozlar çıkarılmalı ve önceden kalan kaynatma kabı ile doldurulmalıdır.
Her iki seçenekten sonra, kavanozların hızlı bir şekilde sarılması, baş aşağı bir havlu koyması, soğumasını bekleyin, ardından normal pozisyona çevirin ve depoya gönderin.
Mikrodalgada nasıl detaylar öğrendimBankaları sterilize etmek için muhtemelen bu yöntemin temel avantajlarına çoktan dikkat etmişsinizdir - çok az zaman alır. Aynı zamanda, birkaç kutu aynı anda işlenir ve kışa hazırlık sürecinde mutfak buhar banyosuna dönüşmez. Ve tüm önlemleri yerine getirirseniz - ve bir mikrodalga fırında çalışırken ve sıcak malzemelerle çalışırken - o zaman herkesten önce "kampanya" hasadı tamamlayın ve ilkbahara kadar çok daha lezzetli şeyler stoklayabilirsiniz.
