Курка в пароварці. Поради з приготування страв

В останні роки намагаються люди вести здоровийспосіб життя: рухаються більше, займаються спортом, стежать за своїм раціоном. Зараз дуже популярні стали пароварки. У них можна готувати все що завгодно: м'ясо, овочі, каші.

Наприклад, курка в пароварці готується такий же час, як і в сковорідці, тільки користі від такого блюда набагато більше.

Читайте далі, і ви дізнаєтеся як смачно і корисно можна приготувати страви з курки в пароварці з овочами і зеленню.

Рецепт № 1

Маринована курка в пароварці з овочами

склад:

• курка (грудка) - дві штуки;
• горіхи волоські - сто п'ятдесят-двісті грам;
• соус соєвий - одна (можна більше) столова ложка;
• зелень (петрушка, базилік, кріп) - по кілька гілочок;
• каррі - чайна ложка (одна);
• коріандр (мелений) - трохи (пару пучок);
• картопля - чотири-шість штук;
• капуста цвітна - двісті грам;
• квасоля спаржева - сто п'ятдесят-двісті грам.

Як приготувати курку в пароварці? Читайте далі.

Для початку потрібно зробити маринад для курки іовочів. Для цього береться вся зелень і робиться досить дрібно. Після цього очищаються і подрібнюються волоські горіхи. Зелень і горіхи викладаються в посуд (глибоку), туди додається соєвий соус, каррі і коріандр. Все добре вимішує. Вливається коло півлітра води. У цей маринад поміщається курка. Поки вона маринується, очищаються овочі і миються, і також поміщаються в маринад на десять, можна п'ятнадцять хвилин.

Після цього викладаються овочі в нижню каструлю пароварки, а курка - в верхню, злегка збризніть її соусом. Готувати цю страву потрібно приблизно двадцять-тридцять п'ять хвилин.

Рецепт № 2

Курка в пароварці в фользі з картоплею. Блюдо розраховане на пароварку з трьома ярусами.

склад:

• курка (ніжки) - шість стукіт;
• картопля - дванадцять штук;
• сіль, приправа - на ваш смак;
• майонез - шість столових ложок;
• зелень (кріп, цибуля).

Ця курка в пароварці готується так:

Спочатку очищається і миється картопля.Потім береться фольга, відрізається від неї шість однакових шматків (по тридцять п'ять сантиметрів). У центр вкладається ніжка курки, яка попередньо приправляється і солиться, поруч з нею розміщується картопля (по парі штук), який порізаний на вісім частин і також приправлений. Все це змащується половиною столової ложки майонезу і накривається зеленню. Фольга загортається. Так потрібно вчинити з кожною ніжкою. Блюдо готується в пароварці близько п'ятдесяти хвилин.

Рецепт № 3

Курка в пароварці з картоплею, морквою, перцем та іншими овочами

склад:

• курка (грудка) - дві (якщо маленькі - три) штуки;
• перець (болгарський) солодкий - три-чотири штуки;
• картопля - вісім-десять штук;
• цибуля (ріпчаста) - дві цибулини;
• морква - дві (середні) штуки;
• капуста (кольорова) - дві-три жмені;
• приправа (сіль і спеції) - за смаком.

Приготування страви:

Попередньо потрібно очистити і вимити всі овочі.

Потім їх потрібно нарізати:

- картопля - великими гуртками;

- цибуля - кільцями;

- морква - кружальцями. Якщо молода, то можна товстуватого (як і картопля), а якщо вже давно лежить, то краще нарізати тонкими кружечками, так як вона може до кінця не пропаритися;

- перець - кожен на вісім-десять частин (як товста соломка).

Картопля просаливается і викладається в нижнюємність. Що залишився - поміщається в верхню. Поверх нього викладається капуста, потім моркву і цибулю з перцем (все посолити). Зверху кладе курка, просолена і приправлена.

Готувати страву необхідно близько години.

Подавати курку з овочами можна з вашим улюбленим соусом, рубаною зеленню і салатом зі свіжих овочів.

Легкий салат до основної страви.

склад:

• салат - десять листя;
• помідори-чері - п'ять-шість штук;
• огірки - два;
• цибуля (перо) - за бажанням.

приготування:

Салат порвати. Черрі порізати на чотири частини (кожен). Огірки нарізати кружальцями. Лук порубати. Приправити салат можна соком лимона або сіллю і оливковою олією.

Смачного!