З усіх рослин, які ростуть на землі, льон ненедаремно вважається одним з найпотужніших. Експериментальним шляхом було доведено, що насіння льону допомагають значно зменшити ризик появи і розвитку хвороб судин і серця, діабету, інсульту, а також онкологічних захворювань. Користь і шкода насіння льону безпосередньо пов'язані з його хімічним складом. Крім інших поживних речовин, вони містять велику кількість омега-3 жирних кислот, мінералів, антиоксидантів і вітамінів.
У складі лляного насіння присутні ліноленова,альфа-ліноленова і арахідонова кислоти. При регулярному вживанні їх в невеликій кількості в організмі знижується кількість шкідливого холестерину. А наситивши свій організм клітковиною, омега-3 жирними кислотами і мононенасичені жири, можна попередити розвиток ішемічної хвороби серця, в кілька разів знизити ризик інфаркту.
Користь і шкода насіння льону - тема, на яку можнаговорити досить довго. Крім усього, сказаного вище, варто зазначити, що масло з них дає можливість позбутися від загрози виникнення тромбів, застосовується для профілактики ракових захворювань, нормалізує обмінні процеси в усіх тканинах і органах. Особливо ефективно воно попереджає розвиток раку молочної залози, адже містяться в маслі лінгін знижують кількість естрогенів в тілі.
Унікальні властивості насіння льону відкривають широкіможливості для його застосування в косметології. Різні маски для волосся і шкіри, а також крему, серед компонентів яких присутня лляне насіння, користуються особливою довірою і вкрай ефективні. Навіть після вживання насіння в їжу можна побачити поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів.
Масло з насіння льону вважається дієтичним і частозастосовується в кулінарії. Воно ідеальним чином підходить всім, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів або підтримати фігуру в нормальному стані. Додавати таке масло можна в будь-які страви: каші, соуси, салати, перші страви і т. Д.
Придбати насіння льону можна в магазині. Фахівці рекомендують купувати цільні насіння золотисто-жовтого відтінку, так як вони не втрачають своїх корисних властивостей і можуть зберігатися тривалий час. Поживна цінність та склад коричневих і золотистих насіння знаходяться практично на одній позначці. Але незалежно від сорту, вони повинні бути блискучими, однаковими за розміром. Цілісні насіння можна тримати в прохолодному сухому місці протягом багатьох місяців, а ось щоб подрібнені насіння не прогірклим, краще тримати їх в герметичній ємності в холодильнику.
Багатьом також було б цікаво дізнатися пропротипоказання насіння льону. Насправді, протипоказань як таких немає (за умови помірного споживання кошти). Однак варто пам'ятати, що в насінні льону міститься багато клітковини. Це означає, що у великій кількості насіння можуть стати причиною болів в шлунку, діареї, здуття живота. З обережністю слід вживати їх в період вагітності через ризик впливу на гормональний баланс.
До сих пір користь і шкода насіння льону продовжують вивчатися, і цілком ймовірно, що вже в найближчому майбутньому ми дізнаємося про нові унікальні властивості цього продукту.
