Цукровий діабет - дуже поширене ендокринне захворювання. 90% всіх хворих страждають на діабет 2 типу.
Даний тип характеризується високим вмістом в крові цукру в Внаслідок неправильного вуглеводного обміну.
Хворіють другим типом діабету в основномусхильні до ожиріння люди старше 45 років. На відміну від діабету першого типу, коли інсулін не виробляється, при другому - інсулін виробляється, але чутливість організму до нього знижена, він стає неактивним.
Причини появи цукрового діабету до кінця невивчені. Він розвивається повільно і безсимптомно. Часто хвороба виявляють на медогляди або при лікуванні інших захворювань. Можуть насторожити такі ознаки, як сильна спрага, часті і рясні сечовипускання, сухість у роті, свербіж шкіри, швидка стомлюваність, постійне відчуття голоду, фурункульоз.
Цукровий діабет будь-якого типу невиліковний, але з нимможна жити довго і щасливо, якщо виконувати всі рекомендації лікаря. Головну роль в збереженні якості життя при діабеті другого типу відіграє правильне харчування. Дієта допоможе нормалізувати рівень глюкози в крові навіть без ліків.
Отже, яке рекомендується харчування при діабеті 2 типу?
Оскільки при цьому захворюванні порушений обмінвуглеводів, то головне завдання - його відновити. Цього можна домогтися, якщо вони будуть надходити в організм рівномірно. Тільки правильним харчуванням можна тримати під контролем діабет 2 типу. Дієта для хворого складається лікарем-ендокринологом з урахуванням віку, ваги, статі, способу життя.
В першу чергу потрібно запам'ятати основні принципи харчування при діабеті.
Приймати їжу рекомендується часто - до шести разівв день. Дотримуватися режиму харчування строго по годинах. Половина уживаних жирів - це жири рослинного походження. Щодня потрібно включати в раціон овочі. Всі поживні речовини повинні обов'язково бути присутнім щодня.
Дієта при цукровому діабеті 2 типу обов'язково повинна містити знежирені молочні продукти, молоко, страви з нього.
Необхідно повністю виключити з раціону:цукерки, шоколад, цукор, морозиво, джем, варення, торти, тістечка та інші солодощі. Не рекомендується їсти інжир, родзинки і т.п. Треба обмежити або виключити вживання майонезу, вершкового масла, шпику, сосисок, ковбас, маргарину, жирного м'яса і риби, вершків, жирного сиру і сиру, насіння, горіхів, субпродуктів, смаженого, гострого, копченого, солоного.
Хворі на діабет 2 типу, як правило, схильні до ожиріння, тому їх дієта повинна бути спрямована на зниження ваги. Велике значення в харчуванні таких хворих має підрахунок калорій.
Тим, хто страждає другим типом діабету з нормальнимвагою потрібно в добу від 1600 до 2000 ккал, в залежності від способу життя і зростання. Повним потрібна менш калорійна їжа - на кілограм ваги потрібно від 10 до 20 ккал.
Білки, вуглеводи і жири вживаються в пропорції: 20% білка, 30% жирів, 50% вуглеводів. Всі овочі, крім картоплі, можна їсти без обмежень.
Дієта при цукровому діабеті 2 типу може включатинежирне м'ясо, чорний хліб (близько 200 грамів). Капусту, помідори, огірки, редис, буряк, ріпу, зелень - без обмежень. А ось морква і картопля - в невеликих кількостях. Ягоди і фрукти потрібно вибирати кисло-солодкі і кислі (близько 300 грамів). З напоїв рекомендується пити зелений і чорний чай, молоко, томатний сік, неміцний кава, напої з цикорію, сік з кислих ягід і фруктів.
Від спиртного таким хворим потрібно відмовитися, оскільки алкогольні напої є висококалорійним продуктом.
Дієта при цукровому діабеті 2 типу повинна бути складена так, щоб харчування було різноманітним. Потрібно влаштовувати молочні, рибні, овочеві, м'ясні дні.
Таким чином, при цьому захворюванні необхіднострого дотримуватися режиму харчування і вживати низькокалорійні продукти. Дієта при цукровому діабеті 2 типу повинна підтримуватися все життя. Саме правильне харчування - запорука нормального повноцінного життя.
