Відомий у всьому світі лікер Бейліз в нашійкраїні тільки набирає популярність. Незважаючи на те, що виробляється він уже кілька десятиліть і має багатомільйонне число шанувальників, у нас ще далеко не всі знають, як правильно пити Бейлиз.
Його батьківщиною є далека Ірландія.Він був створений в 1974 році і дав початок нової категорії напоїв - вершковим лікерів. Починаючи з 1975 року, стрімко з'явившись на світовому ринку, він, незважаючи на жорстку конкуренцію, впевнено утримує пальму першості по продажах серед напоїв цього типу. Більш ніж в 170 країнах щорічно продається близько 50 мільйонів пляшок.
До сих пір цей унікальний продукт виробляєтьсятам, де і був створений - на заводі Nangon House в передмісті Дубліна. Його назву пов'язують з невеликим пабом Bailey Pub - ось де прекрасно знають, з чим п'ють Бейлиз. Секрет виготовлення напою міцністю 17% тримається в найсуворішій таємниці. Новітнє обладнання, жорсткий контроль за якістю продукції і оригінальний рецепт в сукупності забезпечують відмінний результат.
секрети смаку
Для того щоб зрозуміти, що собою являєлікер Бейліз, з чим пити його і як це правильно робити, треба знати, з чого його виготовляють. Секрет відмінного смаку напою полягає в використанні лише натуральних інгредієнтів: добірного ірландського віскі потрійний перегонки і свіжих ірландських вершків. Залежно від доданих ароматичних добавок лікер буває декількох різновидів:
Незважаючи на те, що при виробництві напою незастосовуються консерванти, у нього дуже високий термін зберігання - 18 місяців. Завдяки тому, що вершки змішуються з алкоголем, вони протягом цього часу не псуються.
Вживати напій можна не тільки в чистомувигляді, але і додавати його в різні коктейлі або кави. Лікер є діжестівом, і тому його прийнято подавати після закінчення трапези. Напій буде чудовим доповненням до десерту, особливо якщо в його якості виступає морозиво або кава.
Подається він у лікарнях чарках - невеликі заобсягом чарочки на ніжці, що розширюються догори. Іноді в нього додають лід або посипають тертим шоколадом. Стало модним пропонувати до кави замість вершків Бейлиз, особливо на неформальних заходах. В цьому випадку слід пам'ятати, що лікер досить солодкий, і цукор класти в каві вже годі було.
З чим п'ють Бейлиз ще? Він добре поєднується з тірамісу або з будь-яким іншим кавово-вершковим десертом. Можна подати до напою легку випічку, зефір, сирне суфле. Підійдуть також банани і полуниця.
Лікер можна пити в складі коктейлів, що поєднують міцні напої, молоко, вершки, холодну каву. Не можна розбавляти його газованими напоями, тоніком або соком, щоб уникнути згортання вершків.
Неповторний аромат, бездоганний вершковий смак ініжна консистенція - основа успіху лікеру. Завдяки великій різноманітності того, з чим п'ють Бейлиз, і можливості додавати його в різні коктейлі, лікер незамінний в будь-якій ситуації.
