Частым гостем на нашем столе является чеснок.Bu ürünün popülerliği sonbahar-kış döneminde artar. Kokusu ve baharatlı tadı ile karakterizedir, bu yüzden sarımsak salata, sos ve et yemeklerinin hazırlanmasında sıklıkla kullanılır. Ev arazilerinde ilkbahar ve kış yetiştirmek mümkündür.
Bu çeşitler arasında ayrım yapmak oldukça basittir.Kışlık sarımsak başı 5-6 karanfilden oluşur ve ortasında sahte bir saptır. Ancak bahar sarımsak 10-20 karanfilden oluşur, oysa sahte kök yoktur.
Bu çeşitler arasındaki fark da dönemdedir.iniş. Kış sarımsak ilk sonbaharda, ilk dona kadar ateşli ve ateşli - toprağa ekilir - erken ilkbaharda. Ama sarımsak ne zaman doğru şekilde temizlenir ve nasıl saklanır?
Peki hangi sarımsak daha iyi?Genellikle ılıman ve orta iklim bölgelerinde kış sebzeleri yetiştirilir. Bu dikim yöntemi, kafaya eşit şekilde yerleştirilmiş büyük dişlere sahip iyi bir ürün elde etmenizi sağlar. Ancak bahar sarımsak daha uzun bir depolama süresi ile karakterize edilir.
Bahar sarımsak özellikleri:
Kış sarımsak özellikleri:
Birçok yaz sakini, hangi sarımsakların daha iyi bitki yetiştirileceğine karar veremez. Çoğu zaman, her iki çeşit de sitede ekilir. Biri erken hasat verir ve ikincisi depolama için idealdir.
Birçok yaz sakini kış sarımsak eker.İnsanlar, 14 Ekim'den önce, yani Kutsal Bakire'nin Korunması Ortodoks tatilinden önce, yere karanfil dikilmesi gerektiğine inanıyor. Burada her şey açık. Ancak hasat yapmanız gereken tarihi doğru olarak belirlemelisiniz.
Olgunlaşmış sarımsak pratikte saklanmaz, bu yüzden ilk etapta kullanılır, aksi takdirde basitçe kaybolacaktır. Olgunlaşmış bir ürün nasıl belirlenir?
Sarımsak ne zaman çıkarılacağını bilmek, olgunlaşma belirtilerini tanımlayabilmek için önemlidir.
Deneyimli yaz sakinleri, sarımsakların 100 takvim günü boyunca tamamen olgunlaşması için yeterli olduğunu savunuyor. Çoğu zaman, bu dönem yaz ortasında düşer. Sarımsak hasadı, 20 Temmuz - 1 Ağustos arasında başlar.
Sarımsak hasat tarihi kesin olarak adlandırılamaz. Her şey bitkinin büyümesi boyunca hava şartlarına bağlıdır. Ancak sarımsakların olgunlaşmasını bu tür işaretlere dikkat ederek doğrulayabilirsiniz:
Artık sarımsakları ne zaman çıkarabileceğinizi biliyorsunuz. Peki bitki nasıl hazırlanır?
Birçok yaz sakini sadece sarımsak görünümünde değil rehberlik ediyor. Ay takvimi, vade işaretlerinin belirlenmesinde etkili bir yardımcıdır.
Herkes ayın aktif bir yardımcı olduğunu biliyortüm agronomistler. İyi bir hasat toplamak için doğanın biyoritimlerini dinlemek yeterlidir. Ek olarak, bu sarımsak toplama yöntemi her zaman uzun vadeli güvenliğini gösterir.
Peki, 2018'deki ay takvimine göre sarımsak nasıl ve ne zaman çıkarılır?
Ancak hasatın kendine has özellikleri vardır. Sadece kafaları kazmak için yeterli değil. Ay takvimi göz önüne alındığında, kış sarımsak çıkarmadan önce manipülasyonlar yapmak gereklidir.
Sarımsakın kesinlikle olgunlaştığına inanıyorsanız, doğru şekilde kazmanız gerekir. Her şeyden önce, hava durumuna dikkat etmelisiniz. Berrak ve kuru olmalıdır.
Kış sarımsaklarının ne zaman çıkarılacağına karar verirseniz, bir dirgen veya kürek hazırlamanız gerekir. Dirgen, yaralanmayı önlemek için kafayı yerden dikkatlice çıkarmanızı sağlar.
Kazma sarımsak birkaç saat bekletilir.iyice kuruması için yatak. Hava izin veriyorsa, bitki tam kuruma için 5 gün yatakta bırakılır. Ancak hava değişirse, sarımsak hasadı ertelenmesi tavsiye edilmez. Bu durumda ılık, kuru, iyi havalandırılan bir alanda 1 hafta boyunca kurutulur.
