За допомогою грибочків можна створити цілий шедевр до обіднього столу. Для цього всього лише необхідно знати рецепт салату грибна поляна.
Свята - це не тільки дня, коли можнавідпочити від роботи і присвятити себе сім'ї і улюбленій справі. Для жінки свято - це чергове випробування, необхідність показати свої кулінарні вміння та навички. Допоможе вам продемонструвати своє кулінарне мистецтво рецепт салату грибна поляна.
складові
Рецепт салату грибна поляна передбачає використання наступних продуктів:
- 3-4 варені невеликі картоплини
- 1-2 відварені морковіни
- 250-300 г відвареного курячого м'яса
- 250-300 грам маринованих грибів
- 3 варених яйця
-майонез
- мариновані огірки
- кріп, петрушка, зелена цибуля
приготування страви
Готовить салат грибная поляна с шампиньонами найкраще в глибокій ємності. Підійде для цих цілей, наприклад, каструля або скляне блюдо для мікрохвильової печі. Перед безпосереднім приготуванням необхідно підготувати тару. Для цього можна або змастити блюдо рослинним маслом, або накрити його харчовою плівкою.
Після цього викладаємо гриби капелюшками вниз на дно каструлі. Для салату краще підійдуть саме печериці. Салат грибна поляна з опеньками приготувати буде трохи складніше.При виборі грибів головне дивитися на термін придатності і купувати лише якісний і перевірений продукт. Також слід пам'ятати, що гриби протипоказані людям, страждаючим на захворювання шлунка, а також маленьким дітям. Та й здоровим людям не рекомендується вживати в їжу більше 150 грам грибів в день. Хоча, в помірних дозах гриби є відмінним джерелом білка і різних корисних речовин.
Після того, як гриби виявилися в тарі,необхідно нарізати зелень (крім листя салату) і засипати нею гриби. Причому важливо, щоб зелень покрила гриби повністю. Шар зелені полийте майонезом. Причому саме на цей шар слід його витрачати ощадливіше, зробивши не надто рідким.
Після цього необхідно натерти на крупній тертціварену моркву і викласти її на шар зелені, политий майонезом. Зверху моркви також потрібно зробити майонезну сітку, правда на цей шар майонезу знадобиться більше, ніж на попередній.
Наступний шар салату буде складатися змаринованих огірків. Для того, щоб салат вийшов не надто вологим, нарізані огірки краще злегка віджати перед тим, як викладати на блюді. Злегка придавивши огірочки, знову необхідно зробити майонезну сітку.
Після чергового шару потрібно нарізати тонкоюсоломинкою відварене куряче м'ясо і викласти в блюдо поверх маринованих огірків. Причому куряче м'ясо при бажанні можна замінити шинкою або вареної яловичиною або свининою. Смак салату від цього анітрохи не зіпсується.
Після шару м'яса слід натерти варені яйця на тертці і покласти зверху курки. Після цього поливаємо блюдо майонезом.
Нарешті переходимо до останнього шару -картопляного. Попередньо потрібно натерти картоплю на тертці і потім посипати ним шар варених яєць. Його також поливаємо майонезом. Салат краще не солити, так як майонез і мариновані огірки і так вже містять сіль.
Після цього бажано залишити салат на деякий час (кілька годин) постояти в холодильнику.
подача страви
Рецепт салату грибна поляна передбачаєперед подачею на стіл прикраса страви. Для цього потрібно викласти на тарілку свіже листя салату. А потім перевернути на цю ж тарілку вміст каструльки з грибною галявиною. Причому можна все це робити як до приходу гостей, так і безпосередньо за столом. Завдяки рослинній олії або харчовій плівці на вашому столі в одну мить з'явиться зелена галявина з грибами.
Як бачите, рецепт салату грибна поляна досить простий, але в той же час це блюдо не тільки надзвичайно смачно, але і прикрасить ваш стіл своїм зовнішнім виглядом і неодмінно вразить гостей.