Bugün yaz sakinlerinin bir çok sırrını öğrenebilirsiniz.Sarımsak kaldırmak için net olduğu zaman, ama sonra ne yapmalı? Sayfanın kesilmesi önerilmez. Kurutma sırasında sarımsak tüm besin maddelerini üstten emer.
Agronomistler sokakta sarımsak kurumasını tavsiye ederler,doğrudan güneşin altında. Bu yöntem küf, mantar, parazit ve kenelerin sporlarını ortadan kaldırır. Ek olarak, bu hastalıkların yayılmasına karşı direnci arttırır.
Kış sarımsak bahçeden alındığında, Onu güneşte kuruturum, sonra yavaşça yerdeki topakları sallamanız gerekir. Kökler dikkatlice kesilerek 3-5 mm uzunluğunda kesilir. Bu aşamada, yaprakları ve üstleri 1 cm uzunluğa kadar kesebilirsiniz.
Sarımsak depolama açısından oldukça karamsar.Bu nedenle, bunun için ideal koşullar oluşturmak gerekir. Kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Aşırı nemi çıkarmak için, sarımsaklı bir kaba büyük sofra tuzu dökün. Aşırı nemi emer.
Sadece sarımsak toplayacağınız zamanı bilmemelisinizdepolama, aynı zamanda gelecekte hangi koşullarda olması gerektiği. Örneğin, yüksek nem ve sıcaklık ile iyi aydınlatılmış bir odada olmamalıdır.
Sarımsak depolamak için en uygun koşulları oluşturarak, daha uzun raf ömrüne katkıda bulunabilirsiniz.
Ürünün uygun şekilde depolanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Aksi takdirde, bu tür sorunlarla karşılaşacaksınız:
Sarımsak çürük ve küflü kafayüksek nem ile geliştirmek. Bu durumda, sadece mahsulü ayırmak, etkilenen numuneleri çıkarmakla kalmamak, aynı zamanda kalan kafaları kurutmak için de gereklidir. Kuruma süresi yaklaşık 6 gündür. Sarımsakları merkezi ısıtma radyatörlerinin yanında kurulayabilirsiniz. Bundan sonra, mahsulün depolanması için kuru bir odada saklanması gerekir. Nem oranı yüksekse, kalan sarımsakları tuz serpin.
Genellikle yaz sakinleri kurutma problemiyle karşı karşıya kalırkaranfil. Doğal kurutma, raf ömrünün sonunda kış çeşitleri için tipiktir. Bu işlem birkaç hafta geciktirilebilir. Sadece kafaları sarılmak filme sarmak yeterli. Kuruma süresi çok erken gelmişse, neden çok kuru hava olabilir. Bu durumda, kafaları birkaç gün buzdolabına koyabilirsiniz. Ancak bu yerde uzun süreli saklama tavsiye edilmez, çünkü karanfil nemli ve çürük olabilir.
Karanfil rengini tabanda değiştirirsesarı renk, bu mahsulün bir kök nematod tarafından vurulduğu anlamına gelir. Yaz aylarında dişi, bitkinin ve toprağın altına yumurta bırakır. Bu tür sarımsak zayıf bir şekilde depolanır. Sıralanır, hasta kafaları sağlıklı olanlardan ayrılır ve yakılır. Sonuçta tohum materyali insektisitler ile muamele edilmelidir. Kuruduktan sonra, kuru bir odada depoya gönderin.
Filiz ihtiyacı başlayan tüm karanfillerSoyup bitkisel yağ ilave edin. Bu durumda, uzun süre saklanabilirler. Bazen tabanın koterizasyonunu ateşle yaparlar. Daha önce filizlenmiş dişler sıkılığını ve elastikiyetini kaybeder. Onlar yemezler.
Sarımsak hasarı nadirdirahır zararlıları. Başlıca zararlılar un ve kök keneleridir. Dipten karanlığa girerler ve mahsulün suyuyla beslenirler. Zamanla dibi çürür ve düşer. Bu zararlıların olası bir gelişimini bulursanız, bütün mahsulün toz tebeşir ile serpilmesi gerekir.
Depolama sırasında haşere kaynaklı enfeksiyon tespit edilirse, tüm kafalar 100 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 1,5 dakika boyunca yerleştirilmelidir. Sarımsak sıralandıktan sonra, etkilenen kafalar yanar.
Deneyimsiz birçok yaz sakini ilgileniyor - ne zamansarımsak kaldırmak? Olgunlaşma zamanlaması ve belirtileri, ekin depolanmasını olumlu yönde etkileyecek olan mahsulü uygun şekilde toplamanıza izin verecektir. Deneyimli yaz sakinleri, doğanın biyoritimlerini izleyen ay takvimini unutmamalarını tavsiye eder.
